常州美食名称
简述信息一览：
常州百年老字号美食有哪些
1、常州百年老字号美食主要包括以下几款： 红梅牛奶 简介：红梅牛奶源自常州红梅乳业有限公司，是许多常州人儿时的记忆，代表着童年的味道。 宝仁坊糕饼 简介：常州***食品有限公司（宝仁坊）生产的糕饼，涵盖了江南风味的中西式糕点、***糕、芝麻糖、月饼、牛皮糖、粽子糖等一百五十多个品种，口感香酥脆甜，深受消费者喜爱。
2、简介：马复兴同样是江苏常州的一家老字号店铺，创办于1937年，拥有悠久的历史。特色菜品：店内提供糖醋排骨、软煎双面黄、红烧大肉、特色盖浇等美味佳肴。马复兴小吃选料讲究，绵延百年，在常州餐饮界独树一帜。
3、百年老店马复兴，传承多种百年名点，如人们很熟悉的加蟹小笼包、常州***糕、糖醋排骨、软煎双面黄、推荐美食：红烧大肉、特色盖浇等。马复兴的面，颜值高，汤色清纯，面条也白皙，小吃选材讲究，配料得当，为此绵延百年，在常州餐饮界深受追捧。
4、常州麻糕（亦称“***糕”）是当地的特色传统小吃，以酥脆的外皮、香甜的芝麻馅或咸香口味著称。以下是常州口碑较好、历史较久的三***糕店推荐，供参考： 常州麻糕店（原双桂坊麻糕店）特色：常州老字号，麻糕制作技艺被列为非物质文化遗产，传统工艺保留完整。
江苏常州美食排行榜(江苏常州当地美食)
江苏常州当地美食排行榜如下：传统名吃 虾饼（铜鼓饼）：色泽金黄，外脆里软，香鲜可口，已有200多年历史。豆渣饼：用白雀豇豆制作，制作工艺仅流传于常州地区。加蟹小笼包：皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻。马蹄酥：选用精白面粉等原料制作，色呈金黄，香甜酥松。蟹壳黄：俗称小麻糕，馅有咸、甜两种，口感独特。
糟鸭专门店：必吃理由：糟鸭是常州特色美食，选用优质鸭子腌制而成，味道鲜美，肉质酥软。旗鱼脍料理店：必吃理由：旗鱼脍选用新鲜旗鱼肉，搭配独特调料，口感清淡鲜美，适合海鲜爱好者。红烧肉传统餐馆：必吃理由：红烧肉是常州经典菜品，五花肉经过慢火慢炖，肉质酥软，肥而不腻。
芙蓉螺蛳 芙蓉螺蛳是常州的一道特色小吃，以其壳薄肉厚、肉质鲜嫩而著称。据说，这些螺蛳都是喝着豆浆长大的，因此肉质更加鲜美。芙蓉螺蛳的制作方法简单，只需简单一炒即可。螺蛳肉又嫩又脆，汤汁鲜美，轻轻一嘬，螺肉应声入口，边吸边吃，滋味无穷。
去江苏常州该吃什么菜?
1、去江苏常州，您可以品尝到以下特色菜肴和小吃：特色菜肴：寨桥老鹅：以独特的烹饪手法和鲜美的口感著称。雪山草鸡：选用优质草鸡，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。焦店扣肉：肥而不腻，入口即化，是常州的传统名菜之一。湟里牛肉：牛肉口感鲜美，肉质紧实，富有嚼劲。尊龙酱鸭：色泽红亮，酱香浓郁，鸭肉酥烂入味。
2、常州八角井菜场是当地有名的老菜场，周边有不少值得尝试的美食，以下推荐几家口碑不错的摊位和小店：老字号豆腐汤菜场北门附近有一家卖豆腐汤的老摊子，汤底用骨头熬制，加入嫩豆腐、鸭血、榨菜丁，撒上香菜，冬天喝一碗特别暖胃。他们家的油条现炸现卖，泡在汤里吃是本地人的经典吃法。
3、在常州，人们喜欢吃一些传统的本地美食，比如著名的阳湖菜，这是一道以鲜美著称的常州特色菜肴，通常选用新鲜的食材，烹调时注重保持食材的原汁原味。此外，常州还有许多小吃，如豆腐花、阳春面等，深受当地人喜爱。对于日常开销，常州的生活成本相比一些一线城市来说较低。
4、在炎热的夏季，常州人会选择食用凉拌面来开胃养生，一碗简单的凉拌面既能满足口感，又能清暑解热。 黄鳝在夏季是滋补的好选择，它的肉质细嫩，能够补中益气，对于调节血糖也有一定的帮助，是冬病夏补的佳品。
江苏常州最有名的5种特色小吃
江苏常州十大特产小吃排名前十如下：***糕：简介：常州***糕是江苏传统糕类特产，具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱的家常传统食品。特点：色泽黄润而不焦，香脆松软、皮薄酥重、甜咸醇厚。萝卜干：简介：常州有名的土特产，以常州特有的甜嫩实心红萝卜为原料制作。特点：色泽黄中泛红，香脆可口。
