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赣州美食节

简述信息一览：

1、酸菜鱼是赣州人喜爱的另一道特色菜。鱼肉细嫩Q弹，酸菜爽脆可口，配上酸辣调味，酸爽开胃，让人食欲大振。酸菜鱼也是宴请宾客的常备菜品，寓意年年有鱼，吉祥如意。红烧肉，肥而不腻红烧肉是赣州人的家常菜，猪肉经过红烧后，色泽红亮，肥而不腻，香气四溢。

2、赣州人对凉拌菜的喜爱程度可以从当地饮食习惯和特色菜肴中看出。赣州位于江西省南部，气候湿润，夏季炎热，凉拌菜因其清爽开胃的特点，在本地饮食中占有一定地位。以下是具体分析：本地特色凉拌菜赣南凉粉：用薯粉或绿豆粉制成，搭配辣椒、醋、蒜末等调料，夏季尤其受欢迎。

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3、推荐理由：薯包鱼用紫薯泥包裹鱼肉后油炸，外酥里嫩。鱼肉和紫薯的香气和鲜甜完美结合，是一道让人难以忘怀的美食。推荐店铺：薯包鱼（渔湾里店）、肖姑娘（赣县）图片展示：黄元米果推荐理由：黄元米果长的像芒果一样黄黄的，吸收了腊肉油脂与蒜苗香后，吃起来更加糯香。

推荐理由：薯包鱼用紫薯泥包裹鱼肉后油炸，外酥里嫩。鱼肉和紫薯的香气和鲜甜完美结合，是一道让人难以忘怀的美食。推荐店铺：薯包鱼（渔湾里店）、肖姑娘（赣县）图片展示：黄元米果推荐理由：黄元米果长的像芒果一样黄黄的，吸收了腊肉油脂与蒜苗香后，吃起来更加糯香。是赣州的一道传统小吃，深受当地人喜爱。

尝试当地美食：赣州以其独特的赣菜而闻名，如赣南脆皮鸭、赣南腊肉等。在赣州游玩时，一定要尝试当地的美食，体验地道的赣菜文化。注意交通出行：赣州交通便利，可以选择乘坐公共交通工具或者租车自驾游。如果选择自驾游，注意遵守交通规则，确保安全驾驶。

（图片来源网络，侵删）

赣州周边自驾游有很多值得一去的地方，以下是一些不踩雷的攻略分享：选择合适的时间：赣州属于亚热带季风气候，四季分明。春秋两季是最佳的旅游季节，此时气温适宜，景色宜人。夏季虽然炎热，但可以去一些山区避暑，如龙虎山、井冈山等。冬季虽然寒冷，但可以欣赏到雪景，如井冈山的雪景非常美。

赣南小炒鱼赣南小炒鱼是赣州的传统名菜，选用草鱼或鲤鱼，配以辣椒、蒜苗等调料，鱼肉鲜嫩，香辣开胃。赣南脐橙虽然不是传统意义上的“美食”，但赣南脐橙以其甜美多汁、果肉细腻而闻名，是赣州的特产之一，不可错过。

**井冈糍粑**：井冈糍粑是赣州井冈山地区的特色食品，用糯米制成，口感糯软，甜而不腻，是当地的传统美食。 **瑞州烧麦**：瑞州烧麦是赣州瑞州区的特色小吃，以其皮薄馅多、味道鲜美而著名。烧麦的馅料多样，既有肉类也有素菜，满足了不同食客的口味需求。

赣州十大小吃包括：赣州米粉：赣州的传统主食之一，米粉细滑爽口，搭配各种酱料，味道鲜美。赣州酿豆腐：将豆腐切成小块并填入馅料，外皮鲜嫩，是赣州餐桌上的佳肴。赣州卤鹅：卤鹅肉质鲜嫩，味道鲜美，卤汁浓郁，独具赣州特色。脐橙糕：以赣州盛产的脐橙为原料制作的糕点，香甜可口，风味独特。

客家酿豆腐特点：嫩豆腐挖空填入肉馅，煎至金黄后焖煮，口感滑嫩鲜美。推荐店铺：灶儿巷的“董府老餐馆”，百年老宅改造，环境古色古香。赣南小炒鱼特点：草鱼块配辣椒、姜蒜爆炒，酱汁浓稠微辣，鱼肉鲜嫩。推荐店铺：文清路“客家大院”，本地人聚餐常选。

宁都肉丸推荐理由：宁都肉丸并非用面粉制作，而是选用新鲜猪肉或鱼肉剁茸后，加入红薯粉和水手工打制而成。其口感Q弹爽滑、富有嚼劲，是赣州的一道传统美食。

赣州还有许多其他特色小吃，如脐橙糕、糖醋排骨、炒米粉、酸辣粉、牛肉丸、煎豆腐、酿菜心和糍粑等。这些小吃不仅味道鲜美，而且制作工艺独特，每一道菜都有其独特的风味。这些小吃不仅满足了赣州人民的味蕾，也吸引了许多外地游客前来品尝。每一道小吃都承载着赣州的历史文化，是这座城市独特的美食名片。

关于赣州传统美食绘画，以及赣州美食节的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。