商丘民间传统美食

今天给大家分享商丘民间传统美食，其中也会对商丘民俗特色的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、商丘最出名的早餐
• 2、商丘古城十大必吃小吃_商丘最出名的特色小吃
• 3、商丘宁陵十大名吃

商丘最出名的早餐

1、商丘最出名的早餐有以下几种：宋家三灌汤小笼包：以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而闻名，是商丘早餐中的经典之选。姜记的枣馅糖糕：独特的甜味与糖糕的松软口感相结合，让人回味无穷，是商丘不可错过的美味早餐。长迎包子店的包子：包子皮薄馅大，蒸煮后香气四溢，是早餐中的佳品。

2、在商丘，早餐的选择多种多样，其中最受欢迎的莫过于宋家三灌汤小笼包，以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而闻名。姜记的枣馅糖糕也是不可错过的美味，独特的甜味与糖糕的松软口感相结合，让人回味无穷。长迎包子店的包子皮薄馅大，蒸煮后香气四溢，是早餐中的佳品。

3、经典面食类白激馍豫东商丘特产，以狗肉或羊肉为馅料，外皮酥脆，是当地人早餐的首选。许多商丘人习惯早上买一两个配着热汤食用，堪称早餐界的不败经典。水煎包金黄酥脆的外皮包裹着猪肉大葱或素馅，煎制时加入面水形成焦脆锅巴底。

4、商丘烩面 特点：面条细嫩，搭配鲜肉丝、豆芽、葱花等食材，汤汁浓郁，面条筋道。 受欢迎程度：深受商丘市民喜爱，是早餐的首选。 商丘莜面糊 主要材料：以莜面为主料，加入糯米和红糖等配料。 口感：口感软糯，香甜可口，是市民喜爱的甜点之一。 油炸鬼 特点：外皮脆、内里软，口感香脆。

5、胡辣汤：河南乃至全国知名的早餐，以胡椒为主要调料，搭配牛肉或羊肉熬制而成。汤色浓郁，口感丰富，营养均衡，常搭配豆腐皮、海带丝、木耳等食材，风味独特。水煎包：商丘人喜爱的传统早点，外皮酥脆，内馅多汁。常见馅料有猪肉***、韭菜鸡蛋等，与热腾腾的胡辣汤相配，是早餐的首选。

商丘古城十大必吃小吃_商丘最出名的特色小吃

郭村烧鸡（老字号）推荐理由：商丘传统名吃，选用农家散养鸡，用老汤卤制，肉质酥烂脱骨，咸香入味。店铺：郭村烧鸡老店（睢阳区古城附近）。 魏庄麻糖 特色：百年传承的手工麻糖，芝麻香浓郁，酥脆不粘牙，是商丘非遗小吃。地址：睢阳区魏庄老街。

水激馍：是商丘十大名菜中非常传统的小吃。它们色泽金黄。你可以看到外面的味道很嫩，里面又好吃又甜。因此，当你把它们从烤箱里拿出来吃的时候，一定要小心不要烧着它们！？哨子汤：源于中华民国，所以它是一种经得起历史考验的美味佳肴。主要原料是小米。

焦饹馇是商丘睢县独有的汉族传统小吃。康熙朝宫廷贡品！入口脆香不腻，爽口宜人。适量食用，有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。系优质绿豆和小米手工水磨为浆，先加工成扎卷，再均匀切割成条块油炸而成。水激馍 水激馍发源于商丘古城归德府的传统名点，属于豫菜系。

除了老行署果木烤鸭和马家包子，商丘古城还有许多值得品尝的小吃。例如，香酥可口的油茶，甜而不腻的驴打滚，以及香辣鲜美的炸酱面，这些美食不仅味道独特，更承载着古城的历史与文化。每一种小吃背后都有着丰富的故事，它们不仅是味蕾的享受，更是对古城文化的深入体验。

特色：商丘老店，汤圆皮用糯米与大黄米混合，内馅有黑芝麻、山楂等，口感软糯微粘。 麦仁驴肉 吃法：驴肉切碎煮麦仁粥，撒香菜和辣椒油，夏邑县特有，兼具肉香与谷物清香。美食地图建议 夜市推荐：商丘古城小吃街（火神台附近）、团结路夜市（哨子汤、烧饼夹垛子羊肉）。

商丘宁陵十大名吃

杠子馍：宁陵特色面食，口感筋道，深受欢迎。范家哨子汤：一碗热气腾腾的哨子汤，撒上油炸面叶，再淋上辣椒油，味道鲜美，驱寒暖身。徐家火腿：肉质紧实，味道醇厚，是宁陵特产之一。石桥酥梨：口感酥脆，甜中带酸，是水果中的佳品。羊头肉：肉质鲜嫩，口感细腻，是宁陵的传统美食。宁陵金蝉：独特的昆虫美食，口感和味道令人难以忘怀。

宁陵的美食中，有关家垛子羊肉的名气很大，每次前往宁陵，必尝此美食，羊肉经过精心烹制，口感鲜美，搭配油炸面叶和辣椒油，风味独特。此外，宁陵的杠子馍也非常受欢迎，现在商丘平原路西北角也有售卖。宁陵还有范家哨子汤，一碗热气腾腾的哨子汤，撒上油炸面叶，再淋上辣椒油，不仅味道鲜美，还能驱寒暖身。

郭村烧鸡（老字号）推荐理由：商丘传统名吃，选用农家散养鸡，用老汤卤制，肉质酥烂脱骨，咸香入味。店铺：郭村烧鸡老店（睢阳区古城附近）。 魏庄麻糖 特色：百年传承的手工麻糖，芝麻香浓郁，酥脆不粘牙，是商丘非遗小吃。地址：睢阳区魏庄老街。

商丘宁陵县好吃的商丘宁陵县是河南省南部的一个县城，也是一个美食之城。这里有许多好吃的，让人流连忘返。第一，宁陵馍馍。这种馍馍的特点就是口感酥脆，里面夹着肉末或韭菜，咬一口很有嚼头。不仅当地人爱吃，游客也会买一些带回去。第二，宁陵大盘鸡。

垛子羊肉：宁陵四大名吃之一，也叫压板羊肉。将羊肉煮烂挤压成垛，吃时削片夹烧饼，是外地游客到宁陵必尝美食。民权贡麻花：民权县传统名小吃。清朝初期，张氏家族制作的麻花因制作精细，有酥、香、脆的独特风味，被列为贡品，其居住地也得名麻花庄。民权葡萄酒：民权县是中国十大葡萄种植产区之一。

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