首先不得不提的是常州***糕，作为常州小吃界的代表，其历史可追溯到清朝咸丰年间，至今已有近两百年历史。***糕色泽金黄，香脆松软，油而不腻，甜中带咸，风味独特。其制作工艺十分考究，选用上等面粉、去皮芝麻等原料，经过和面、发酵、包馅等多道工序精心制作，每一口都是对传统的致敬。
江苏常州十大特产小吃排名榜（非严格排序）：常州***糕：简介：常州***糕是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，是常州人最喜爱的家常传统食品。有咸、甜两种风味可供选择。特点：皮薄酥重，制作考究，刚出炉时色泽金黄、香味扑鼻。虾饼（铜鼓饼）：简介：虾饼是常州的传统名吃，至今已有200多年的历史。
***糕 常州***糕是一种具有独特口感和风味的椭圆形大烧饼，是常州人最喜爱的家常传统食品。其色泽黄润而不焦，咸甜适度而不腻，香酥可口而不脆，色、香、味俱佳。 鸡汤菜肉馄饨 鸡汤菜肉馄饨是常州特色小吃，已有40多年历史。其皮子滑爽，馅心香鲜，肥而不腻，味美可口，深受食客喜爱。
江苏常州十大必吃馆子
糟鸭专门店：必吃理由：糟鸭是常州特色美食，选用优质鸭子腌制而成，味道鲜美，肉质酥软。旗鱼脍料理店：必吃理由：旗鱼脍选用新鲜旗鱼肉，搭配独特调料，口感清淡鲜美，适合海鲜爱好者。红烧肉传统餐馆：必吃理由：红烧肉是常州经典菜品，五花肉经过慢火慢炖，肉质酥软，肥而不腻。
壹号花园：提供精致的西餐和中式料理，环境优雅，适合高端宴请。家缘大酒店：菜品多样，口味正宗，是常州美食旅游的好去处。王新华家长菜馆：家常菜为主，口味地道，价格适中，深受食客喜爱。常州必去品尝的美食有：加蟹小笼包：蟹油金黄闪亮，肥而不腻，汁水鲜美，是常州小吃的代表之一。
兴隆园菜馆，这家餐馆以其地道的常州菜肴和舒适的用餐环境吸引了众多食客。常州宴大饭店，这里不仅提供美味的菜肴，还经常举办各种宴会和庆典，是常州人庆祝特殊场合的好去处。福记餐饮府前楼饭店，这家餐馆以其独特的菜肴和优美的环境赢得了食客的喜爱。
鲍鱼鸭翅和蜜汁烤鸭也是常州美食中的佼佼者。鲍鱼鸭翅将鸭翅与鲍鱼相结合，口感鲜美，营养丰富。蜜汁烤鸭则选用优质鸭子，经过独特的烤制工艺，外皮酥脆，肉质鲜嫩。在常州，这些美食不仅在本地人中享有盛名，也吸引了众多外地游客前来品尝。
常州十大必吃美食
必吃理由：糟鸭是常州特色美食，选用优质鸭子腌制而成，味道鲜美，肉质酥软。旗鱼脍料理店：必吃理由：旗鱼脍选用新鲜旗鱼肉，搭配独特调料，口感清淡鲜美，适合海鲜爱好者。红烧肉传统餐馆：必吃理由：红烧肉是常州经典菜品，五花肉经过慢火慢炖，肉质酥软，肥而不腻。
常州十大名菜包括：芙蓉螺蛳：壳薄肉厚，以豆浆喂养，鲜辣可口，是常州武进地区的特色美食，深受食客喜爱。溧阳扎肝：将猪肝、油豆腐、带皮猪肉、水发笋干用猪小肠捆扎，放入红烧汤汁中卤煮，外色红亮，鲜甜卤香，被誉为“溧阳三宝”之一。
常州百年老字号美食主要包括以下几款： 红梅牛奶 简介：红梅牛奶源自常州红梅乳业有限公司，是许多常州人儿时的记忆，代表着童年的味道。
**天目湖砂锅鱼头**：这道菜以其独特的烹饪方式和鲜美的味道闻名，是常州的代表性美食之一。砂锅鱼头选用新鲜的鱼头，搭配天目湖特产的调料和食材，经过长时间的炖煮，使得鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，深受游客和当地人的喜爱。 **溧阳扎肝**：溧阳扎肝是常州的传统名菜，制作工艺独特，味道鲜美。
来常州必吃的10大名吃 虾饼：又叫铜鼓饼，是常州的传统名吃，至今已有200多年的历史。主要材料有生虾肉、面粉等。将生虾和面粉和成面糊，然后放入油锅里炸熟捞出沥干油即可食用。其特点：色泽金黄，外脆里软，香鲜可口。***糕：独具常州风味传统美食之一。
关于江苏常州传统美食和常州美食名称的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于常州美食名称、江苏常州传统美食的信息别忘了在本站搜索。
