江西特色食材

文章阐述了关于江西传统美食报价，以及江西特色食材的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、江西的特色小吃都有那些
• 2、来江西必打卡的美食!
• 3、江西传统名菜有哪些
• 4、江西有什么美食
• 5、宜春必吃十大馆子
• 6、江西有哪些好吃的特色美食

江西的特色小吃都有那些

1、. 鹰潭牛肉粉 特色：汤底用牛骨熬制，粉上铺满卤牛肉片，撒香菜辣椒，鹰潭人的“深夜食堂”。必吃地：鹰潭南站牛肉粉。 吃货Tips 辣度自由：江西小吃普遍偏辣，点单时可喊“微辣”或“不要辣”，但本地人觉得“不辣没灵魂”。搭配法则：粉类小吃配汤或绿豆汤解辣，甜咸小吃可搭江西绿茶解腻。从市井小摊到百年老店，这些小吃藏着最真实的江西味道。

2、腌菜炒碱水粑：碱水粑为大米磨浆用天然碱水制成的一种糍粑，与腌菜一同炒制，香味浓郁，油而不腻。冷粉：粉条比较粗，制作简单，风味独特，备受当地人的喜爱。桃酥：用料讲究，制作精良，酥松可口，营养丰富。

3、金线吊葫芦，口感香脆，甜度适中，是江西人喜爱的小吃。银鱼肉丝，口感鲜美，肉质鲜嫩，是江西人喜爱的佳肴。木瓜凉粉，口感细腻，甜度适中，是江西人喜爱的小吃。宜春松花皮蛋，口感香脆，甜度适中，是江西人喜爱的小吃。酿冬瓜圈，口感香脆，甜度适中，是江西人喜爱的小吃。

4、经典美食米粉蒸肉源自吉安的传统名菜，以鲜嫩猪肉裹上特制米粉蒸制而成，肉质细腻多汁，米粉吸饱肉香，口感软糯，是江西宴席上的压轴菜。江西米粉全省各地做法迥异：南昌拌粉清爽酸辣，萍乡炒粉镬气十足，抚州泡粉汤鲜味醇，被誉为“米粉王国”，尤其南昌拌粉搭配瓦罐汤更是早餐标配。

5、江西的特色小吃非常丰富，以下是一些著名的代表：南昌：太仔卤烤鲜牛肉：以其独特的卤制和烤制工艺闻名。鄱阳湖凤尾鱼：来自鄱阳湖的鲜美水产。南昌煌上煌皇禽酱鸭：酱香浓郁，口感鲜美。麻辣腐竹、香菇腐竹：豆制品的多种美味选择。抚州：广昌茶树菇：以广昌县特产的茶树菇为原料，口感鲜美。

来江西必打卡的美食!

樟树大盘鸡：樟树大盘鸡是江西传统名菜，选用土鸡和各种辣椒、香料炖煮而成，味道鲜美，辣而不腻。 丰城卤味：丰城卤味是江西丰城的特色美食，将各种肉食用卤水加热煮炖，让肉质鲜嫩，味道浓郁。 历下酱鸭：历下酱鸭是江西南昌的特色菜，选用优质的鸭肉，腌制入味后炖煮，肉质鲜嫩，口感香醇。

南昌拌粉（早餐之王）亮点：细嫩爽滑的米粉+秘制酱料（辣椒、萝卜干、花生米），4-5元一碗性价比超高。推荐店：周真真南昌粉面、高师傅汤粉店（记得配一碗瓦罐汤）。 瓦罐汤（拌粉绝配）必点：鸡蛋肉饼汤、皮蛋肉饼汤、墨鱼肉饼汤，汤鲜味浓，用传统土陶罐煨制。

苦槠豆腐（山里来的清凉）特点：苦槠果磨浆制成的豆腐，口感Q弹，凉拌或炒辣椒都很特别。哪里吃：本地农家乐（如三宝村沿线）常见，时令菜。 香辣派必尝 辣椒炒肉：赣菜经典，景德镇的辣椒更鲜猛，推荐「乐乐大排档」。

赣菜：作为江西的传统菜系，赣菜在万寿宫附近有很多餐厅供应。赣菜以独特的烹饪技巧和口味而闻名，如红烧狮子头、鱼头豆腐汤等都是非常美味的选择。 火锅：南昌的冬天非常寒冷，火锅是当地人最喜欢的美食之一。

