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宁夏美食有啥

文章阐述了关于宁夏人传统美食，以及宁夏美食有啥的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

宁夏著名的十大美食包括：羊肉老搓面：银川灵武市的特色美食，以清亮的羊肉汤、鲜亮的辣子油、雪白的搓面和鲜嫩的羊肉等配料著称，营养丰富，老少皆宜。燕面揉揉：宁夏民间小吃，由莜麦面制成，口感柔韧有筋，多用于凉菜上桌。银川馓子：宁夏大众化的特色小吃，油炸食品，香脆精美，节日喜庆时常作为点缀气氛的食品。

到宁夏一定要吃的10大美食如下：手抓羊肉特点：肉赤膘白，肥而不腻，肉酥油润，滑嫩适口。宁夏人就地宰羊，扒皮入锅，等水煮沸后就立马捞出来，或者手抓或者刀切，享受大口吃肉的痛快。羊杂碎特点：羊杂碎是用羊的头、蹄、心、肝、肠、肚、血等混合烩制而成的，也叫“羊杂烩”。

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宁夏著名的十大美食羊肉老搓面羊肉老搓面，属于宁夏银川灵武市的特色美食。清亮的羊肉汤、鲜亮的辣子油，雪白的搓面上点缀墨绿的香菜，鲜嫩的羊肉、翠绿的梅豆、乳白的豆腐。一筷子挑起，香气四溢。银川的羊肉老搓面，营养丰富，老少皆宜，非常贴近百姓口味，适合大众消费。

银川馓子馓子是宁夏的传统油炸食品，香脆可口。***妇女们常常在节日时制作各式各样的馓子，为节日增添喜庆气氛。辣糊糊辣糊糊是当地人喜爱的美食，也是许多人的童年回忆。它色彩诱人，食材丰富，口感多样，即便加入了肉类也丝毫不觉油腻。烩羊杂碎银川的烩羊杂碎以其独特的风味著称。

宁夏人的早餐时间一般在早晨7点到8点左右，他们会吃稀饭、馒头、团灶饼子，搭配成菜或青菜。条件较好的人会选择牛奶、豆浆、油条、油饼和面包。午餐时间在中午12点左右，一般会吃米饭、炒菜和汤。夏天的时候，更多人选择吃凉拌面。晚餐一般在傍晚时分，人们会吃臊子面，或者稀饭搭配馒头和炒菜。

（图片来源网络，侵删）

宁夏当地人饮食丰富多样，独具特色。主食方面，面食占据重要地位，像拉面、揪面片等很受欢迎。还有馓子这种传统面食，口感酥脆。肉类上，羊肉是主打。宁夏的羊肉肉质鲜嫩，没有膻味，手抓羊肉是经典吃法，直接清水煮熟，蘸着调料吃，能充分品尝羊肉的原汁原味。还有羊肉臊子面，面条劲道，臊子鲜香。

宁夏的***人口比例较高，因此羊肉是宁夏饮食中的重要角色。宁夏的羊肉以其鲜嫩多汁、口感醇厚而闻名。此外，牛肉和家禽也是常见的肉类食品。特色小吃宁夏有许多独特的小吃，如羊肉泡馍、手抓羊肉、糖醋黄河鲤鱼等。这些小吃不仅体现了宁夏的饮食文化，也是当地人民的日常美食。

蒿子面中卫特色面食，用沙蒿籽磨粉掺入面粉制成，面条筋道微绿，汤头用羊肉或牛肉熬制，撒香菜蒜苗，清晨来一碗驱寒暖胃。羊杂碎配馍新鲜羊杂（肺、肚、肝）加辣椒油炖煮，配白饼或烤馍，汤浓味重，本地人常搭配砖茶解腻。

手抓羊肉（国强手抓/老毛手抓）特色：宁夏滩羊肉质鲜嫩无膻味，清水煮后蘸椒盐或蒜醋汁，原汁原味。推荐店：国强手抓（老字号）、老毛手抓。羊肉臊子面特色：手工拉面搭配浓香的羊肉臊子汤，面条筋道，汤底酸辣开胃。推荐店：同心春餐馆、玉莲面馆。

手抓羊肉（银川灵魂美食）推荐理由：宁夏滩羊肉质鲜嫩无膻味，清水煮后蘸椒盐或蒜醋，原汁原味。必吃店：老毛手抓（鼓楼总店）：百年老字号，手抓羊肉软烂不腻。国强手抓：本地人常去，搭配八宝茶绝配。

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