兴国的特产有哪些

简述信息一览：

• 1、江西赣州特产:赣州倒蒸红薯干
• 2、江西省的非物质文化遗产有哪些
• 3、提线木偶的濒临失传的文化遗产
• 4、江西兴国特产:兴国鱼丝
• 5、兴国十大特色菜

江西赣州特产:赣州倒蒸红薯干

赣州倒蒸红薯干是江西省兴国县的传统名优土特产，晶莹爽口，柔脆鲜甜而名溢四方。以地方优质红薯为原料，***用复蒸复晒的传统工艺和真空包装、高温杀菌等技术精制而成。整个工艺处理均在无菌状态下进行，产品既保留了传统产品甜、柔软、透明、上口等特点，又克服了传统产品不卫生，保质期短的缺点。

沙地板鸭：赣州赣县传统的特色名吃，已有二千多年历史，为历代朝廷贡品。沙地板鸭型如月琴、皮张奶酪色、瘦肉酱色，甘香四溢、咸淡适中，被誉为腊味之王。兴国倒蒸红薯干：江西赣州兴国县的特产，红薯干呈透明状，香甜有韧性，营养丰富，经久耐存，且含热量低。

兴国倒蒸红薯干：兴国倒蒸红薯干是兴国县的特色小吃，以其独特的制作工艺和口感而受到欢迎。红薯干经过多次蒸煮和晾晒，口感软糯香甜，是兴国县的传统美食之一。寻乌蜜桔：虽然寻乌蜜桔并非直接产自兴国县，但作为赣州地区的特产之一，其果型美观、皮薄多汁、甜酸可口的特点也值得一提。

峡山道菜：赣州地区的特色腌制食品，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而受到欢迎。沙地板鸭：赣县传统的特色名吃，已有二千多年历史。板鸭型如月琴、皮张奶酪色、瘦肉酱色，甘香四溢、咸淡适中，被誉为腊味之王。兴国倒蒸红薯干：兴国县的特产，红薯干呈透明状，香甜有韧性，营养丰富且经久耐存。

兴国灰鹅：肉质鲜嫩，风味独特，是兴国地区的特色美食。兴国倒蒸红薯干：口感软糯，甜而不腻，是兴国地区的传统小吃。水果特产 赣南脐橙：信丰县是赣南脐橙的发源地，被誉为“中国脐橙之乡”。赣南脐橙果皮橙色，大而无核，色泽鲜雅，肉质脆嫩，甜酸适中，风味清香，营养丰富。

江西省的非物质文化遗产有哪些

南昌瓷板画，瓷板画是江西南昌地区的特色艺术，以其独特的绘画技法被列为第二批国家级非物质文化遗产。1 烟花、爆竹制作技艺（万载、上栗），这一传统技艺在万载和上栗等地流传，被列为第二批国家级非物质文化遗产。

江西的非遗文化主要包括以下几种： 景德镇手工制瓷技艺 是江西省景德镇市传统手工制瓷技艺，国家级非物质文化遗产之一。 景德镇手工制瓷工艺在汇集全国各地名窑技艺的基础上形成自己的特色，分工细致，专业化程度高。 包含了多种传统手工成型工艺，如手捏成型和泥条盘筑成型等。

江西省非物质文化遗产项目如下：傩舞（南丰、婺源、乐安、萍乡），第一批国家级非物质文化遗产。***茶戏（赣南、高安、抚州、吉安），第一批国家级非物质文化遗产。景德镇手工制瓷技艺，第一批国家级非物质文化遗产。庐山市金星砚制作技艺，第一批国家级非物质文化遗产。

江西省的非物质文化遗产包括但不限于兴国山歌、南丰跳傩、婺源傩舞、乐安傩舞、万载县傩戏、永新盾牌舞等民间舞蹈和音乐形式，还有弋阳腔、青阳腔等传统戏剧，以及广昌孟戏、婺源徽剧等曲艺表演。

其中，江西省的部分民俗非遗项目已晋升为国家级非物质文化遗产，如吉安中秋烧塔习俗、全丰花灯、樟树药俗、石城灯会、西山万寿宫庙会和稻作习俗等。

提线木偶的濒临失传的文化遗产

提线木偶确实是一种濒临失传的文化遗产。以下是关于提线木偶作为濒临失传文化遗产的详细解历史背景与艺术形式：提线木偶，又名“悬丝傀儡”和“吊线子戏”，是一种源远流长的古老戏剧形式。江西兴国等地的提线木偶戏种类丰富，源自民间说唱本、传说故事、元曲及明清杂剧，具有深厚的文化底蕴。

