河源特色传统工艺有哪些

简述信息一览：

• 1、河源必买的十大特产
• 2、河源的风俗有哪些
• 3、河源特产有哪些最有名的
• 4、河源市和平县有什么土特产
• 5、河源有哪些比较出名的特产

河源必买的十大特产

1、**河源米粉**：河源生产米粉已有将近200年的历史，以“霸王花”米排粉为代表的米粉产品，因其外形美观、有爽滑感、不沾牙、不夹生、不易断条等特点而深受消费者喜爱。 **东江盐焗鸡**：这是一道广东河源的传统名菜，以其皮软肉嫩、香浓美味的特点而闻名。

2、河源市十大特产包括：万绿宝酸萝卜：河源的一大特色品牌食品，萝卜营养价值极高，既可炒食，亦可作为水果享用，还可药用。河源芋头：高产的地方性蔬菜，肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富。河源柚子：最佳品种是红心柚，被誉为“柚子之王”，品质优良。

3、河源特产丰富多样，以下是河源必买的十大特产：河源米粉：特点：具有爽滑感、不沾牙、不夹生、不易断条等特点。代表产品：霸王花米排粉。龙川柿饼：主要品种：牛心柿和火柿。特点：皮薄易剥离，果仁饱满，香甜肉糯。东源板栗：特点：皮薄易剥离，果仁饱满，香甜肉糯，生食、炒食皆宜。

4、河源特产丰富多样，以下是河源必买的十大特产：龙川柿子：产自龙川县，口感甜脆，富含多种维生素和矿物质，是河源地区的特色水果。五指毛桃：粤北特产，煲汤时可搭配猪骨或鸡肉，汤色奶白，口感香甜，具有滋阴降火的功效。河源霸王花米粉：客家特色产品，选用优质大米制作而成，历史悠久，外形美观，口感清爽。

5、河源必买的十大特产 河源米粉 河源生产米粉已有将近200年的历史，以“霸王花”米排粉为代表的米粉产品，因其外形美观、有爽滑感、不沾牙、不夹生、不易断条等特点而深受消费者喜爱。

6、河源特产排行榜前十名包括：万绿湖鱼干：万绿湖鱼干是河源市的著名特产，得益于万绿湖优越的地理环境和丰富的饵料，使得这里的鱼类生长得十分肥美，制成的鱼干口感鲜美。上坪金桔：上坪金桔是河源龙川的特产，具有色泽鲜艳、皮脆无籽、酸甜适中的特点，营养丰富，深受消费者喜爱。

河源的风俗有哪些

1、河源客家乔迁之喜的风俗主要包括“进火”仪式、“挂红”习俗以及举办乔迁宴席。“进火”仪式：这是河源客家乔迁之喜中最为核心的环节。房主会根据全家人的生辰八字，选择一个吉祥的乔迁之日和吉时进行。在吉时到来时，主人会准备两只谷箩，一只盛放火砵和燃烧的铁锅，另一只装满蒸制的米饭。

2、客家文化习俗 河源作为客家人聚居地，其风俗深受客家文化影响。客家文化习俗包括婚嫁习俗、生育习俗、饮食习俗等。在河源，婚嫁习俗非常讲究，婚前有提亲、送大礼等仪式，婚礼上也有独特的客家婚礼歌。生育习俗方面，客家人重视母婴健康，有探访新生儿、送鸡蛋等习俗。

3、守岁：除夕夜，河源人民会守岁，即熬夜迎接新年的到来，期间会放开门炮仗，以喜庆的炮声迎接新的一年。 大年初一斋日：春节当天，河源地区有斋日的习俗，人们会吃素，以示虔诚。此外，这一天还有拜年、占岁、聚财等习俗。传统上认为，大年初一不动用扫帚，以免扫走运气、破财。

4、客家人过年还有年初初二不动扫帚的和初三“送穷鬼”的习俗和传说。客家人年初初二不动扫帚的习俗由来已久。五代《寻异记》载有《如愿》的故事：庐陵欧明过彭泽湖，被湖神青洪君请去作客，有个随行小官吏偷偷提醒欧明，如果青洪君问及需要什么时你只回答“如愿”。

5、河源祭祖，作为河源地区的一项传统习俗，每年农历三月初三都会如期举行。人们通过这个节日表达对祖先的敬意与感恩，缅怀先人的恩德。祭祖活动在当天尤为隆重，人们会前往祖先墓地进行祭奠，献上香烛、纸钱，并燃放鞭炮以示敬意。期间，还会举行传统的舞蹈和音乐表演，以此缅怀祖先，祈求家族的繁荣昌盛。

6、为了指引鬼魂回家，古人在七月十五日进行祭祀。道士也会设坛超度无主鬼魂。唐朝时，道教受到推崇，中元节成为官方节日，日期定于七月十五日。放荷灯、祭祖等活动是这一天的风俗。然而，华南地区如河源的人们，仍然保持着七月十四日过节的习惯。

河源特产有哪些最有名的

河源市十大特产包括：万绿宝酸萝卜：河源的一大特色品牌食品，萝卜营养价值极高，既可炒食，亦可作为水果享用，还可药用。河源芋头：高产的地方性蔬菜，肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富。河源柚子：最佳品种是红心柚，被誉为“柚子之王”，品质优良。紫金永安牌椒酱：广东省紫金县传统名牌产品，创办于清乾隆三十六年（1771年）。

