广东传统滋补美食

简述信息一览：

• 1、广顺兴10个必点菜
• 2、广东的传统美食有哪些
• 3、广东十大名菜
• 4、广东非遗美食名录
• 5、广东人吃的石燕是什么
• 6、广东人必喝15种靓汤

广顺兴10个必点菜

1、- **推荐理由**：白切鸡是广东人餐桌上的经典菜肴之一，广顺兴的白切鸡更是以其优质的原料和精湛的烹饪技艺赢得了食客的青睐。 **蜜汁叉烧 - **特点**：选用上等五花肉腌制而成，外皮烤得焦香四溢，内里肉质鲜嫩多汁，甜中带咸，口感极佳。

2、秘制叉烧 广式烧鹅 鲍汁凤爪 蒜蓉蒸排骨 豉汁蒸鱼 ***鸡球 干炒牛河 虫草炖鸡汤 鲜虾荷叶饭 飘香榴莲酥 广顺兴作为一家以广东菜为主的餐厅，其菜品丰富多样，其中秘制叉烧是其招牌之一。叉烧经过独特腌制和烤制，口感鲜嫩多汁，肉质饱满。

3、由于缺乏广顺兴服务员点菜的具体参考内容，一般餐厅服务员点菜过程大致如下：迎接顾客：当顾客进入餐厅，服务员要热情主动地迎接，使用礼貌用语，如“欢迎光临广顺兴”，并引领顾客到合适的座位就座，递上菜单和茶水。

广东的传统美食有哪些

广东省十大传统美食及其所在地如下：客家酿豆腐 所在地：梅州市大埔县（客家人聚居地）简介：客家酿豆腐是客家人筵席上的头道送酒菜，鲜嫩滑香，深受食客喜爱。潮汕牛肉丸 所在地：潮州市简介：潮汕牛肉丸嚼劲十足，是潮汕地区的特色美食之一，制作工艺讲究，口感鲜美。

客家酿豆腐：发源地：梅州市大埔县（代表客家人筵席的头道送酒菜）特点：鲜嫩滑香，是客家菜的经典代表之一。潮汕牛肉丸：发源地：潮州市 特点：嚼劲十足，口感鲜美，是潮汕地区的特色美食。高州豆饼角：发源地：茂名市高州市 特点：豆味香浓，口感软滑，是当地的一道传统小吃。

客家酿豆腐：作为客家人筵席的头道送酒菜，它以鲜嫩滑香著称。 潮汕牛肉丸：以其独特的嚼劲，深受人们喜爱。 高州豆饼角：以其浓郁的豆味和软滑的口感而闻名。 罗定绉纱鱼腐：这种百搭美食，适合各个年龄段的人食用。 阳江尖山蟹：拥有百万年的历史，是蟹中的珍品。

广东十大名菜

白切鸡白切鸡是广东人最爱的鸡肉菜品之一。选用新鲜的三黄鸡，经过沸水浸煮和冰水冷却，使鸡皮脆嫩、肉质鲜美。搭配姜葱蓉或沙姜蒜头蘸料，入口鲜嫩弹牙，久吃不腻，完美体现了广东人对“鸡有鸡味”的追求。脆皮烧鹅脆皮烧鹅是广东的传统名菜，与北京的烤鸭齐名。

广东十大名菜包括：老火汤：又称广府汤，以慢火煲煮而成，火候足，时间长，入口甘甜，是广东传统名菜之一。白切鸡：制作简易，刚熟不烂，保持原味，是广东地区经典的菜品。脆皮烧鹅：油光红亮，口感酥脆，最好在出炉后半小时内品尝，是广东烧腊的代表之一。

广东十大名菜包括： 老火汤老火汤，又称广府汤，是广东传统的慢火煲煮的靓汤。其特点是火候足、时间长，入口甘甜，营养丰富，是广东人餐桌上的常见佳肴。 白切鸡白切鸡以其制作简易、刚熟不烂、保持原味为特点。