作为一种木偶戏，提线木偶戏在表演时，艺人用线牵引木偶进行动作。源自历史文化名城泉州的提线木偶戏，古称“悬丝傀儡”，又名“丝戏”，在闽南语系地区民间俗称“嘉礼”。它拥有数百年历史，形成了一套稳定而完整的演出规制，以及700余出传统剧目。

江西兴国的提线木偶戏种类丰富，源自民间说唱本、传说故事、元曲及明清杂剧，表演者技艺高超，能变换角色，一人多能。然而，随着时代的变迁，这一艺术形式逐渐淡出公众视线，特别是近年来，由于文化生活多元化和审美需求的变化，提线木偶戏的观众群体大幅减少，经济效益下滑，艺人传承面临困境。

“兴国县的提线木偶，主要流行于均村、永丰、隆坪、社富、樟木、梅窖等乡镇。”兴国县文化馆馆长肖远明说。现存提线木偶剧目剧本文学性强，故事情节引人入胜，台词诙谐风趣，唱词婉转优美、富有变化。不仅如此，兴国提线木偶形象完整、制作精美、神韵含蓄、栩栩如生，堪称民间工艺珍品。

合阳提线木偶戏是我国现存木偶戏中历史最长的剧种之一。当地人称其为“线猴”、“线胡”或“小戏”，是陕西东府地区特有的古老剧种。提线木偶的操作难度极大，演员需运用提、拨、勾、挑、扭、抡、闪、摇等技巧，操控通常高80至90厘米、重5至5公斤的偶人完成复杂的动作。

江西兴国特产:兴国鱼丝

综上所述，兴国鱼丝是一种具有悠久历史和独特制作工艺的江西特产，它不仅美味可口、营养丰富，还承载着兴国县的文化和历史渊源。

江西省赣州市兴国县的特产主要有以下几种：兴国鱼丝：简介：兴国鱼丝是兴国县的传统食品，具有数百年的加工历史，是客家菜系中的一道佳肴。它选用新鲜活鱼（如草鱼或红鲤）为主要原料，具有益智、营养、保健等功效。鱼丝谐音“余思”，寓意相思，因此又有“与你相思”的别名。

混合材料：按一定比例掺入红薯淀粉和适量的食盐，揉成团。压制成型：将鱼肉团分成若干大砣，用木质滚筒辗压成一张张薄饼。蒸熟：将薄饼放到特制的竹搭中，加火蒸熟。冷却与折叠：待冷却至不粘手时，折叠成条状压紧。切丝与晒干：将条状鱼肉切成丝，然后晒干贮藏。

兴国县，位于江西省，这片土地是客家人世代聚居的家园。这里孕育了一道独特的客家美食——兴国鱼丝，它承载着浓厚的地方风味和深深的情感纽带。传说中，兴国鱼丝的名称源于“鱼丝”与“余思”的谐音，寓意着对亲人的深深思念。

兴国十大特色菜

1、兴国米粉鱼，江西兴国地区的传统名菜，草鱼为主料，以蒸菜烹饪，口味咸鲜。色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，无腥味。兴国鱼丝，又称与你相思，是兴国县特色传统小吃。至今兴国人出门，家人都会煮一碗鱼丝，表达对家人的思念。

2、兴国鱼丝：简介：兴国鱼丝是兴国县的传统食品，具有数百年的加工历史，是客家菜系中的一道佳肴。它选用新鲜活鱼（如草鱼或红鲤）为主要原料，具有益智、营养、保健等功效。鱼丝谐音“余思”，寓意相思，因此又有“与你相思”的别名。

3、兴国鱼丝：韧劲好不易断、口感顺滑、鲜嫩可口，可做早餐煮着吃、也可做主食招待客人。灰水米果：灰水米果最初是用柴火灰和米粉混合蒸制而成，因此便叫作灰水米果。沾辣椒汁或者拌糖吃，美味可口。

4、兴国米粉鱼是江西兴国地区的特色名菜，以草鱼为主要食材，烹饪手法多以蒸为主，呈现出咸鲜的口味。其色泽金黄，香浓诱人，肉质细腻，辣而不腻，深受食客喜爱。兴国鱼丝，又称与你相思，是兴国县独有的一种传统小吃。

5、兴国糟鸭则是另一道特色菜肴，鸭肉经过糟料腌制，鲜嫩可口，可以搭配多种菜品，如糟鸭饭和糟鸭炖粉，风味独特。兴国豆腐以其细腻的质地和传统工艺备受称赞，用大豆制成，无论是炖汤还是烧煮，都能呈现出鲜美的汤汁和丰富的营养。

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