江西传统名菜有哪些

江西传统名菜，具有浓烈的乡土气息。泥鳅的鲜美嫩滑与豆腐的爽滑相结合，汤清味美，味香可口。洪城鸡脚：南昌餐馆常见菜，软糯鲜辣，胶原蛋白丰富。辣味霸道，回味无穷，越吃越上瘾。豆泡烧肉：赣菜家常菜品，豆泡软韧可口，吸满肉汁，美味可口。猪肉肥而不腻，软烂入味，鲜美动人。牛肉炒粉：江西南昌特色美食，精选牛肉与Q弹爽滑的米粉炒制而成。

江西十大名菜包括：三杯鸡：江西省传统名菜，不放汤水，仅用米酒、猪油、酱油各一杯烹制，肉香味浓，口感柔韧。永和豆腐：吉安县永和镇特色菜，具有细腻、淳厚、爽滑、筋道的优点，与民族英雄文天祥有关。余干辣椒炒肉：上饶市余干县名菜，使用当地特产辣椒余干枫树辣制作，辣嘴不辣心，皮薄肉厚。

江西传统名菜主要包括以下这些：豫章酥鸭：一道具有浓郁江西特色的传统名菜，以其酥香可口而闻名。五元龙凤汤：这道菜以多种食材精心熬制而成，汤色清澈，味道鲜美，营养丰富。三杯仔鸡：以鸡肉为主料，配以独特的三杯调料烹饪而成，口感鲜嫩，香气扑鼻。

江西菜十大名菜包括：宁都三杯鸡：起源于宁都，历史悠久。选用优质三黄鸡，加入茶油、米酒、酱油慢炖而成。色泽金黄，肉质酥嫩，甜中带咸，咸中带鲜。莲花血鸭：萍乡传统名菜，传承800余年。鸭肉与鸭血充分融合，米酒和茶油增香提味。曾登上宫廷菜谱，名噪一时。

江西出名的七道特色名菜包括：四星望月：特点：以竹编圆笼盛放，寓意合家团圆。鱼肉嫩滑，米粉糯润，融合粽叶清香，滋味独特。来源：赣州市兴国县的传统佳肴。莲花血鸭：特点：米酒与鸭血的完美结合，鸭肉与鸭血融为一体，茶油与辣椒的加入增添了醇厚香味。来源：萍乡市传承了800余年的传统名菜。

江西宜春著名的十大名菜包括：万载三杯鸡：江西传统地方名菜，***用本地鸡炖煮而成，颜色棕红，咸淡适中带点甜口，肉质细腻紧实。老表土鸡汤：宜春市袁州区传统特色名菜，肉质鲜嫩，鲜香爽口，兼具滋补养生功效，主料为袁州土鸡。

江西有什么美食

去江西必买的五大特色美食包括：安源火腿：简介：江西省安源的特产，选用肉质鲜嫩的羊肉、猪肉为原料，经过农村传统工艺结合现代科学方法加工而成。特点：色泽红润，香味浓郁，口感极佳，是招待贵宾、庆贺节日的上等佳肴。九江茶饼：简介：起源于唐代，是江西四大糕点之一。

江西十大美食排行如下：米粉蒸肉：简介：江西省特色名菜，属于赣菜系列，以其独特的口感和制作工艺闻名。麻辣鸭头：简介：江西等地传统的特色名吃，属于酱汁类食品，通过多种香料浸泡并经过风干或烤制等工序精致而成，味道麻辣鲜香。

经典美食米粉蒸肉源自吉安的传统名菜，以鲜嫩猪肉裹上特制米粉蒸制而成，肉质细腻多汁，米粉吸饱肉香，口感软糯，是江西宴席上的压轴菜。江西米粉全省各地做法迥异：南昌拌粉清爽酸辣，萍乡炒粉镬气十足，抚州泡粉汤鲜味醇，被誉为“米粉王国”，尤其南昌拌粉搭配瓦罐汤更是早餐标配。

江西必吃的十大美食： 赣味乳狗肉：江西的特色名菜，选用优质的乳狗，经过精心烹制，口感鲜嫩，香味扑鼻。 蓠蒿炒腊肉：江西的传统名菜，蓠蒿的清香与腊肉的咸香相互交融，产生出令人难以抗拒的美味。 匡庐石鸡腿：庐山地区的特色美食，肉质细嫩，味道鲜美。

江西十大名菜包括：藜蒿炒腊肉：这道菜以其独特的香辣口感而闻名，展现了江西人对食材的精挑细选和对美食的独到见解。瓦罐汤：以其独特的烹饪方式著称，将各种食材融入一锅，慢慢炖煮，味道浓郁。南丰蜜橘炖鸡：结合了江西特产南丰蜜橘的香甜与鸡肉的鲜美，口感独特。