广东十大特色美食排行榜如下： 白切鸡 广东特色美食之一，起源于清代，色泽金黄，肉质细嫩，味道鲜美，选用广东省清远市阳山县特有的三黄鸡制作。 脆皮烧鸭 广东著名的烧鸭，色泽金黄，酥脆鲜香，肥而不腻，已有几百年的历史，是广东烧腊的代表之一。

广东非遗美食名录

1、国家级非遗美食 广式腊味制作技艺（2008年入选）包括腊肠、腊肉等，以“秋风起，食腊味”为俗语，代表品牌如“皇上皇”“广州酒家”。特色：甜香酒味、色泽红亮，传统手工制作。 广式月饼制作技艺（2008年入选）以莲蓉月饼（尤其是双黄白莲蓉）为代表，皮薄馅足，油润香甜。代表品牌：广州酒家、莲香楼。

2、广式月饼制作技艺 以莲蓉月饼、五仁月饼等为代表，特点是皮薄馅丰、油光闪亮，尤以广州酒家、莲香楼等老字号闻名。

3、广东非遗美食——锦糕（又称“九层糕”）简介 锦糕，广东地区常称“九层糕”，是一种传统蒸制米糕，因分层鲜明、色泽缤纷如锦缎而得名。其制作工艺考究，口感软糯弹牙，甜咸皆宜，寓意“步步高升”“长长久久”，是节庆、祭祀的重要食品，已被列入广东省非物质文化遗产名录。

4、广东非遗美食“锦糕”可能是指“广式糖糕”或“九层糕”（部分地方称为锦糕），但需注意目前广东省非物质文化遗产名录中并无直接以“锦糕”命名的糕点。

广东人吃的石燕是什么

1、总结起来，广东人吃的石燕实际上是一种红尾水鸲，而非鸟类。这种小型动物因其独特的外观和习性，在广东等地被人们作为食物。以上信息来源于网络，版权归属原作者所有。

2、广东人吃的石燕是石燕鸟。石燕是鸫科水鸲属的小型鸟类，雄鸟通体大都暗灰蓝色；翅黑褐色；尾羽和尾的上、下覆羽均栗红色。雌鸟上体灰褐色；翅褐色，具两道白色点状斑；尾羽白色、端部及羽缘褐色；尾的上、下覆羽纯白；***灰色，杂以不规则的白色细斑。

3、广东人食用的石燕实际上是鸫科水鸲属的小型鸟类。这种鸟被称为石燕，学名为红尾水鸲，也被人们称作蓝石青儿、铅色水、溪红模芹老色鸲等。雄性红尾水鸲的羽毛整体呈暗灰蓝色，翅膀呈现黑褐色，而其尾羽和尾的上、下覆羽则呈现出栗红色。

广东人必喝15种靓汤

以下是一些广东人必喝的靓汤：老火靓汤：具有浓郁的鲜味和丰富的营养。猪肚鸡煲：具有健脾养胃的功效。鸽子汤：鸽子汤具有滋补养生的功效，是广东人非常喜欢的汤品之一。鱼头豆腐煲：具有浓郁的鲜味和丰富的营养。猪肚煲：口感鲜美，具有健脾养胃的功效。鸡汤：鸡汤是一种非常经典的汤品，具有滋补养生的功效。

广东人常说的“老火靓汤”包含多种汤品。比如玉米胡萝卜猪骨汤，用玉米、胡萝卜搭配猪骨长时间熬制，味道清甜又营养。还有山药茯苓乳鸽汤，以山药、茯苓与乳鸽慢炖，有滋补功效。另外，五指毛桃鸡汤也很受欢迎，五指毛桃独特的香气融入鸡汤中，别具风味。 玉米胡萝卜猪骨汤：这道汤品很经典。

五指毛桃煲鸡汤 客家人也爱，五指毛桃有淡淡椰香，号称“广东人参”，健脾补虚。鸡骨草煲猪横脷 清热护肝，鸡骨草搭配猪横脷（猪胰脏），熬夜人士常喝。为什么这些汤受欢迎？食材讲究：广府汤注重搭配，多用本地新鲜食材（如新会陈皮、肇庆芡实）。

关于广东传统滋补美食，以及广东十大滋补汤的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。