都匀传统美食推荐

接下来为大家讲解都匀传统美食推荐，以及都匀美食小吃涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、都匀有什么好吃的东西
• 2、都匀特产必买清单,都匀旅游美食推荐
• 3、都匀市美食
• 4、都匀十大必吃小吃,都匀美食攻略旅游攻略

都匀有什么好吃的东西

1、都匀市有几家中档餐厅口碑不错，值得推荐：苗家酸汤鱼馆主打黔东南特色酸汤鱼，汤底酸辣开胃，鱼肉鲜嫩，搭配本地野菜和蘸水，风味独特。推荐尝试黄辣丁或江团鱼。老街坊家常菜本地人常去的家常菜馆，环境朴实但菜品地道。招牌菜有辣子鸡、糟辣鱼、折耳根炒腊肉，分量足且价格实惠。

2、都匀冲冲糕 都匀冲冲糕是当地的著名小吃，以其独特的口感和制作工艺而闻名。不过，现在在市内可能比较难买到。 包谷粑 包谷粑是由新鲜玉米制作而成，外面包裹着玉米叶，既保留了玉米的原汁原味，又增加了玉米叶的清香。可以直接食用，也可以煎、蒸或油炸食用，口感多样。

3、酸汤鱼：酸汤鱼是贵州都匀的特色美食之一，以其鲜美的口感和独特的调味汁而闻名。辣子鸡：辣子鸡是贵州都匀的传统美食之一，以其香辣可口的味道而备受喜爱。豆花火锅：豆花火锅是贵州都匀的特色美食之一，以其鲜嫩的口感和浓郁的豆花香气而备受喜爱。

4、都匀好吃的地方推荐***麻辣牛肉粉。以下是具体推荐理由：传统美味：***麻辣牛肉粉位于都匀市【附中】对面，已经经营二十多年，深受当地人喜爱，是品尝传统美味的绝佳选择。特色菜品：其特色在于麻辣牛肉粉，口感独特，类似羊肉粉但又有所不同，源于店家独特的烹饪技巧和秘制调料。

5、在都匀的石板街上，坡顶有一家以酸汤牛肉著称的餐馆。而在七街上，还有一家豆米火锅和一家三黄鸡焖锅，后者也是七街上的佳肴。另一头的煨汤店也颇受欢迎。夏天时，大兴街（当地人习惯称之为哑巴街）的冰粉是不少人的选择，尤其是一条小巷子里的第一家酸汤粉，也得到了不少人的好评。

6、都匀有许多值得一试的美食，以下是其中一些不可错过的佳肴：酸菜鱼和酸汤火锅：都匀的酸味美食极具特色，无论是酸菜鱼还是酸汤火锅，都以独特的酸辣口味深受食客喜爱。冲冲糕：都匀冲冲糕是当地的特色小吃，口感细腻，甜中带酸，被中国烹饪协会评为贵州省的“中国地域十大名小吃”。

都匀特产必买清单,都匀旅游美食推荐

都匀特产必买清单： 都匀毛尖茶：产于贵州南部的都匀市，其干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄，是茶叶爱好者的优选。 绿壳鸡蛋：含有18种人体所需的氨基酸，富含维生素和微量元素，营养丰富。 鱼包韭菜：味道酸辣鲜美，鱼肉细腻柔嫩，鱼骨酥脆清香，是当地特色美食之一。

都匀毛尖茶 都匀毛尖茶是都匀的代表性特产，以其独特的品质享誉茶界。都匀毛尖茶色泽翠绿，香气清高，滋味鲜爽，回甘强。其独特的制作工艺和生长环境赋予了其独特的风味。都匀豆腐干 都匀豆腐干是一种美味的豆制品，制作工艺精湛，口感鲜美。豆腐干质地细腻，味道鲜美，且富有弹性。

都匀毛尖茶 都匀毛尖茶产于贵州南部的都匀市，其干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。绿壳鸡蛋 绿壳鸡蛋含有18种人体所需的氨基酸，富含维生素和微量元素。鱼包韭菜 鱼包韭菜味道酸辣鲜美，鱼肉细腻柔嫩，鱼骨酥脆清香，烂而不糜，香而不浊。

都匀酸汤鱼 都匀酸汤鱼是这座城市的一大美食亮点。选取上等新鲜的鱼肉，搭配特制的酸汤，烹饪出既鲜美又独特的口感。酸汤的制作过程精细，通过多种香料和蔬菜的发酵，既开胃又健康。