河源特产丰富多样，以下是河源必买的十大特产：河源米粉：特点：具有爽滑感、不沾牙、不夹生、不易断条等特点。代表产品：霸王花米排粉。龙川柿饼：主要品种：牛心柿和火柿。特点：皮薄易剥离，果仁饱满，香甜肉糯。东源板栗：特点：皮薄易剥离，果仁饱满，香甜肉糯，生食、炒食皆宜。

**河源米粉**：河源生产米粉已有将近200年的历史，以“霸王花”米排粉为代表的米粉产品，因其外形美观、有爽滑感、不沾牙、不夹生、不易断条等特点而深受消费者喜爱。 **东江盐焗鸡**：这是一道广东河源的传统名菜，以其皮软肉嫩、香浓美味的特点而闻名。

龙川柿子：产自龙川县，口感甜脆，富含多种维生素和矿物质，是河源地区的特色水果。五指毛桃：粤北特产，煲汤时可搭配猪骨或鸡肉，汤色奶白，口感香甜，具有滋阴降火的功效。河源霸王花米粉：客家特色产品，选用优质大米制作而成，历史悠久，外形美观，口感清爽。

河源出名的特产主要有以下几种： 紫金永安牌椒酱 特色介绍：紫金永安牌椒酱（原名沈鸿昌辣椒酱）创办于清乾隆三十六年（1771年），历史悠久。该椒酱***用优质辣椒、大蒜等20多种原材料精制而成，风味独特，营养丰富。功效：具有调和气血、助长消化、增强食欲、灭菌防病等功能。

河源比较出名的特产包括以下几种：紫金永安牌椒酱：创办于清乾隆三十六年，是广东省紫金县的传统名牌产品，历史悠久，口味独特。紫金春甜桔：通过省级鉴定的优质稀有水果，为紫金县独有，品质上乘，口感鲜美。

河源市和平县有什么土特产

1、河源市和平县的土特产中，豆制品占据了一席之地。其中，腐竹尤为著名。这种豆制品以其独特的风味和营养价值受到众多消费者的喜爱。腐竹在制作过程中，首先将黄豆浸泡，然后磨浆，再经过煮沸、过滤，最终凝固成形。这种传统工艺不仅保留了黄豆的营养成分，还使得腐竹具有独特的口感和质地。

2、河源和平县的土特产种类繁多，其中猕猴桃、椪柑、板栗和柿青是当地的特色水果。这些水果不仅口感佳，营养价值也很高。在冬季，柰李则成为了人们喜爱的水果之一。香菇、竹笋和灵芝是和平县的山林特产，这些食材口感鲜美，具有很高的药用价值。

3、香菇还含有腺膘呤，可以预防肝硬化。作为一道香醇可口的佳肴，香菇被广泛应用于广东名菜“双菇炖南蛇”、“北菇烩兔丝”、“蚝油扒三菇”和“鼎湖上素”等。和平县还有众多其他特产，如冰糖燕窝、杨梅柿饼、木耳等。其中，和平白果尤其闻名。

4、龙川牛筋糕：清代传承糕品，以糯米粉混合红糖捶打成型，口感介于麻糬与年糕之间，韧而不黏牙。河源酸萝卜：选用万绿湖沿岸沙地萝卜，以紫苏、米醋、朝天椒古法泡制，脆爽酸辣平衡。和平县下车镇红心猕猴桃：果肉呈放射状红丝，甜度达18°以上。

5、紫金香菇：紫金县的香菇因其肉质厚实、香味浓郁而闻名，是烹饪中常用的食材，也具有一定的药用价值。 河源石斛：河源地区适宜的气候和环境非常适合石斛的生长，当地的石斛品质优良，常用于中药制剂，具有滋阴养胃、增强免疫力的功效。

河源有哪些比较出名的特产

河源比较出名的特产主要有以下几种：紫金永安牌椒酱 紫金永安牌椒酱创办于清乾隆三十六年，历史悠久，是广东省紫金县的传统名牌产品。其独特的制作工艺和口感，使其在当地及周边地区享有盛名。紫金春甜桔 紫金春甜桔是通过省级鉴定的优质稀有水果，为紫金县独有。这种水果以其独特的甜度和口感而受到消费者的喜爱。

河源特产丰富多样，以下是河源必买的十大特产：河源米粉：特点：具有爽滑感、不沾牙、不夹生、不易断条等特点。代表产品：霸王花米排粉。龙川柿饼：主要品种：牛心柿和火柿。特点：皮薄易剥离，果仁饱满，香甜肉糯。东源板栗：特点：皮薄易剥离，果仁饱满，香甜肉糯，生食、炒食皆宜。

**河源米粉**：河源生产米粉已有将近200年的历史，以“霸王花”米排粉为代表的米粉产品，因其外形美观、有爽滑感、不沾牙、不夹生、不易断条等特点而深受消费者喜爱。 **东江盐焗鸡**：这是一道广东河源的传统名菜，以其皮软肉嫩、香浓美味的特点而闻名。

龙川柿子：产自龙川县，口感甜脆，富含多种维生素和矿物质，是河源地区的特色水果。五指毛桃：粤北特产，煲汤时可搭配猪骨或鸡肉，汤色奶白，口感香甜，具有滋阴降火的功效。河源霸王花米粉：客家特色产品，选用优质大米制作而成，历史悠久，外形美观，口感清爽。

河源出名的特产主要有以下几种： 紫金永安牌椒酱 特色介绍：紫金永安牌椒酱（原名沈鸿昌辣椒酱）创办于清乾隆三十六年（1771年），历史悠久。该椒酱***用优质辣椒、大蒜等20多种原材料精制而成，风味独特，营养丰富。功效：具有调和气血、助长消化、增强食欲、灭菌防病等功能。

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