江南糕点大全

接下来为大家讲解江南传统糕点美食，以及江南糕点大全涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、嘉兴古镇西塘美食有哪些
• 2、江南有哪些点心
• 3、西塘的小吃
• 4、江阴有什么特产带回家好吃
• 5、南京人气高的传统糕点有哪些?
• 6、杭州糕点排名前十名

嘉兴古镇西塘美食有哪些

芡实糕特色：西塘传统糕点，用芡实粉与糯米粉混合蒸制，口感软糯微甜，带有淡淡的桂花或芝麻香。老字号“森林芡实糕”和“曹记糕铺”最受欢迎。推荐吃法：现切现买，热乎时口感最佳。 管老太臭豆腐特色：外脆内嫩，发酵恰到好处，臭味不浓但香气扑鼻。酱料分甜辣两种，可自由搭配。店铺位置：石板路旁的小摊，常需排队。

. 熏蛤蟆（熏拉丝）特色：西塘独特小吃，实为熏制牛蛙或田鸡，咸香有嚼劲。美食地图指南 西塘古镇：集中了八珍糕、粉蒸肉、龙蹄等小吃，沿街现做现卖。汾湖周边：秋季吃蟹，推荐“汾湖渔村”。本地菜馆：如“西塘玉楼春”“嘉善江南人家”。Tips 时令优先：春季吃螺蛳、荠菜，秋季品蟹。

麦芽塌饼 简介：麦芽塌饼是西塘的特色时令点心，具有千年的风俗历史。原料：以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖为主要原料，并配以中草药佛耳草、麦芽精心制作。口感：口感柔软但不粘糊，是一款老少皆宜的美食。功效：据说吃了不仅能够消食降脂，还能延年益寿。

江南有哪些点心

桂花糕（秋日限定）推荐店铺：***芝斋（河坊街老店）软糯清甜，点缀桂花蜜香，配龙井茶绝佳。部分茶室（如“湖畔居”）也提供自制版本。 荷花酥（颜值担当）推荐店铺：知味观（各门店）形似荷花，酥皮层次分明，内馅有椰蓉或豆沙，适合配茶。

千层油糕 特色：扬州传统早茶点心，半透明糖油分层，绵软微甜，老字号茶社（如富春茶社）有真空包装款。 翡翠烧卖 特色：薄皮碧绿（荠菜馅），甜中带咸，部分店家提供速冻或礼盒装。 桃酥 特色：扬州老字号桃酥酥脆香浓，芝麻味浓郁，大麒麟阁的桃酥是本地人常买的茶点。

江南的点心有很多种，下面列举一些比较典型的： 小笼馒头。江南的点心最为人所熟知的当属小笼馒头，它是江南的传统美食之一。其皮薄馅鲜，以猪肉为主要馅料，通常还伴有鲜美的汤汁。因其制作工艺精细，口感鲜美而深受喜爱。 青团。

西塘的小吃

1、传统糕点类芡实糕西塘标志性糕点，用芡实粉与糯米粉蒸制，口感绵软微甜，常见桂花、核桃等口味。老字号管老太臭豆腐隔壁的芡实糕作坊现做现卖，热乎时最香。八珍糕清代宫廷配方改良，含茯苓、山药等八种药材，健脾养胃，甜中带药香。西塘老钱家的八珍糕用油纸包裹，保留古法工艺。

2、芡实糕特色：西塘传统糕点，用芡实粉与糯米粉混合蒸制，口感软糯微甜，带有淡淡的桂花或芝麻香。老字号“森林芡实糕”和“曹记糕铺”最受欢迎。推荐吃法：现切现买，热乎时口感最佳。 管老太臭豆腐特色：外脆内嫩，发酵恰到好处，臭味不浓但香气扑鼻。酱料分甜辣两种，可自由搭配。

