河源民间工艺

简述信息一览：

• 1、河源市和平县有什么土特产
• 2、河源的风俗有哪些
• 3、河源什么特产最合适送人
• 4、河源特产有哪些

河源市和平县有什么土特产

河源市和平县的土特产中，豆制品占据了一席之地。其中，腐竹尤为著名。这种豆制品以其独特的风味和营养价值受到众多消费者的喜爱。腐竹在制作过程中，首先将黄豆浸泡，然后磨浆，再经过煮沸、过滤，最终凝固成形。这种传统工艺不仅保留了黄豆的营养成分，还使得腐竹具有独特的口感和质地。

河源和平县的土特产种类繁多，其中猕猴桃、椪柑、板栗和柿青是当地的特色水果。这些水果不仅口感佳，营养价值也很高。在冬季，柰李则成为了人们喜爱的水果之一。香菇、竹笋和灵芝是和平县的山林特产，这些食材口感鲜美，具有很高的药用价值。

香菇还含有腺膘呤，可以预防肝硬化。作为一道香醇可口的佳肴，香菇被广泛应用于广东名菜“双菇炖南蛇”、“北菇烩兔丝”、“蚝油扒三菇”和“鼎湖上素”等。和平县还有众多其他特产，如冰糖燕窝、杨梅柿饼、木耳等。其中，和平白果尤其闻名。

龙川牛筋糕：清代传承糕品，以糯米粉混合红糖捶打成型，口感介于麻糬与年糕之间，韧而不黏牙。河源酸萝卜：选用万绿湖沿岸沙地萝卜，以紫苏、米醋、朝天椒古法泡制，脆爽酸辣平衡。和平县下车镇红心猕猴桃：果肉呈放射状红丝，甜度达18°以上。

和平县位于广东河源，以其丰富的特产而闻名。这里的花菇是当地的一大特色，花菇个头饱满，口感鲜美，深受国内外消费者的喜爱。河明亮水库附近的地区盛产河明亮绿茶和和平***锤，这些特产在周边地区颇有名气。花菇不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值，能够帮助人体增强免疫力，促进骨骼和牙齿的健康。

和平县资源丰富。矿产资源有9类30多种，储量千万吨以上的有稀土、高岭土、石灰石、黑曜岩等七种。温泉分布7镇40多处，含有硫磺、碳酸硅等多种对人体有益的成份。可开发的水电资源5万千瓦，目前装机容量5万千瓦，开发潜力仍然较大。

河源的风俗有哪些

客家文化习俗 河源作为客家人聚居地，其风俗深受客家文化影响。客家文化习俗包括婚嫁习俗、生育习俗、饮食习俗等。在河源，婚嫁习俗非常讲究，婚前有提亲、送大礼等仪式，婚礼上也有独特的客家婚礼歌。生育习俗方面，客家人重视母婴健康，有探访新生儿、送鸡蛋等习俗。饮食习俗则以米饭为主食，喜欢食用炖品、腊味等。

河源客家乔迁之喜的风俗主要包括“进火”仪式、“挂红”习俗以及举办乔迁宴席。“进火”仪式：这是河源客家乔迁之喜中最为核心的环节。房主会根据全家人的生辰八字，选择一个吉祥的乔迁之日和吉时进行。在吉时到来时，主人会准备两只谷箩，一只盛放火砵和燃烧的铁锅，另一只装满蒸制的米饭。

传统彩礼金额：在广东河源地区，传统的聘礼标准通常是8888元，这一数字因其吉祥的寓意而被广泛***用。最低聘礼标准：随着社会和经济的发展，河源地区的聘礼最低标准已经提升至19000元起步。地区差异：需要注意的是，这些标准在不同城市和地区间存在差异，反映了各地风俗习惯和经济发展水平的不同。

客家人过年还有年初初二不动扫帚的和初三“送穷鬼”的习俗和传说。客家人年初初二不动扫帚的习俗由来已久。五代《寻异记》载有《如愿》的故事：庐陵欧明过彭泽湖，被湖神青洪君请去作客，有个随行小官吏偷偷提醒欧明，如果青洪君问及需要什么时你只回答“如愿”。

在河源，祭祀祖先和神灵是重要的风俗活动。比如，在清明节，家家户户都会祭祖扫墓，以表达对已故亲人的怀念。此外，端午节时，人们会包粽子、赛龙舟，以此祈求平安健康。同时，河源还有丰富的民间艺术表演，如紫金花朝戏和忠信花灯等。这些艺术形式不仅具有深厚的文化底蕴，也是当地人民休闲***的重要方式。

河源祭祖，作为河源地区的一项传统习俗，每年农历三月初三都会如期举行。人们通过这个节日表达对祖先的敬意与感恩，缅怀先人的恩德。祭祖活动在当天尤为隆重，人们会前往祖先墓地进行祭奠，献上香烛、纸钱，并燃放鞭炮以示敬意。期间，还会举行传统的舞蹈和音乐表演，以此缅怀祖先，祈求家族的繁荣昌盛。

