常州传统小吃有哪些

本篇文章给大家分享常州传统美食照片，以及常州传统小吃有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、常州有哪些不得不吃的美食?
• 2、常州美食
• 3、求常州美食
• 4、来常州必点的5道名菜
• 5、常州美食——供大家看一下
• 6、老常州美食

常州有哪些不得不吃的美食?

1、加蟹小笼馒头 特色：首创于清道光年间，用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成，味道鲜美。 ***糕 特色：常州传统特色小吃，与蟹壳黄相配常作为礼品，有多种馅心选择，如荠菜、葱油、白糖、豆沙等，口感丰富。

2、在常州，糟鸭是必尝之选。它选用优质的鸭子，经过独特工艺腌制而成，味道鲜美，肉质酥软。旗鱼脍则是一道清淡鲜美的海鲜菜品，选用新鲜的旗鱼肉，搭配上独特的调料，口感鲜美。红烧肉是常州人餐桌上常见的一道美味，选用五花肉，经过慢火慢炖，肉质酥软，肥而不腻。

3、到常州必吃的美食有以下这些：虾饼：简介：常州的传统名吃，已有200多年历史。特点：色泽金黄，外脆里软，香鲜可口。***糕：简介：独具常州风味，有150多年历史。口味：甜、咸、椒盐三种口味。特点：色泽金黄，香脆松软，层次分明，热吃口感最佳。

4、**天目湖砂锅鱼头**：这道菜以其独特的烹饪方式和鲜美的味道闻名，是常州的代表性美食之一。砂锅鱼头选用新鲜的鱼头，搭配天目湖特产的调料和食材，经过长时间的炖煮，使得鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，深受游客和当地人的喜爱。 **溧阳扎肝**：溧阳扎肝是常州的传统名菜，制作工艺独特，味道鲜美。

常州美食

1、天目湖砂锅鱼头：地点：天目湖宾馆（溧阳市）。荣誉：常州十大美味之首、江苏十大经典名菜、江苏十大非遗美食。香糟扣肉：地点：焦溪。特色：色泽酱红，酥烂入味，肥而不腻，入口即化。长荡湖大闸蟹：特点：蟹体肥满，蟹黄厚实，蟹膏肥糯，肉质细嫩纯白。西夏墅羊肉：地点：西夏墅昌隆羊肉馆。特色：秋冬季节进补佳品。

2、常州百年老字号美食主要包括以下几款： 红梅牛奶 简介：红梅牛奶源自常州红梅乳业有限公司，是许多常州人儿时的记忆，代表着童年的味道。

3、天目湖砂锅鱼头：天目湖砂锅鱼头是常州天目湖地区的特色美食，以鲜美的鱼肉和独特的砂锅烹饪方式闻名，是品尝常州美食的必选之一。常州***糕：常州***糕是常州的传统糕点，具有独特的口感和风味，椭圆形的大烧饼有咸、甜两种口味，深受当地人喜爱。

4、去常州一定要去吃的美食包括以下几种： 加蟹小笼馒头 特色：首创于清道光年间，用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成，味道鲜美。 常州银丝面 特色：选用精白面粉加鸡蛋白，用特制细齿面刀轧制，面条细滑有劲道，是常州的传统面食。

求常州美食

1、常州的美食丰富多样，以下是一些值得品尝的特色美食：萝卜干：常州一绝，以西门外新闸甜嫩实心红萝卜为原料，经过精心腌制，佐料别致，是下酒佳品，也是常州人餐桌上的常客。芝麻糖系列：包括寸金糖、铳管糖、浇切片系列南糖等，香甜酥脆不粘齿，芝麻均匀覆盖，糖层起孔不僵硬，是送礼的佳选。

2、传统名菜天目湖砂锅鱼头选用天目湖鳙鱼头，配以豆腐、菌菇慢炖，汤色奶白，鲜而不腥，是常州宴客招牌。网油卷常州非遗美食，用猪网油包裹豆沙馅油炸，外酥里糯，甜香独特（现已少见，少数老店可寻）。糟扣肉五花肉用酒糟腌制后蒸制，肥而不腻，带有酒香，常搭配馒头食用。

3、蟹壳黄是常州的传统糕点之一，外皮酥脆，内馅香甜，口感独特。虾饼则是选用新鲜的虾肉，搭配秘制调料制成的饼状美食，口感鲜美。马蹄酥是常州的传统糕点之一，口感酥脆，甜而不腻。豆斋饼则是选用新鲜的豆子制成的饼状美食，口感细腻，香甜可口。

4、去常州一定要去吃的美食包括以下几种： 加蟹小笼馒头 特色：首创于清道光年间，用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成，味道鲜美。 常州银丝面 特色：选用精白面粉加鸡蛋白，用特制细齿面刀轧制，面条细滑有劲道，是常州的传统面食。

来常州必点的5道名菜

1、来常州必点的5道名菜如下：芙蓉螺蛳：特色：壳薄肉厚，鲜辣口感，是常州十大地标性美食之一。推荐理由：芙蓉螺蛳以其独特的生长环境和烹饪方式，让人回味无穷，是来常州不可错过的美味。溧阳扎肝：特色：融合猪肝、油豆腐、带皮猪肉、水发笋干等多种食材，以猪小肠捆扎，红烧而成，外色红亮，口味鲜甜卤香。