毛尖茶包子 用都匀特产毛尖茶入馅，面皮透着淡淡茶香，内馅咸甜交织，是茶文化与面点的创意融合。 热乎春卷 都匀独有的春卷，现包现炸，馅料多为时蔬和肉末，外皮酥脆，据说“出了都匀就吃不到”。

都匀市美食

墨冲角角鱼，是贵州省都匀地区一带的著名美食小吃，以量多、味道鲜美而得名。如果是取当地的山泉水一起煮的话，那种味道是非常香的，有让人过口难忘的本领。做好的墨冲角角鱼，再加上盐盐蘸制法细腻和吃法讲究，堪称一绝。吃此菜，是离不开配料盐醮。

鱼包韭菜：味道酸辣鲜美，鱼肉细腻柔嫩，鱼骨酥脆清香，是当地特色美食之一。 都匀太师饼：贵州风味小吃名点之一，其皮酥，味香，咸甜皆备，适合作为伴手礼。都匀旅游美食推荐： 丝娃娃：推荐在西山公园门口品尝，味道超赞，是都匀的特色小吃之一。 米豆腐：同样位于西山公园门口，爽滑细嫩，口感独特。

都匀太师饼 贵州特产—都匀太师饼，是流传于都匀的一种点心，系贵州风味小吃名点之一。太师饼皮酥，味香，咸甜皆备。太师饼外表呈扁鼓型，两面呈***或浅***，圆周呈白色或浅***；饼面酥松，酥层清晰，不脱壳，不空心。内馅果料粗细适当，入口香甜酥松。

都匀的特色菜如都匀酸汤鱼、都匀腌鱼等，以其独特的口味和丰富的营养价值深受食客喜爱。都匀酸汤鱼以其鲜美酸辣、汤色红亮而著称，而腌鱼则以腌制鲜美、风味独特闻名。这些名菜不仅是都匀美食文化的代表，更是当地饮食传统的象征。

都匀十大必吃小吃,都匀美食攻略旅游攻略

虾酸牛肉：在火车站到文峰公园的路上，味道独特。黄焖狗肉：原来在石板街上有一家，现已不确定是否仍在经营。夏季特色炒菜酸汤：大广场边上的一家店有售。都匀米粉：早餐必吃，推荐黄焖牛肉或清炖牛肉口味，三中旁边或石板街小吃街上的利口福都是不错的选择。边卡吊：干香火锅，特色美食，位于西山公园的火车道旁边。

墨冲角角鱼，是贵州省都匀地区一带的著名美食小吃，以量多、味道鲜美而得名。如果是取当地的山泉水一起煮的话，那种味道是非常香的，有让人过口难忘的本领。做好的墨冲角角鱼，再加上盐盐蘸制法细腻和吃法讲究，堪称一绝。吃此菜，是离不开配料盐醮。

都匀冲冲糕 都匀冲冲糕是当地的著名小吃，以其独特的口感和制作工艺而闻名。不过，现在在市内可能比较难买到。 包谷粑 包谷粑是由新鲜玉米制作而成，外面包裹着玉米叶，既保留了玉米的原汁原味，又增加了玉米叶的清香。可以直接食用，也可以煎、蒸或油炸食用，口感多样。

都匀的十大美食小吃包括：都匀酸汤鱼：以其独特的酸辣口感闻名，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，酸辣适中，让人回味无穷。都匀米粉：当地非常受欢迎的小吃，米粉滑爽细腻，搭配各种调味料，如辣椒油、葱花、酸豆角等，口感丰富。

都匀太师饼 特色：作为贵州特色小吃，口感和风味独特，是都匀美食排名前十的首选之一。 豆皮 特色：由绿豆淀粉和豆腐皮制成，夏天食用既解暑又健康，是都匀的传统美食。 都匀腊肉 特色：特别是夜明珠腊肉，以其细嫩的肉质和独特的风味备受推崇，清蒸或炒菜皆宜。

经典小吃类都匀冲冲糕中国地域十大名小吃之一，以糯米为主料，蒸制后口感软糯，常搭配红糖、芝麻等，甜香细腻。都匀太师饼贵州传统名点，外皮酥脆，内馅丰富，有火腿、豆沙、鲜肉等咸甜口味，两面烙至浅***，层次分明。肉卷粉用米皮包裹肉末、葱花和辣椒，淋上酱汁，清爽开胃，家庭也能轻松制作。

关于都匀传统美食推荐，以及都匀美食小吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。