安庆美食节2020

简述信息一览：

• 1、安庆小吃排名前十(安庆十大小吃)
• 2、安庆非遗美食
• 3、安庆美食
• 4、安庆有哪些美食?
• 5、安庆十大特产

安庆小吃排名前十(安庆十大小吃)

安庆小吃排名前十如下：山粉圆子烧肉 简介：安徽安庆的传统名菜，以山粉为主要原料，配以五花肉烹制而成，口感香脆可口。鸡汤泡炒米 简介：安庆特色菜，以鸡汤和炒米为主要成分，将泡软的米饭炒成金***后加入鸡汤，味道鲜美。

江毛水饺 特色：安庆老字号，皮薄如纸、馅嫩汤鲜，以猪肉馅为主，骨汤打底，因创始人江庆福颈后有毛发而得名。推荐：老店位于安庆市区，需趁热食用。 大南门牛肉包子 特色：早餐霸主，面皮松软，牛肉馅加粉丝和香葱，辣油是灵魂，配绿豆圆子汤绝佳。Tips：大南门街早点摊需排队，现蒸现卖。

山粉圆子烧肉 安徽安庆的传统名菜中，山粉圆子烧肉是一道独具特色的菜肴。它以山粉为主要原料，再配以五花肉，通过独特的烧肉技巧烹制而成。它的口感非常独特，既不稠也不腻，反而十分香脆可口。这种美味的菜肴曾被安庆市评为“安庆十佳名菜”。

安庆非遗美食

1、江毛水饺（市级非遗）起源：清末安庆江万春创制，因创始人绰号江毛得名，现已是百年老字号。精髓：饺子皮薄如蝉翼，需用高筋面粉手工擀制；馅料选用山黑猪前腿肉，拌入熬制的猪皮冻，咬开汤汁饱满。汤底用猪骨吊足12小时，撒虾米、葱花。传承：至今仍坚持现包现煮，每天凌晨3点开始备料。

2、岳西板栗：以其香、甜、糯的口感赢得了广泛好评。这种板栗不仅可以直接食用，还可以加工成各种美食，如糖炒板栗、板栗粥等。潜山香榧：是安庆的特色坚果之一，以其香脆、营养丰富而备受消费者喜爱。香榧富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，具有很高的药用价值。

3、蒙古炒米 蒙古炒米是由糜子经过蒸、炒、碾等工艺制成，具有清香爽口的特点，是蒙古族的传统食品。安庆炒米 安庆炒米是安徽安庆市的特色小吃，选用上等糯米，先用开水浸泡，再用冷水冲洗，沥干水分后下锅炒制而成。老母鸡汤泡炒米是安庆的一道招牌菜。

安庆美食

1、老母鸡汤泡炒米 简介：鸡汤泡炒米是安庆地区的著名特色小吃。特点：炒米选用上等糯米，先用开水浸泡，待其发软能掐动，捞起来装入竹箩或簸箕，再用大量冷水冲，等水分沥干，便可下油锅炒作食用。最常见的吃法是用鸡汤来泡，味道香浓。安庆五香牛肉脯 简介：安庆五香牛肉脯是安徽省安庆地区的特色美食之一。

2、江毛水饺（市级非遗）起源：清末安庆江万春创制，因创始人绰号江毛得名，现已是百年老字号。精髓：饺子皮薄如蝉翼，需用高筋面粉手工擀制；馅料选用山黑猪前腿肉，拌入熬制的猪皮冻，咬开汤汁饱满。汤底用猪骨吊足12小时，撒虾米、葱花。传承：至今仍坚持现包现煮，每天凌晨3点开始备料。

3、老母鸡汤泡炒米 特点：选用上等糯米，用鸡汤来泡，汤清油浮，浓香扑鼻，炒米饭粒松软，口感独特。历史渊源：安庆地区的传统特色小吃。安庆五香牛肉脯 特点：肉质细嫩，不腥不膻，咸度适中，色泽略显枣红色，光亮油润，外加香浓的五香味，爽而不腻。历史渊源：安徽省安庆地区的特色美食之一。

