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了解福建传统美食

简述信息一览：

厦门沙茶面是福建厦门的特色小吃之一。沙茶面以面条、豆腐、鱼丸等食材为主料，配以独特的沙茶酱烹制而成。沙茶酱是厦门特有的一种调味料，由多种香料和辣椒制成，味道浓郁而独特。这道小吃具有浓郁的闽南风味，是厦门人日常生活中不可或缺的一部分。无论是清晨的早餐，还是夜晚的夜宵，沙茶面都是厦门人的首选。

厦门沙茶面 - 沙茶面是厦门非常有名的小吃，以其独特的沙茶酱和丰富的配料而闻名。面条通常是手工制作，搭配猪肉片、虾仁、鱿鱼等海鲜以及蔬菜，淋上特制的沙茶酱，味道鲜美。泉州肉包 - 泉州肉包是泉州地区非常受欢迎的小吃，以其皮薄馅多、肉香浓郁而著称。

（图片来源网络，侵删）

福建地道的美食非常多，例如：土笋冻、扁肉燕、烧肉粽、面线糊、厦门沙茶面、千页糕、鼎边糊、福州鱼丸、闽南糍团、拌面、白粿、蛎饼、闽南春卷、福州年糕、闽南萝卜糕、太平燕、福清光饼、厦门卤面、泉州咸饭、厦门蚵仔煎、四果汤、洪濑鸡爪、泉州猪血汤、炸五香、泉州牛肉羹、福鼎芋。

馄饨：既可作为点心，也可作为菜肴，深受欢迎。有煮馄饨、炸馄饨等多种吃法，皮薄馅多，清爽可口。豆腐：沙县豆腐制作成“豆腐宴”，包括洪武豆腐等18道菜，不仅美味，更具欣赏价值。烧卖：皮薄个小，晶莹剔透，蒸熟后令人食欲大动，可佐以豆豉油等调味品。

沙茶面也是不可错过的美味。推荐在世纪广场前段内街的沙茶彪。这里的沙茶牛肉特色好吃，味道独特。对于糕点类，世纪广场的新山福服装百货旁有一个摊位，价格4毛钱，味道也不错。阿肥发扁食也是值得一试的，它在大同被路前段和后段各有两家，公园和竹围也各有一家。这里的扁食味道很好，值得一试。

（图片来源网络，侵删）

地位：佛跳墙是福建最出名的菜之一，多次出现在国宴上，甚至接待过西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首。福建土笋冻简介：土笋冻是福建特有的小吃，用长在海边滩涂沙子里的虫子熬煮后制成，因形似笋而得名。特色：吃一口土笋冻，仿佛回到了那个让人魂牵梦绕的海滨城市，是专属于福建人的记忆。

福建省独有的十大美食，外地一般吃不到，看看你吃过几种？鼎边糊鼎边糊是福州特有的传统小吃，细腻爽滑，口感独特。选用优质大米磨成浆，沿鼎边一圈圈烫熟，形成薄如蝉翼的米糊片，再搭配鲜美的海鲜、嫩滑的猪肉等配料，淋上特制的调料。

崇武鱼卷，是福建泉州的美食瑰宝。它柔润中蕴含清脆，仿佛晨曦微露时海面上轻拂的微风，细腻而又不失坚韧。鱼卷寓意着生活的圆满与和谐，是崇武人对生活的热爱与向往的具象化表达。七星鱼丸七星鱼丸，是福建福州市的特色传统汤菜。

福建不得不吃的特色美食主要包括以下几种：福鼎肉片福鼎肉片是福建省福鼎市的一种传统地方小吃。它以精肉、淀粉等为原料，通过精细的加工制作而成。福鼎肉片口感滑嫩，味道鲜美，搭配香菜、醋等调料食用，更是别有一番风味。

1、花巷无糖肉松是厦门的一款特色美食，以其口感鲜美、无糖健康而备受青睐。这款肉松选用优质猪肉为原料，经过传统工艺精心制作而成，口感细腻、鲜美可口。无糖配方更是让它成为了一款适合各年龄段人群的健康美食。黄胜记黄胜记是厦门的一家老字号肉制品店，以其秘制酱肉而闻名。

2、下河杨桃：源自云霄的下河杨桃，拥有百年历史，以其大颗、甜美、色泽鲜艳而闻名，深受东南亚等市场喜爱。黄胜记肉干：厦门老牌的黄胜记肉干，源自道光年间，***用传统工艺制作，肉香浓郁，是厦门极具声誉的中华老字号产品。

3、厦门必买的特产有南普陀素饼、古龙罐头、姜母鸭、麻糬、沙茶面、海堤茶叶、贡鱿鱼、鱼皮花生、牛轧糖、贡糖等。南普陀素饼南普陀素饼是厦门的特色小吃，是厦门著名特产，中华老字号。它有“厦门素饼之首”的美称，是闽南地区的传统点心，也曾荣获过《中国名点》金鼎奖。

关于了解福建传统美食，以及福建美食的典型代表的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。