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马坝小吃

今天给大家分享马坝传统美食，其中也会对马坝小吃的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、沿溪山毛尖：韶关有名的特产茶叶，茶味香气浓郁，回味悠长，有着悠久的历史。翁源三华李：果皮和果肉都是红色，吃起来酸甜可口，是当地特有的水果。张溪香芋：个儿大皮儿薄，口感细腻，是烹饪佳肴的优质食材。南雄板鸭：制作过程复杂，但口感香浓，营养丰富，是传统的美食。

2、特色：韶关客家人的节日必备菜，有咸味和甜味两种，以咸味居多，口感鲜美。南雄酸笋焖鸭：特色：用新鲜鸭肉拌着酸笋、辣椒焖制而成，酸辣味浓，是南雄一带的汉族客家风味名菜。瑶山腊肉炒石韭：特色：以瑶族自制的腊肉和野生石韭为主要食材，风味独特，是韶关市瑶山的特产美食。

（图片来源网络，侵删）

3、韶关有许多特产可以作为礼品送人，以下是一些推荐：仁化县特产白毛茶：仁化白毛茶是中国地理标志产品，以其独特的品质和口感著称，适合作为高端礼品。沙田柚：仁化沙田柚果肉清甜、汁多味美，是赠送亲友的佳品。

马坝油粘米：曲江区特产，米质优良，口感香滑软糯。长坝沙田柚：以果大形美、色泽鲜黄、肉质清甜化渣、***少著称。丹霞贡柑：丹霞山地区的特产水果，果皮薄易剥，汁多化渣，风味浓郁。翁源三华李：翁源县特产，果实大、肉厚质脆、清甜爽口。火山粉葛：曲江区大塘镇特产，鲜甜无渣，营养价值高。

水棉胎是曲江区坝地的传统美食，形似棉胎，久煮不烂，口感香滑绵软，常用于肉卷菜品的包皮或火锅佐料，深受当地人喜爱。白土月饼则是明朝末年的创新，以纯正土榨花生油为特色，品种丰富，口感清甜，是中秋佳节的送礼佳品。由坪腐竹则以其精良的工艺和入口甘润的口感，在粤北地区广受好评。

（图片来源网络，侵删）

仁化县特产白毛茶：仁化白毛茶是中国地理标志产品，以其独特的品质和口感著称，适合作为高端礼品。沙田柚：仁化沙田柚果肉清甜、汁多味美，是赠送亲友的佳品。曲江区特产马坝油粘米：马坝油粘米以其香滑软熟、口感极佳而广受好评，适合作为特色食品礼品。

白土月饼白土月饼创于明朝末，为曲江区白土镇独创。有莲蓉、豆蓉、椰蓉三个品种8个规格。由坪腐竹由坪腐竹为曲江区白土镇由坪管理区农户自制，选用本地优质黄豆经精细加工而成。华子山酸笋华子山酸笋为曲江区沙溪镇颇具特色的食品。是选用上好麻竹笋经华子山山溪水浸泡而成。

在这里，你可以品尝到各种美食佳肴，下面就为大家介绍一下马坝狮子岩农庄有哪些好吃的。首先就是马坝狮子岩农庄的土鸭。这里的土鸭肉质鲜美，香味浓郁，口感酥脆，让你回味无穷。烤鸭、卤鸭、炖鸭、煮鸭、炒鸭等各种做法都非常美味，绝对让你口福无穷。其次是马坝狮子岩农庄的农家小炒。

马坝油粘米质特优，用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘，因其产地在曲江马坝而得名“马坝油粘”。马坝油粘米最初原产于4000多年前“石峡文化”的发源地———马坝狮子岩两山之间的一小块稻田。

马坝有以下好玩的地方：狮子岩：位置：位于曲江县县城西南5公里处，距韶关市区18公里。特色：是闻名中外的马坝古人、石峡文化遗址所在地，适合对历史和文化感兴趣的游客。云门山大觉禅寺：位置：位于乳源瑶族自治县城北部的慈雪峰下。

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