3、五大小吃如下：清蒸白水鱼来西塘的必点菜品之一，几乎所有的西塘饭店里都会有这道菜。清蒸白水鱼肉很鲜嫩，口感极佳。

江阴有什么特产带回家好吃

江阴刀鱼：长江三鲜之一，肉质细嫩，脂肪丰富，是江阴地区春季的时令美食。江阴葡萄：江阴地区种植的葡萄品种多样，口感鲜美，富含多种营养成分，深受消费者喜爱。江阴白虾：长江特产，肉质细嫩，味道鲜美，适合各种烹饪方式。江阴大闸蟹：虽然阳澄湖大闸蟹更为出名，但江阴地区的大闸蟹同样肉质饱满，黄膏丰富，是不可多得的美味。江阴文蛤：江阴海域的特产，肉质鲜嫩，味道鲜美，是海鲜爱好者的首选。

江阴可以带回家的好吃特产有以下几种： 马蹄酥 简介：江阴传统特色糕点，***用上等面粉和赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成，因形似马蹄而得名。特点：口感酥脆，香甜可口，适合作为茶点或零食。 江阴黑杜酒 简介：南方糯米制酒中的名品，色泽深邃，香味浓郁。

江阴特产一：江阴黑杜酒：江阴黑杜酒是南方糯米制酒中的名品，嗅之香味浓郁，入口甜而不腻，饮后补血健脾，品列江南名酒之一。黑杜酒又称江阴黑酒，选用上等精白糯米，***用生曲和“拌淋加摊”的传统工艺，成酒后加添籼米炒汁，酒色泽浓黑透亮，爽口提神。

南京人气高的传统糕点有哪些?

盐水鸭酥（创新型代表）推荐理由：将南京盐水鸭风味融入酥皮点心，咸香酥脆，极具地方特色。品牌推荐：南京大牌档、绿柳居。 桂花糖芋苗（经典甜品）推荐理由：虽非传统糕点，但作为南京传统甜点，软糯芋头搭配桂花红糖浆，深受喜爱。品尝地：芳婆糕团店、莲湖糕团店。

南京云片糕：南京云片糕是南京的传统名点，以糯米粉、白糖、猪油为主要原料，经过蒸煮、搅拌、揉捏、切片等工序制成。其色白如雪，质地细腻，口感软糯，甜而不腻，被誉为“江南第一糕”。鸭血粉丝汤：虽然名为汤，但鸭血粉丝汤实际上是南京的一种传统糕点。

云锦糕点：以云锦为灵感，这款糕点以其精细的手工艺和独特的风味而著称。它的外观精美，口感细腻，是南京的传统名点。 鸭血粉丝汤糕点：这款结合了鸭血粉丝汤和小吃糕点的创新美食，不仅保留了传统小吃的风味，同时也提供了糕点的口感享受。 桂花糕：桂花糕以清香四溢、口感细腻而闻名。

杭州糕点排名前十名

1、定胜糕：口感酥软，甜而不腻，名字寓意胜利，是杭州传统糕点中的佼佼者。荷兰糕：制作工艺讲究，口感细腻，甜度适中，以其独特风味赢得了众多食客的喜爱。绿豆糕：清甜爽口，尤其在炎热的夏日，是清凉解暑的好选择。桂花糕：以其独特的桂花香气和柔软的口感而闻名，不仅是一种美味的糕点，更是一种艺术的呈现。

2、定胜糕（南宋御街必尝）推荐店铺：蒋顺发定胜糕（河坊街）现蒸现卖，外糯内甜，红豆沙馅微甜不腻，寓意吉祥，热食最佳。 桂花糕（秋日限定）推荐店铺：***芝斋（河坊街老店）软糯清甜，点缀桂花蜜香，配龙井茶绝佳。部分茶室（如“湖畔居”）也提供自制版本。

3、杭州十大糕点排行榜如下：定胜糕：寓意胜利与成功，制作工艺独特，外观精致，是杭州最具代表性的糕点之一。荷兰糕：以其独特的口感和细腻的质地，赢得了众多食客的喜爱。绿豆糕：以绿豆为主要原料，搭配精心调制的糖浆，呈现出清香与甜蜜的完美结合。

4、杭州糕点排名前十名如下：定胜糕：一款具有浓厚历史底蕴的糕点，以其独特的造型和甜美的口感著称，常作为喜庆场合的点心。荷兰糕：一种色香味俱佳的传统糕点，以其细腻的组织和香甜的味道受到广泛喜爱。绿豆糕：以绿豆粉为主要原料制作，口感细腻，甜而不腻，是夏日消暑的佳品。

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