4、地道本土美食 山粉圆子烧肉：这是一道极具安庆特色的传统美食。山粉圆子是用红薯淀粉制成的，口感Q弹，与鲜美的猪肉一同烧制，味道醇厚而不腻，让人回味无穷。 鸡汤泡炒米：鸡汤的鲜美与炒米的香脆相结合，形成了一道独特的美味。这道菜品不仅营养丰富，而且口感层次分明，是安庆人喜爱的传统美食之一。

5、江毛水饺：安庆传统小吃，水饺皮薄馅大，味道鲜美。 蒋大顺粉蒸肉：粉蒸肉口感细腻，肉质鲜嫩，是安庆的一道传统美食。 韦家巷汤圆：汤圆口感软糯，馅料丰富多样，是安庆人喜爱的传统小吃。 肖家桥油酥饼：油酥饼口感香脆，内馅鲜美，是安庆的一道特色小吃。

安庆有哪些美食?

安庆五香牛肉脯 简介：安庆五香牛肉脯是安徽省安庆地区的特色美食之一。特点：成品肉质细嫩，不腥不膻，咸度适中，色泽略显枣红色，光亮油润，外加香浓的五香味，爽而不腻。安庆牛肉面 简介：安庆牛肉面是安庆著名的特色面食小吃。特点：汤汁浓厚，面条劲道，味道醇厚，有麻辣、香辣、清汤等多种口味。

. 油淋鮰鱼 主要食材：鮰鱼。特点：外皮酥脆，内部肉质鲜嫩，口感丰富。带有一丝清甜的味道，吃起来油而不腻。图片：这些名菜共同展示了安庆丰富多样的美食文化，每一道菜都蕴含着独特的烹饪技巧和食材特色，值得一试。

安庆小吃排名前十如下：山粉圆子烧肉 简介：安徽安庆的传统名菜，以山粉为主要原料，配以五花肉烹制而成，口感香脆可口。鸡汤泡炒米 简介：安庆特色菜，以鸡汤和炒米为主要成分，将泡软的米饭炒成金***后加入鸡汤，味道鲜美。

安庆的十大特产包括：顶雪贡糕：洁白如雪，酥松香甜，早在1906年就被誉为贡品，深受慈禧太后喜爱。桐城丝枣：甘脆可口，曾是清帝的贡品，具有独特风味。天柱剑毫：产自天柱山的绿茶，翠绿的叶毫和醇厚的口感使其被评为全国新名茶之一。

安庆十大特产

安庆的十大特产包括：顶雪贡糕：洁白如雪，酥松香甜，早在1906年就被誉为贡品，深受慈禧太后喜爱。桐城丝枣：甘脆可口，曾是清帝的贡品，具有独特风味。天柱剑毫：产自天柱山的绿茶，翠绿的叶毫和醇厚的口感使其被评为全国新名茶之一。雪克什湖贡藕：洁白如玉，汁水丰富，曾让朱元璋赞不绝口，被封为贡品。

安庆的十大特产包括：特色食品类 大别山蜂蜜：由大别山区的蜜蜂***集百花酿制而成，口感独特，富含多种营养成分。胡玉美酱菜：安庆传统名产，以独特的工艺和鲜美的口感著称，是佐餐佳品。工艺品类 徽墨：中国传统制墨工艺的代表性产品，色泽黑润、质地细腻，是书法绘画的必备用品。

安庆的十大特产主要包括以下几种：黄梅鱼干：安庆的传统美食，选用当地捕捞的黄梅鱼，经过腌制、风干等工序制成，口感鲜美，富含蛋白质和多种微量元素。菊花茶：以当地优质菊花为原料，具有清热解毒、明目去火的功效，是夏季解暑降温的佳品。

安庆太湖县的十大特产包括：天华谷尖：部优名牌产品，产于太湖县深山区，***用优质原料和精湛工艺制成，形似稻谷，色泽翠绿，清香持久，汤色碧绿。程岭黑猪：安庆太湖县的特产，全身黑毛，因前额、四肢和尾部六处呈白色而得名“六花猪”，肉质鲜美。

安庆能带走的十大特产如下：怀宁贡糕，色泽洁白，口感松软甜糯，是安庆的传统特产，已有500多年的生产历史。岳西翠兰，产自安徽省岳西县，茶叶外形优美，香气清高持久，汤色浅绿明亮，是安庆地区的名茶。五香牛肉脯，以牛肉为主要原料，经过腌制、烘烤等工艺制成，口感鲜美。

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