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湖南桂东传统美食

本篇文章给大家分享湖南桂东传统美食，以及桂东特色美食对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

桂东县十大必买特产（推荐以下八种及额外提及的特色食材）：玲珑茶：桂东县的高山云雾茶，品质卓越，形美质优，是茶叶爱好者的优选，曾获亚太国际贸易博览会金奖。黄菌：纯天然野生菌，肉质肥厚细嫩，口感香脆，不仅美味还具有很高的药用价值，是珍稀的食用菌类。

桂东黄桃桂东黄桃以其果肉细腻、香甜多汁而闻名，是当地的特产水果。黄桃富含维生素C和多种矿物质，既可鲜食，也可加工成罐头、果脯等。桂东腊肉桂东腊肉是当地传统风味食品，***用农家土猪肉腌制，经过烟熏而成，肉质紧实，香味浓郁，是当地人过年过节必备的美食。

（图片来源网络，侵删）

桂东米粉：这是桂东地区非常有名的特产，以其细腻、爽滑、清香的独特口感而闻名。你可以品尝到各种不同口味的桂东米粉，如酸辣粉、麻辣粉、牛肉粉等，每一种都有其独特的风味。桂东糯米鸡：这是一道传统的桂东美食，将糯米和鸡肉一起蒸煮而成，口感软糯鲜美，香气扑鼻。

黄糍粑黄糍粑，又称桂东大禾糍，是桂东历史悠久的名小吃。制作过程包括熬碱水、配米、磨浆、蒸熟捣合、成型等步骤，无任何添加剂。味道香甜、柔韧润滑，色泽鲜黄，烹调方式多样，是招待客人和送礼的佳品。玲珑茶玲珑茶是桂东县所产的高山云雾茶，品质优异，形美质优。

桂东群众种植花豆历史悠久，种出的花豆饱满而富有光泽，是桂东久负盛名的特产之一，在民间享有“豆中之王”的美称。花豆，又名相思豆、花纹豆，是我国稀有高品质豆类，它富含蛋白质、氨基酸等多种成分，是食中美味，健身佳品，对冠心病也有一定的药用疗效。

（图片来源网络，侵删）

玲珑茶：产自桂东县，色泽隐翠，银毫显露，香气持久，滋味醇爽，是爱茶人士的优选。桂东黄糍粑：一种小吃特产，香甜软糯，口感细腻，非常适合当零食或早餐。安仁米塑：安仁人民庆祝元宵节的传统美食，形状各异，既好看又好吃。临武油茶：临武特色饮品，香醇可口，具有提神醒脑、健脾利湿等功效。

1、桂东黄糍粑，一种湖南桂东地区的传统美食，其历史可以追溯到唐朝，传承至今已有千年之久。作为桂东人的传统佳肴，黄糍粑不仅深受当地人喜爱，更在过年过节时成为必不可少的餐桌美食。每逢佳节，家家户户都会精心制作黄糍粑，以此来庆祝节日的到来。

2、起源：起源于三国时期，与蜀国名将赵子龙有渊源。主要原料：鲜猪肉、当地辣椒。特色：色泽红润，味道浓厚，鲜香可口。桂东黄糍粑：制作工艺：复杂，包括熬碱水、配米浸泡、磨浆、吊浆、蒸熟、捣合、成型等工序。主要原料：糯米、籼米。特色：味道鲜香。汝城板鸭：历史：已有两百多年历史。

3、桂东黄糍粑则是桂东县的传统名点，以糯米和籼米为主要原料，经过熬碱水、配米浸泡、磨浆、吊浆、蒸熟等一系列复杂工序制作而成。黄糍粑口感软糯，味道鲜香，同样蒸熟后即可享用。汝城板鸭是汝城县的特色小吃，已有两百多年历史。

桂东县的美食主要包括以下几种：黄糍粑：简介：桂东大禾糍，又名黄糍粑，是桂东历史悠久的名小吃。特点：无任何添加剂，味美香甜、柔韧润滑、色泽鲜黄，蒸、炒、涝、煮、烤均可，是招待客人和送礼的佳品。玲珑茶：简介：桂东玲珑茶，高山云雾茶，品质优异，形美质优。

桂东县的美食主要包括以下几种：黄糍粑黄糍粑，又称桂东大禾糍，是桂东历史悠久的名小吃。制作过程包括熬碱水、配米、磨浆、蒸熟捣合、成型等步骤，无任何添加剂。味道香甜、柔韧润滑，色泽鲜黄，烹调方式多样，是招待客人和送礼的佳品。

桂东县美食有黄糍粑、玲珑茶、黄菌、花豆、包咯、甜玉米等。黄糍粑：桂东大禾糍，又叫黄糍粑，是桂东历史上流传悠久的一种名小吃。主要大致分为熬碱水、配米、磨浆、蒸熟捣合、成型几个步骤。

桂东县美食琳琅满目，其中黄糍粑、玲珑茶、黄菌、花豆、包咯、甜玉米等尤为著名。黄糍粑，又称“桂东大禾糍”，是桂东地区流传已久的传统名小吃。制作过程包括熬碱水、配米、磨浆、蒸熟捣合和成型等步骤。黄糍粑无任何添加剂，口感香甜，柔韧润滑，色泽鲜黄，烹调方式多样，蒸、炒、涝、煮、烤均可。

首先，竹筒饭是桂东县的一大亮点。这道传统佳肴将米饭与多种配料精心包裹在翠绿的竹筒中，经过烘烤，每一粒米饭都浸润着独特的香气，口感香糯，让人回味无穷。接着，糯米藕是这里的特色小吃，将新鲜荷藕挖空，填充糯米与甜蜜馅料，经过蒸煮后，外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻，是品尝当地美食的绝佳选择。

关于湖南桂东传统美食，以及桂东特色美食的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。