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承德十大特色美食

接下来为大家讲解承德特色传统美食，以及承德十大特色美食涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

驴打滚介绍：驴打滚是承德的传统小吃，已有两百年历史。以黏米为主要原料，经过细心研磨、和成面团，再裹上一层黄豆粉制成。其口感软糯香甜，黄豆粉的香气与黏米的绵软完美结合，令人回味无穷。感受：这道小吃不仅味道独特，而且名字也富有趣味性，仿佛能让人联想到一头在田野间撒欢的驴子。

承德涮羊肉：这是一道传统的火锅菜品。选用上等的羊肉片，配以丰富的蘸料。承德烤鸡：以新鲜的土鸡为主料，加入特制的调料腌制后炭火烤制而成。御土荷叶鸡：这是承德的一道特色菜，选用优质的土鸡和荷叶为主料。承德驴打滚：这是一道特色小吃，主要食材是黄米，做好的驴打滚层次分明，外表呈金***。

（图片来源网络，侵删）

承德烤鸭店：承德的烤鸭以其独特的烹饪技巧和口感而闻名。这家店的烤鸭皮脆肉嫩，香气四溢，是承德必吃的美食之一。承德涮羊肉：承德的涮羊肉以其鲜嫩多汁而受到游客的喜爱。这家店的涮羊肉选用优质的羊肉，配以独特的调料，味道鲜美，让人回味无穷。

杏仁露：承德盛产杏仁，露露杏仁露是当地知名饮品，口感清香。板城烧锅酒：百年历史的白酒品牌，承德人宴客常选。兴隆山楂：果肉厚实，适合做糖葫芦或山楂糕。宽城板栗：糖炒栗子或炖鸡都很美味。御土荷叶鸡：避暑山庄宫廷菜，荷叶包裹鸡肉蒸制，清香不腻。

承德杏仁露承德盛产杏仁，杏仁露是当地特色饮品，口感香甜，营养丰富，适合作为健康伴手礼。板城烧锅酒承德名酒，历史悠久，以优质高粱酿造，酒香浓郁，是馈赠亲友的佳品。兴隆山楂兴隆县的山楂酸甜可口，可鲜食或制成山楂糕、果脯，开胃消食。

（图片来源网络，侵删）

八大碗：简介：属于满汉全席中的下八珍，是承德地区的传统名吃。特色：以蒸制为主，食材丰富，口味多样，是承德满族餐饮文化的代表。御土荷叶鸡：简介：原名化鸡，传到承德后，因选用当地特有原料精制而成而得名。特色：鸡肉鲜嫩，荷叶清香，口感独特，是承德的一道特色小吃。

承德必吃的特色小吃有以下几种：承德驴打滚：以糯米团、豆沙、糖等食材精心制作，外层酥脆，内馅香甜，是承德的传统美食，让人回味无穷。承德麻花：香脆可口，外酥内软，是承德地区非常受欢迎的特色小吃，常作为零食或伴手礼赠送他人。

1、承德涮羊肉：这是一道传统的火锅菜品。选用上等的羊肉片，配以丰富的蘸料。承德烤鸡：以新鲜的土鸡为主料，加入特制的调料腌制后炭火烤制而成。御土荷叶鸡：这是承德的一道特色菜，选用优质的土鸡和荷叶为主料。承德驴打滚：这是一道特色小吃，主要食材是黄米，做好的驴打滚层次分明，外表呈金***。

2、承德十大特色美食包括：驴打滚简介：承德特色小吃，已有200多年历史，用黍米做成，外层粘满豆面，呈金***，豆香馅甜，入口绵软。满族八大碗简介：满族传统菜肴，被纳为满汉全席之一下八珍，包含多种食材，营养丰富，口味多样。

3、位置：位于二仙居西侧，是承德传统美食小吃街的代表。特色小吃：汇聚了锅贴、烧麦、松枝包子、铁板烤肉、二条拉皮冷面、平泉羊汤、烤全羊等多款当地特色美味。避暑山庄门前的小吃一条街：位置：位于避暑山庄门前，是游客品尝承德小吃的另一热门地点。

4、承德驴打滚：一种传统的甜品小吃，以其软糯香甜、口感独特而著称。承德八大碗：包括炖猪肉、炖牛肉、炖羊肉等多种肉类菜品，以及炖豆腐、炖蘑菇等素食菜品，是承德地区的传统宴席菜。承德荞面饸饹：以荞麦面为主要原料，搭配各种调料和蔬菜，口感劲道，是承德地区的特色面食。

5、荞面碗坨：隆化县特产，荞麦面蒸制后切条，浇芝麻酱、蒜汁、辣椒油，清凉爽口，老五羊汤的碗坨配羊杂汤是经典吃法。特色小吃平泉羊汤：选用本地山羊，骨汤熬制6小时以上，配烧饼食用。老店杨氏羊汤凌晨4点开灶，汤头乳白不腥膻。

承德十大名吃包括：碗坨：以荞麦面和猪血为原料，经过特殊工艺制成，口感滑滑，香辣可口。平泉羊汤：选用羊杂、羊骨和羊头为原料，经过长时间熬制，味道鲜美，独具特色。驴打滚：以黄米为原料，经过独特工艺制作而成，香甜软糯，外观美丽，是承德的传统小吃。

满族八大碗承德特色的满族八大碗，源于康熙皇帝在避暑山庄的御厨所传。这道菜由雪菜炒小豆腐、扒猪手、灼田鸡等八道菜品组成，承载着康乾盛世的饮食文化，至今仍被承德的食客们津津乐道。

承德十大名吃有哪些？一：碗坨碗坨是承德最常见的一种特色小吃，看起来和北京的灌肠很像，而且吃法也类似。碗坨是用荞麦面和猪血一起搅拌搓揉，然后加热搅拌成糊状，等放凉后切成薄薄的三角形状，放在油锅里炸熟，放在碗里加上芝麻酱、蒜泥、味精等调料一起拌匀，然后用竹签扎着吃。

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