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充满文化底蕴的漳州小吃

简述信息一览：

1、人均消费：6元特色：漳州古城附近多家四果汤中口味极佳的一家，夏天消暑必备，可以搭配QQ串食用。地址：青年路187号（中山公园后门）。公园和尚豆干面人均消费：13元特色：豆干面并非豆干和面，而是一种漳州独有的面饼，料多味美，有五香、春卷、豆干等多种选择。

2、莆田湄洲岛大酒店：莆田湄洲岛大酒店位于湄洲岛上，这里的佛跳墙选用新鲜的海鲜食材，如鲍鱼、海参、鱼翅等，搭配独家秘制的高汤，味道鲜美，营养丰富。

（图片来源网络，侵删）

3、漳州的八大名菜，是根据当地特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行评选。这些名菜的历史悠久，深受公众喜爱，并在网络上有较高的知名度。

4、荔枝肉：这是一道色香味俱佳的传统菜肴，将猪肉切成荔枝状，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，配上甜酸口味的调味汁，既美观又美味。漳州的美食不仅限于以上这些，还有许多其他的地方小吃和特色菜肴等待食客们去探索和品尝。无论是在街头巷尾的小摊贩，还是在传统的餐馆里，都能找到让人垂涎欲滴的地道美食。

5、卤面（漳州卤面）特色：漳州卤面的精髓在于浓稠的卤汤，用香菇、虾干、猪肉、鱿鱼等熬制，勾芡后淋在碱面上，搭配炸蒜蓉、五香卷、卤大肠等配料，口感鲜香浓郁。推荐：市区老字号如阿芳卤面当凤宫卤面。

（图片来源网络，侵删）

1、猫仔粥特色：虽名为粥，实为闽南特色汤饭，用米饭加入海鲜（虾、鱿鱼、海蛎）、猪肉、猪肝等现煮，鲜香浓郁。推荐：漳州古城区老字号，如圆圈鱼粥。咸饭（闽南萝卜饭）特色：米饭与萝卜丝、五花肉、干贝等焖煮，咸香软糯，常搭配闽南肉羹汤。变种：芋头饭、高丽菜饭等，农家风味十足。

2、猫仔粥：猫仔粥是漳州当地的代表性小吃之一，以米饭、海鲜、家禽肉等为原料，粥清见底，色泽相映，清鲜醇美，风味独特。云霄水圆仔：云霄水圆仔是一种肉丸，以新鲜猪腿赤肉为原料，色泽洁白，口感脆嫩鲜美。

3、五香卷：漳州五香卷是最正宗的，香软的肉馅很是让人满足。鸡仔胎：鸡仔胎为闽南小吃的一种，秋凉以后多有食用。卤面：卤面在漳州已有一千三百多年的历史。猫仔粥：猫仔粥在漳州当地是非常有代表性的小吃之一。云霄水圆仔：云霄水圆仔肉丸外观色泽洁白，吃起来脆嫩鲜美。

4、麻糍是漳州的传统小吃，香甜爽口，味道浓郁，是当地的一大特色。卤肉饭则是漳州的传统名点，香糯可口，味道鲜美，让人回味无穷。沙茶面也是当地的特色小吃，香辣鲜美，味道浓郁，让人难以忘怀。四果汤是漳州的传统名点，香甜爽口，味道浓郁，是不可多得的美食佳肴。

5、卤面是漳州最具特色的早餐之一，看似简单的卤面其实背后蕴含着制作者的匠心独运。漳州的卤面与其它地区的卤面最大的不同在于，它使用的是加入了食用碱的粗面条。这种面条因为加入了食用碱，吃起来口感劲道，带有一点苦涩的味道，非常开胃。

1、漳州小吃攻略如下：卤面特色描述：卤面是漳州小吃的代表之一，***用多种配料如肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、干贝、虾干、黄花菜等，加之适量番薯粉调成浓稠鲜甜爽滑的卤汤。加入碱面或米粉，再配以韭菜、豆芽，可根据个人喜好添加各式卤味。家芗丫鸭面特色描述：家芗丫是漳州的鸭面连锁店，原名大头鸭面。

2、漳州小吃攻略主要包括以下值得尝试的店铺：卤面：阿芬卤面：位于建元南路建元南花园2栋17号店面，小商品南门金贝壳家纺斜对面，是品尝地道漳州卤面的绝佳选择。正宗洋老洲卤面：坐落在大通北路和平里小区旁，这里的卤面追求原汁原味，深受食客喜爱。

3、炒牛肉面/饭特色：漳州牛肉以沙茶炒制闻名，牛肉嫩滑，米饭或面镬气十足。推荐：市区太古桥牛肉面的炒牛肉饭。糯米大肠（糯米灌大肠）特色：猪肠灌入糯米、花生、香菇等蒸熟，切片油煎后配饭，口感香糯。小吃延伸：也可当主食，常见于夜市。

4、漳州推荐：夜市炸物摊位或台湾炸鸡专门店。甜不辣特色：台湾关东煮的变种，鱼浆制品煮后蘸酱，弹牙鲜美。漳州推荐：部分火锅店或夜市小摊。刨冰（绵绵冰）特色：台湾特色冰品，漳州夏季常见，搭配新鲜水果、芋圆、红豆等。推荐店铺：如芒掌柜等甜品店。

5、漳州有许多美味的小吃，以下是一些推荐：阿芳卤面人均消费：23元特色：必加醋肉、小肠、鸭血，醋肉可以直接加在卤面中，也可以单独一份品尝。地址：延安北路中闽百汇附近，靠近漳州古城。

6、五香卷：漳州五香卷是最正宗的，香软的肉馅很是让人满足。鸡仔胎：鸡仔胎为闽南小吃的一种，秋凉以后多有食用。卤面：卤面在漳州已有一千三百多年的历史。猫仔粥：猫仔粥在漳州当地是非常有代表性的小吃之一。云霄水圆仔：云霄水圆仔肉丸外观色泽洁白，吃起来脆嫩鲜美。

关于漳州传统美食小吃，以及充满文化底蕴的漳州小吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。