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哈萨克的特色食物是什么

简述信息一览：

哈萨克米饭哈萨克人平时基本都是吃肉食，米饭是为数不多除肉以外的美食。哈萨克米饭的制作方法是将羊肉或者马肉，加上大蒜、洋葱炒熟，再加入米焖熟。米饭中融入了肉香，口感丰富。烤串来到哈萨克斯坦绝对不要错过烤串。这里的烤串个头都很大，肉质鲜美，牛肉、羊肉、马肉都是非常不错的选择。

哈萨克斯坦最流行的一道菜肴是手抓羊肉，也就是羊肉要用手来抓着吃，这也是这里的一道特色美食，味道非常的特别，喜欢吃羊肉的游客，到哈萨克斯坦一定要尝一尝那里正宗的手抓羊肉。

（图片来源网络，侵删）

哈萨克人民历史上一直过着游牧生活，被称作“马背上的民族”。以吃肉喝奶为主，肉类包括牛、羊和马肉。很少吃粮食，蔬菜就只吃很少的几种，土豆、洋葱、西红柿、黄瓜等。蔬菜基本是作为配菜或者生拌做沙拉。奶包括牛奶、羊奶、骆驼奶还有马奶。乳制品成为当地人必不可少的食品。

可以制作雪莲乌鸡煲，做法是：精炼油加热；放入葱、姜炒出香味；放入盐、乌鸡、雪莲花；加水大火烧滚后，文火炖约45分钟，肉烂后停火；起煲，吃肉喝汤。雪莲花还可以泡水喝，用热水冲泡干制的雪莲花即可。雪莲花为高15~35厘米，果实为长圆形，长3毫米，花果期为7~9月。

人类与马的羁绊缘起何处，至今仍是一个谜团。考古证据显示，早在哈萨克斯坦的草原上，柏台人就已经驯化了泰班野马，最初的目的仅仅是为了食用肉食。随着时间的推移，马在草原文明中的作用逐渐演变。起初，马匹被用于吃肉，随后，它们被用作放牧的工具，解决了因草原环境恶劣导致的牛羊啃食问题。

（图片来源网络，侵删）

高鼻羚羊也被称为大鼻子羚羊。世界上只有一个属和一个种。它分散在乌克兰、哈萨克斯坦、蒙古和其他国家（中国的亚种被认为已在野外灭绝）。体尾长160～260厘米。它是一只中等大小的羚羊。栖息于干燥、坚硬的草原或平原地区。它以草、苔藓和地衣为主食，也吃树枝、树叶和树皮，成群结队地生活在水源附近。

抓饭（Plov）：这是一道融合了汉族和中亚风味的经典菜肴，主要由米饭、羊肉和胡萝卜等食材烹制而成，香气扑鼻。烤肉（Shashlik）：哈萨克斯坦人钟爱的烤肉串，以羊肉为主，搭配辣椒、洋葱等调料，现场烤制，风味独特。

哈萨克斯坦人主要以牛羊肉、奶、面食、蔬菜等为食。他们最常享用的面食是用羊肉汤煮的面片，通常用手抓食。哈萨克人的传统饮料包括奶茶和马奶，这些饮品在日常生活中非常普遍。哈萨克的传统食品以羊肉和羊奶及其制品为主，其中最流行的菜肴是手抓羊肉。

也有一些纯粹的哈萨克风味菜肴，这些菜肴以肉为主，尤其是烤肉，非常香，值得一试。总的来说，哈萨克斯坦人主要以牛羊肉和鸡肉为主，蔬菜方面，他们喜欢土豆、胡萝卜、玉米和洋葱。如果你是南方人，可能需要一段时间才能适应他们的饮食习惯。

- **传统美食**：马肉在哈萨克斯坦被视为珍贵的食材，尤其是在游牧民族中，马肉是节日和庆典上的重要菜肴。- **营养价值**：马肉低脂肪、高蛋白，含有丰富的铁质和其他微量元素，对人体健康大有裨益。

- **腌制过程**：库雷式烤羊肉是哈萨克斯坦的一道特色烤肉菜肴。在腌制过程中，羊肉块会被涂抹上一层由孜然、辣椒粉、盐和橄榄油等调料制成的腌料。这些调料能够渗透到肉中，增加肉的风味和口感。腌制时间通常为几个小时，以确保肉充分吸收调料的味道。

马肠子（马肉纳仁）哈萨克族传统美食，将马肉、马油灌入马肠熏制，煮熟后切片，与面条（纳仁）同食，风味独特。奶茶 & 包尔萨克咸奶茶搭配油炸面点包尔萨克，是当地人早餐的标配。 ***尔族美食烤包子（萨木萨）馕坑烤制的羊肉包子，外皮酥脆，内馅多汁，可克达拉的烤包子常加入黑胡椒调味。

烤全羊：作为草原上的盛宴，烤全羊是一种非常受欢迎的美食。整只羊经过腌制和烤制，皮脆肉嫩，香气四溢，是一道不可多得的美味。馕：新疆的馕是一种圆形的面饼，有着多种口味和花样。在可克达拉草原之夜风情园，你可以尝试各种填充的馕，如肉馅馕、红枣馕等，搭配其他菜肴食用更佳。

核桃：当地的核桃品质优良，营养价值高，是很好的休闲食品。葡萄干：新疆是中国葡萄干的主要产地之一，可克达拉的葡萄干甜度高，口感佳。蜂蜜：当地生产的蜂蜜天然纯净，味道香甜，是健康的天然甜品。马奶酒（库马斯）：一种以马乳发酵制成的酒，口感酸甜，含有一定的酒精度。

可克达拉草原：前往可克达拉草原，这里是一片广阔的天然牧场，可以欣赏到壮观的草原风光，感受草原文化的魅力。骑马体验：在草原上骑马，体验哈萨克族的传统生活方式。马儿会带你穿越草原，感受风吹草低见牛羊的壮阔景象。

中哈霍尔果斯国际边境合作中心全球首个跨境自由贸易区，购物和美食是两大亮点。这里汇聚了中哈两国的免税商品（如哈萨克斯坦巧克力、俄罗斯套娃），还能体验“一脚跨两国”的独特体验。注意：需持护照或出入境通行证进入，区内禁止无人机拍摄。

新疆可克达拉市位于中国新疆***尔自治区伊犁哈萨克自治州。可克达拉市是新疆***尔自治区直辖的县级市，成立于2015年，地处伊犁河谷地带，地理位置优越，气候宜人，自然环境优美。作为新疆新兴的城市之一，可克达拉市以其独特的历史文化和丰富的自然资源吸引了越来越多的游客。

关于哈萨克传统美食肉，以及哈萨克的特色食物是什么的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。