河源什么特产最合适送人

酿三宝是河源的一道传统美食，由虾米、猪肉、鸡蛋等食材精心制作而成。其口感鲜美，营养丰富，是赠送亲友的特色美食之一。酿三宝不仅具有独特的客家风味，而且制作工艺精细，体现了河源人民的勤劳与智慧。综上所述，河源适合送人的特产包括东江盐焗鸡、红炆肉、咸香鸭和上汤桂花鱼（可考虑加工制品）、酿三宝等。

河源以下特产最适合送人： 东江盐焗鸡 简介：东江盐焗鸡是广东的一款名菜，也称客家盐焗鸡、客家咸鸡。 特点：其制作工艺独特，以盐焗的方式烹制而成，保留了鸡肉的原汁原味，口感鲜美，肉质酥烂，非常适合作为礼品赠送给他人。 红炆肉 简介：红炆肉是河源地区的传统美食。

河源以下特产非常适合送人：东江盐焗鸡 简介：东江盐焗鸡是广东的一款名菜，以项鸡为主料，通过盐焗的烹饪工艺制成。这道菜色泽金黄，皮脆肉嫩，味道浓郁，是客家菜的代表之一。适合人群：适合喜欢品尝地方特色美食的朋友和亲人，尤其是对传统烹饪工艺感兴趣的食客。

河源以下特产最适合送人： 东江盐焗鸡 简介：东江盐焗鸡是广东的名菜，也称客家盐焗鸡、客家咸鸡，其独特的烹饪工艺使其香味扑鼻，非常适合作为礼物赠送给亲朋好友。 红炆肉 简介：红炆肉色泽金黄，风味独特，猪肉脆滑爽嫩，咸甜适中，肥而不腻，是一道令人回味无穷的佳肴，也是送礼的佳品。

河源适合送礼的特产丰富多样，可根据不同需求选择：国家地理标志产品河源米粉：有200年历史，用万绿湖天然水源和优质大米制作，细而不断、爽滑弹牙，能炒能汤，是广东非遗手信，礼盒装适合日常食用与馈赠。

河源以下几款特产最适合送人：东江盐焗鸡：简介：广东名菜，也称客家盐焗鸡，以其独特的盐焗烹饪工艺闻名。特点：色泽金黄，皮脆肉嫩，咸香入味，是客家美食的代表之一。红炆肉：简介：河源特色菜肴，选用优质猪肉精心烹制。特点：肉质脆滑爽嫩，咸甜适中，色泽金黄，肥而不腻，风味独特。

河源特产有哪些

河源市十大特产包括：万绿宝酸萝卜：河源的一大特色品牌食品，萝卜营养价值极高，既可炒食，亦可作为水果享用，还可药用。河源芋头：高产的地方性蔬菜，肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富。河源柚子：最佳品种是红心柚，被誉为“柚子之王”，品质优良。紫金永安牌椒酱：广东省紫金县传统名牌产品，创办于清乾隆三十六年（1771年）。

河源特产丰富多样，以下是河源必买的十大特产：河源米粉：特点：具有爽滑感、不沾牙、不夹生、不易断条等特点。代表产品：霸王花米排粉。龙川柿饼：主要品种：牛心柿和火柿。特点：皮薄易剥离，果仁饱满，香甜肉糯。东源板栗：特点：皮薄易剥离，果仁饱满，香甜肉糯，生食、炒食皆宜。

**河源米粉**：河源生产米粉已有将近200年的历史，以“霸王花”米排粉为代表的米粉产品，因其外形美观、有爽滑感、不沾牙、不夹生、不易断条等特点而深受消费者喜爱。 **东江盐焗鸡**：这是一道广东河源的传统名菜，以其皮软肉嫩、香浓美味的特点而闻名。

龙川柿子：产自龙川县，口感甜脆，富含多种维生素和矿物质，是河源地区的特色水果。五指毛桃：粤北特产，煲汤时可搭配猪骨或鸡肉，汤色奶白，口感香甜，具有滋阴降火的功效。河源霸王花米粉：客家特色产品，选用优质大米制作而成，历史悠久，外形美观，口感清爽。

河源米粉 河源生产米粉已有将近200年的历史，以“霸王花”米排粉为代表的米粉产品，因其外形美观、有爽滑感、不沾牙、不夹生、不易断条等特点而深受消费者喜爱。

河源比较出名的特产包括以下几种：紫金永安牌椒酱：创办于清乾隆三十六年，是广东省紫金县的传统名牌产品，历史悠久，口味独特。紫金春甜桔：通过省级鉴定的优质稀有水果，为紫金县独有，品质上乘，口感鲜美。

关于河源特色传统工艺，以及河源民间工艺的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。