广西柳州出名美食

本篇文章给大家分享柳州传统美食合集，以及广西柳州出名美食对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、广西柳州最好吃的美食是什么
• 2、柳州美食有哪些
• 3、柳州特色美食小吃有哪些
• 4、柳州特色小吃推荐
• 5、柳州十大名菜

广西柳州最好吃的美食是什么

以下是柳州必吃的十大美食：柳州螺蛳粉 介绍：这是柳州最有名的小吃，是一道主食小吃。其汤由螺蛳、八角、丁香、辣椒、筒骨等众多香料熬制而成，味道独特，又臭又香。米粉圆条粗壮，最佳搭档有酸笋、油炸腐竹、酸萝卜、酸豆角、木耳、豆腐泡、花生和生菜等，还可添加煎蛋、鸭爪、猪脚等。

广西柳州最好吃的美食有以下几种：柳州螺蛳粉：特点：用螺蛳汤料和米粉制作，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。推荐理由：螺蛳粉是柳州最具代表性的美食之一，深受当地居民和游客的喜爱。柳州小吃滤粉：特点：形状似榨粉但比榨粉粗大些，用特殊器具滤制而成。

螺蛳粉：鲜辣爽口，是柳州最具特色的美食之一，以其独特的酸辣味和丰富的配料深受食客喜爱。 桂林米粉：口感细腻，柔韧不粘牙，搭配不同的调料和配菜，每一口都充满层次感。 融水烧鹅：皮脆肉嫩，香气扑鼻，烧鹅皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，令人回味无穷。

柳州美食有哪些

1、酸肉、酸鱼是柳州苗族文化中的重要组成部分，常用于祭祀和宴请宾客。酸猪肉色泽鲜明，口感独特，皮脆肉鲜，酸而不腻，散发出诱人的香气。柳州米粉，作为地方风味小吃的代表，以其丰富多彩的种类而闻名。原汤米粉、亲切粉、柳州切粉、柳州榨粉等，每一种都有其独特的风味，让人回味无穷。蚝油叉烧包作为大中型茶楼必备的茶点，深受人们喜爱。

2、柳州的美食有以下几种： 柳州螺蛳粉 特点：具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，是柳州风味小吃之首。 配料：由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等，以及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调和而成。

3、螺蛳粉：鲜辣爽口，是柳州最具特色的美食之一，以其独特的酸辣味和丰富的配料深受食客喜爱。 桂林米粉：口感细腻，柔韧不粘牙，搭配不同的调料和配菜，每一口都充满层次感。 融水烧鹅：皮脆肉嫩，香气扑鼻，烧鹅皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，令人回味无穷。

4、青云小吃街的美食 特色小吃：青云小吃街是柳州著名的美食聚集地，这里汇集了各式各样的柳州特色小吃，如螺蛳粉、油茶、卷粉等，每一种都独具风味。 飞鹅路特色小吃街 多样选择：飞鹅路一带有两条特色小吃街，提供了丰富的美食选择。无论是传统的柳州风味还是创新的美食，这里都能找到。

柳州特色美食小吃有哪些

1、柳州螺蛳粉，这道以其独特的辣、爽、鲜、酸、烫风味闻名的主食，是用螺蛳汤料和米粉精心制作而成。其浓郁的汤底和独特的调味，让人一尝难忘。滤粉是另一种深受当地人喜爱的特色小吃。这种米粉形状独特，粗大且富有弹性，制作过程复杂，需使用一种特殊的木制器具。

2、推荐理由：可以开胃、帮助消化，搭配糯米饭食用，酸辣可口，是一道独特的美食，能让食客体验到别样的风味。芙蓉酥 介绍：广西柳州融安县的特色美食，不仅是日常小吃，年夜菜、宴席、佳节也常见。用猪前腿肉、木耳、香菇、鸡蛋、芋头等剁碎调味后摆成长方形状裹上面糊炸成。

3、露塘睡油堆是柳州的传统小吃之一。油堆外酥里嫩，表面覆盖着一层薄薄的糖霜，甜而不腻。这种小吃不仅口感独特，而且寓意吉祥，是许多家庭在节日时分的必备美食。柳城云片糕以其细腻的口感和甜而不腻的滋味受到众多食客的喜爱。糕体柔软，入口即化，是夏日消暑的理想选择。

4、螺蛳粉：鲜辣爽口，是柳州最具特色的美食之一，以其独特的酸辣味和丰富的配料深受食客喜爱。 桂林米粉：口感细腻，柔韧不粘牙，搭配不同的调料和配菜，每一口都充满层次感。 融水烧鹅：皮脆肉嫩，香气扑鼻，烧鹅皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，令人回味无穷。