2、芙蓉螺蛳 在江南水乡，螺蛳是一道深受喜爱的美味。而常州的芙蓉螺蛳更是其中的佼佼者。其特色在于螺肉饱满、壳薄肉厚，且螺蛳是在豆浆中长大的，这一独特的养殖方式使其口感更加鲜美。鲜辣的口感、诱人的嗦螺声，让人回味无穷。作为常州十大地标性美食之一，来到常州，一定不能错过这道美味。

3、来常州必点的5道名菜包括：芙蓉螺蛳：特色：壳薄肉厚，鲜辣的口感加上“嗦螺声”，让人回味无穷。推荐理由：作为常州十大地标性美食之一，芙蓉螺蛳是常州武进地区的特色美食，深受游客喜爱。溧阳扎肝：特色：猪肝、油豆腐、带皮猪肉、水发笋干以猪小肠捆扎，红烧汤汁卤煮成形，外色红亮，口味鲜甜卤香。

4、来常州必点的5道名菜芙蓉螺蛳 在江南水乡生长的人都知道，炒螺蛳是一款鲜味浓郁的美味。虽然其肉很小，有时吃起来还比较费劲，但对于品味过这款美食的人来说，无不称赞。而在常州武进，这款美食的升级版本——芙蓉螺蛳，它以其壳薄肉厚，且吸收豆浆长大，所以深受人们的喜欢。

5、**网油卷**：网油卷是常州的传统小吃之一，以其外酥里嫩、香甜可口而著名。这道菜选用优质的面粉和猪板油为主要原料，经过揉面、发酵、卷制等工序制成，再经过油炸而成，呈现出金***的外观和诱人的香气。

常州美食——供大家看一下

1、○ 银丝面 选用精白面粉加鸡蛋白，用特制细齿面刀轧制。色白似银，柔软滑爽，汤鲜味美，富有韧性，下锅不糊。为《中国小吃谱》收辑品种之一。光华路——特色餐饮一条街 晋陵中路——中式餐饮街 到常州，不能不说餐饮；说餐饮，不能不说晋陵中路。

2、常州的特色美食丰富多样，以下是一些具有代表性的美食：主食点心类 常州***糕：始于清咸丰年间，由长乐茶社王长生师傅创制，距今已有150余年历史。

3、传统名菜天目湖砂锅鱼头选用天目湖鳙鱼头，配以豆腐、菌菇慢炖，汤色奶白，鲜而不腥，是常州宴客招牌。网油卷常州非遗美食，用猪网油包裹豆沙馅油炸，外酥里糯，甜香独特（现已少见，少数老店可寻）。糟扣肉五花肉用酒糟腌制后蒸制，肥而不腻，带有酒香，常搭配馒头食用。

4、特色描述：常州***糕色泽黄润而不焦，香脆松软、皮薄酥重、甜咸醇厚，是常州的一道特色糕点。推荐地点：双桂坊等地是品尝常州***糕的绝佳地点，刚出炉的***糕配上豆腐汤更是美味无比。以上是常州的一些特色美食推荐，希望您在常州的美食之旅中能够大饱口福。

老常州美食

1、传统名菜天目湖砂锅鱼头选用天目湖鳙鱼头，配以豆腐、菌菇慢炖，汤色奶白，鲜而不腥，是常州宴客招牌。网油卷常州非遗美食，用猪网油包裹豆沙馅油炸，外酥里糯，甜香独特（现已少见，少数老店可寻）。糟扣肉五花肉用酒糟腌制后蒸制，肥而不腻，带有酒香，常搭配馒头食用。

2、常州百年老字号美食主要包括以下几款： 红梅牛奶 简介：红梅牛奶源自常州红梅乳业有限公司，是许多常州人儿时的记忆，代表着童年的味道。

3、在常州，糟鸭是必尝之选。它选用优质的鸭子，经过独特工艺腌制而成，味道鲜美，肉质酥软。旗鱼脍则是一道清淡鲜美的海鲜菜品，选用新鲜的旗鱼肉，搭配上独特的调料，口感鲜美。红烧肉是常州人餐桌上常见的一道美味，选用五花肉，经过慢火慢炖，肉质酥软，肥而不腻。

4、常州的美食文化源远流长，这里有一系列广受当地人喜爱的餐馆，如常州银丝面馆，这是一家传承了数代的面馆，以其独特的手工拉面技术闻名，面条细如银丝，口感滑嫩。此外，老西门常州菜银桂馒头店，这里的馒头种类多样，制作工艺精湛，深受市民喜爱。

5、一口酥，这些都是江苏名点。中华老字号 马复兴餐饮 百年老店马复兴，传承多种百年名点，如人们很熟悉的加蟹小笼包、常州***糕、糖醋排骨、软煎双面黄、推荐美食：红烧大肉、特色盖浇等。马复兴的面，颜值高，汤色清纯，面条也白皙，小吃选材讲究，配料得当，为此绵延百年，在常州餐饮界深受追捧。

6、**天目湖砂锅鱼头**：这道菜以其独特的烹饪方式和鲜美的味道闻名，是常州的代表性美食之一。砂锅鱼头选用新鲜的鱼头，搭配天目湖特产的调料和食材，经过长时间的炖煮，使得鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，深受游客和当地人的喜爱。 **溧阳扎肝**：溧阳扎肝是常州的传统名菜，制作工艺独特，味道鲜美。

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