宜春必吃十大馆子

宜春市是江西省下辖地级市，位于江西省西部。宜春市的美食很多，其***别推荐的十大菜馆子包括洪湖餐馆、宜春饭店、跃龙门餐馆、小炒肉参观、袁州炒肉参观、干拌冒菜宜春店等。欢迎大家来品尝。12月江西适合去哪玩：喜欢爬山的可以去武功山、明月山、庐山、三清山等，这些山的景色很美，也不累，有缆车上下。

宜春必吃十大馆子？答∶宜春市是江西省下辖地级市，位于江西省西部。宜春市的美食很多，其***别推荐的十大菜馆子后，洪湖餐馆、宜春饭店、跃龙门餐馆、小炒肉参观、袁州炒肉参观、干拌冒菜宜春店等十大菜馆子。欢迎大家来品尝。

有很多味道不错，又有特色的小馆子，我就说几个有代表性的吧，城西润达娱人码头，有很多的店，价位有高有低，选择性比较强，城西还有卡尔顿酒店的鱼嘴巴很有特色，开了十年的老店了。城南宜春南路一整条街，其中锅房破店的羊肉狗肉牛肉肉骨头很不错。城北三号码头，老人与海的海鲜味道不错，就是贵。

明月山野生菌汤馆 明月山地区以丰富的野生菌类闻名，这家馆子专注于提供各种野生菌制作的汤品。野生菌汤不仅味道鲜美，而且具有一定的药用价值。此外，这里还有各式炒菜和炖菜供应，是体验当地特色食材的好去处。

万载是江西省宜春市的一个小县城，花炮是其传统产业，被誉为我国的“花炮之乡”。万载人喜欢吃辣椒，跟四川人和湖南人吃辣椒不同，这里的辣椒不仅作为调料搭配，辣椒本身更是一道上好下饭菜。万载本地种植的辣椒，俗称“黄椒”，肉厚体长。鲜辣椒辣中带甜，晒干了更是香辣无比。

牛巴粉，牛巴是一种牛肉制品，把牛肉腌制以后晒干，再卤水回软，切块来吃，香得来。空嘴吃就不得了，只能放到米粉里还能控制一下，不会吃穷喽。江西米粉，最出名的是南昌的拌粉，拌粉又捎带着必有一罐瓦罐汤，除了拌粉还有炒粉，当然还有汤粉，不过名气没拌粉那么大。

江西有哪些好吃的特色美食

1、江西的特色美食种类繁多，以下是一些具有代表性的美食： 南昌米粉 特点：洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎。吃法：可以凉拌、炒煮，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫等，最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。

2、江西的特色美食丰富多样，以下是一些具有代表性的美味佳肴： 石鱼炒蛋 特色：庐山的特产石鱼与鲜嫩的鸡蛋共同炒制而成。这道菜鲜味浓厚，颜色金黄，外脆里嫩，是佐酒佳肴的优选。 藜蒿炒腊肉 特色：藜蒿是一种带有特殊香气的绿色蔬菜，与腊肉一同炒制，味道鲜美，令人唇齿生香。

3、去江西必买的五大特色美食包括：安源火腿：简介：江西省安源的特产，选用肉质鲜嫩的羊肉、猪肉为原料，经过农村传统工艺结合现代科学方法加工而成。特点：色泽红润，香味浓郁，口感极佳，是招待贵宾、庆贺节日的上等佳肴。九江茶饼：简介：起源于唐代，是江西四大糕点之一。

4、三杯鸡（江西版）以一杯米酒、一杯酱油、一杯猪油烹制，肉质酥烂，酱香浓郁（与台湾三杯鸡风味不同）。 粉面王国：江西人的灵魂 南昌拌粉 碱水细粉拌上萝卜干、花生米、辣椒油，便宜又爽口，早餐必吃。景德镇冷粉 粗米粉拌橘子皮、腌菜、辣椒，口感爽滑，冷吃更有特色。

5、南昌：豆皮糖 主要材料：糯米、豆沙。特点：外表金黄酥脆，内里软糯香甜，口感极佳，是南昌人的最爱。 九江：沙坪鱼 主要原料：鲜活的鱼类。特点：鱼肉鲜嫩可口，汤汁鲜美浓郁，营养丰富，是九江的一道著名特色美食。 赣州：酱肉丸子 主要原料：猪肉。

6、江西的特色美食有以下几种： 黎川芋糍 特色：红绿白三色相间，色香味俱全。制作方法简单，将芋头蒸熟去皮后加入红薯淀粉揉匀，根据个人喜好添加馅料。 碱水粑 特色：源自景德镇，外表看似普通但风味独特，是当地人难以忘怀的家乡味道，每逢佳节都会出现在餐桌上。

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