柳州特色小吃推荐

柳州必买的十大特产包括：螺蛳粉、云片糕、柳州酸笋、金桔、融安滤粉、三江茶叶、牛腊巴、柳城云片糕、糯米柚和柳州辣椒酱。 螺蛳粉 作为柳州最具代表性的美食，螺蛳粉凭借其酸辣鲜香的独特风味风靡全国。推荐购买袋装螺蛳粉，方便携带，如“好欢螺”“螺霸王”等品牌。 云片糕 柳州传统糕点，口感绵软香甜，适合作为茶点或伴手礼。

柳州特色小吃推荐如下：柳州螺蛳粉：简介：螺蛳粉是柳州最具代表性的特色小吃，以其独特的螺蛳汤料和米粉相结合，形成辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。特点：螺蛳粉中的螺蛳汤由螺肉、猪骨、香料等多种原料熬制而成，鲜美浓郁；米粉则选用优质大米制成，口感劲道。

柳州酿豆腐泡 介绍：寓意“团圆多福”，精选黄豆油炸豆腐泡，空心后酿入大糯米、芋头、香菇、云耳、马蹄、肥瘦相当的鲜肉等，糯米提前浸泡，可蒸着吃或烫火锅吃。推荐理由：香味扑鼻，十分可口，吃起来满嘴油香，可蘸各种酱料，口感咸鲜，层次感分明，能当主食也能当菜。

排名榜首的是螺蛳粉，以其独特的酸辣味和丰富的食材搭配著称，深受食客喜爱。排名第二的是炸串，精选新鲜食材，口感酥脆，深受年轻人的喜爱。排在第三位的是柳州米粉，选用优质大米，搭配特色汤底，口感滑嫩，香气四溢。排名第四的是油炸糍粑，外酥里嫩，甜而不腻，是不可多得的小吃美味。

柳州十大名菜

柳州的十大名菜包括：螺蛳粉：柳州的标志性小吃，以新鲜螺蛳、酸笋、米粉为主要食材，味道鲜美，辣而不燥。酸菜鱼：以草鱼为主料，搭配酸菜、泡椒等调料烹制而成，酸辣适中，口感鲜美。牛肉粉：传统柳州美食，选用优质牛肉炖煮后切片，与米粉搭配食用，味道鲜美且营养价值高。

**螺蛳粉**：作为柳州的标志性美食，螺蛳粉以其独特的酸辣味道和鲜美的汤底而闻名。这道菜以螺蛳熬制的汤底为基础，搭配米粉、酸笋、木耳、花生、油炸腐竹等配料，口感丰富，令人回味无穷。

螺蛳粉作为柳州传统名菜之一，以其清香鲜美的汤汁和独特的面条深受食客喜爱。这道菜的主要食材是螺蛳和面条，螺蛳肉质鲜美，面条口感筋道。桂林米粉则是广西当地的传统美食，以其细腻爽滑的口感和多样丰富的配料闻名。桂林米粉通常搭配特制的调料，使得每一口都能品尝到独特的风味。

螺蛳粉是柳州的特色小吃之一，以其独特的口感和丰富的营养成分而闻名。这道菜选用新鲜螺蛳，搭配酸笋、米粉等食材，味道鲜美，辣而不燥，深受食客喜爱。此外，酸菜鱼也是柳州的一大特色美食。这道菜以新鲜的草鱼为主料，配以酸菜、泡椒等调料烹制而成，酸辣适中，口感鲜美。

牛腊巴：柳城县太平镇的特产，***用牛的腿部腱子肉制作，香辣有嚼劲。酿豆腐泡：柳州的特色美食，寓意“团圆多福”，主要材料为糯米和肉末，可添加多种馅料。芙蓉酥：融安县的特色佳肴，色泽金黄、香酥可口，是宴席上的传统名菜。牛鲜子：柳州历史最悠久的***小吃，制作讲究，层次分明，香酥韧滑。

芙蓉酥是柳州市融安县的特色美味佳肴。它色泽金黄、香酥可口，被列为融安县长安镇宴席上传统四大名菜之一。如今，芙蓉酥已成为寻常百姓家的桌上常客。牛鲜子是柳州风味小吃中历史最悠久的一种***小吃。制作讲究层次分明香酥韧滑油而不腻。蜂巢香芋角是一种点心在广西海南地区盛行。

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