上海传统匠心美食

本篇文章给大家分享上海传统匠心美食，以及上海精致美食对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、上海特产什么最出名
• 2、上海十大馄饨店铺排名
• 3、上海夏至必吃十大美食
• 4、上海的特产有

上海特产什么最出名

去上海必买的十大特产包括：五香豆、梨膏糖、南翔小笼包、上海糕团、高桥松饼、枫泾丁蹄、上海丝绸、大白兔奶糖、城隍庙五香豆干和崇明老白酒。 五香豆 上海五香豆以城隍庙的最为出名，***用蚕豆加香料制成，口感酥软香甜，是经典的上海零食。

上海十大特产必买包括：城隍庙五香豆、梨膏糖、大白兔奶糖、高桥松饼、鲜肉月饼、蝴蝶酥、福香村的各式饼、青团、上海老毛蟹等。城隍庙五香豆：这是老上海的经典小吃，以其独特的甜脆口感和豆香闻名。精选嘉定“三白”蚕豆，经过陈皮、桂皮、白糖等调料的熬煮，再裹上一层奶油香精，入口即化，回味无穷。

- **海鲜特产**：崇明老毛蟹是上海的海鲜特产之一，以其肉质鲜美、营养丰富而著称。- **食用方式多样**：老毛蟹可以清蒸、红烧等多种方式烹饪，满足不同口味的需求。- **季节性强**：老毛蟹在秋季最为肥美，是品尝的最佳时节。

南翔小笼包是上海市的知名特产之一，因其皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美而备受追捧。据说最早的南翔小笼包叫做“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”或“古猗园小笼”，后来才被称为“南翔小笼包”或“南翔小笼馒头”。 上海梨膏糖 上海梨膏糖是上海市的特色传统名点之一，也是中华老字号产品之一。

沈大成（南京东路店）：地址：南京东路353号推荐理由：这是一家上海有名的糕团店，人气旺盛，各类上海特产如高桥松饼、南翔小笼包等都可以在这里买到。南京路第一食品商店：推荐理由：这里能买到各种各样的土特产，包括上海梨膏糖、五香豆等经典上海小吃。

上海四大特产通常被认为是城隍庙五香豆、南翔小笼包、大白兔奶糖以及上海真丝制品。城隍庙五香豆：城隍庙五香豆是上海的一种传统小吃，以其独特的咸甜酥脆口感而闻名。这种小吃起源于上海的城隍庙地区，是游客和当地居民喜爱的特色美食之一。

上海十大馄饨店铺排名

1、老正兴菜馆 作为上海老字号，老正兴的刀鱼馄饨以其传统风味和精湛手艺著称，是很多食客的首选。 绿波廊 绿波廊以其精致的上海本帮菜闻名，刀鱼馄饨也是其招牌之一，味道鲜美，深受好评。 南翔馒头店 虽然以小笼包闻名，但南翔馒头店的刀鱼馄饨也颇具特色，值得一试。

2、荠菜肉馄饨：推荐餐厅：三林塘馄饨特点：个头实在，皮黑粗，芯紧实，口感好，汤头地道。三鲜馄饨：推荐餐厅：万寿斋特点：老字号，馄饨个大，馅儿为肉和虾仁，鲜味十足。黄鱼馄饨：推荐餐厅：家有好面特点：老上海味道与时尚环境结合，汤头鲜美，鱼肉嫩且细腻。

3、最后，炳记饺子云吞店虽然不是以馄饨为主打，但在上海的美食界也有着一定的地位。这家店以其独特的烹饪技艺和丰富的口味，成为了许多食客的新选择。

4、友记馄饨、小本营老麻抄手吧、玉囗馄饨、面得馄饨、馄饨侠、一碗香馄饨、汪家馄饨、子日馄饨、香千里馄饨和炳记饺子云吞店，这十家店铺在上海馄饨界各有千秋，为食客们带来了丰富的选择。

上海夏至必吃十大美食

沪式冷面老上海冷面是夏至的仪式感担当。面条先蒸后煮，拌香油吹凉，淋上花生酱、米醋和辣油调制的酱汁，搭配鳝丝、青椒肉丝或三丝浇头，筋道爽滑。大富贵、味香斋等老字号坚持古法制作，配一碗冰镇绿豆汤，解暑又开胃。 冷馄饨与冷面齐名的夏日经典。馄饨煮熟后吹凉，蘸芝麻酱、香醋和辣油，或油炸后蘸酱油，口感层次丰富。

饺子：夏至这天，上海人也会选择吃饺子。饺子是中华传统美食，根据馅料的不同就能满足不同节日的需求。而且饺子制作简单，吃饺子能体现中国人的亲情氛围。

传统的上海冷面 夏至吃冷面的习俗始于魏晋，盛于唐宋，清末在上海流行。建国后，上海冷面开始有了先蒸后煮的制法，至今未变。冷面的做法是：煮好的面条用漏勺滤掉水分，淋上酱油、花生酱、辣油，挑一挑伴一伴。

上海夏至这天一般会吃面和饺子。面：上海人在夏至这天有吃冷面的习俗。这一习俗始于魏晋，盛于唐宋，清末在上海开始流行。建国后，上海冷面开始***用先蒸后煮的制法，这种制作方法至今未变。冷面清凉爽口，非常适合夏季食用。饺子：除了冷面，上海人在夏至这天也会选择吃饺子。

上海人在夏至有吃冷面的传统，这个习俗始于魏晋，盛于唐宋，清末的时候在上海流行，在建国后，上海冷面开始有了先蒸后煮的制法，至今未变。有关冷面的做法是：首先，要将煮好的面条用漏勺滤掉水分，然后淋上辣油、酱油和花生酱，放上些黄瓜和胡萝卜丝之类的，非常爽口开胃。

上海的特产有

去上海必买的十大特产包括：五香豆、梨膏糖、南翔小笼包、上海糕团、高桥松饼、枫泾丁蹄、上海丝绸、大白兔奶糖、城隍庙五香豆干和崇明老白酒。 五香豆 上海五香豆以城隍庙的最为出名，***用蚕豆加香料制成，口感酥软香甜，是经典的上海零食。

上海必买的10大特产如下：仓桥水晶梨：国家地理标志保护产品，果实圆润或扁圆，果肉洁白，质地细腻，水嫩多汁，甜而不腻，有“酥、甜、鲜、靓”的特点。奉贤黄桃：中国地理标志保护产品，色泽鲜艳，个大饱满，肉质紧实有弹性，甜多酸少，香味浓郁。

宏棚上海梨膏糖：这是一种具有上海特色的传统糖果，以梨汁为主要原料，口感甜中带酸，具有润肺止咳的功效。 老城隍庙五香豆：这是上海著名的风味小吃，选用优质黄豆，经过多道工序加工，豆香浓郁，五香味十足。

上海梨膏糖 上海梨膏糖，是上海市特色传统名点。它由纯白砂糖（不含饴糖、香精、色素）与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材（碾粉）熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观，由于品质优良，在国内外享有盛名。

蝴蝶酥：法式西点之一，上海国际饭店出品尤为有名，外酥里嫩，奶香味浓。杏仁排、花生排：热门糕点之一，浓浓的黄油味，味蕾充斥着童年的回忆。鲜肉月饼：酥皮包裹新鲜猪肉，皮脆馅丰，肉汁渗透其间，味道清淡不油腻。

关于上海传统匠心美食，以及上海精致美食的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。