顺德春节民俗

接下来为大家讲解顺德除夕传统美食，以及顺德春节民俗涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、佛山顺德五日游,畅游美食及文化胜地
• 2、16道菜几荤几素
• 3、顺德陈村过节的风俗
• 4、顺德春节的习俗有哪些?

佛山顺德五日游,畅游美食及文化胜地

1、佛山顺德五日游，可以如下安排来畅游美食及文化胜地：美食体验 传统顺德菜系：品尝顺德秉承饮食文化的十五大菜系，如鲍参翅肚、虫草花烩鸡翼等。推荐去丹桂轩酒楼、盛记酒家等老字号。特色甜点：尝试顺德大糖水，包括浆水糖、椰汁糕、芋头糖等，享受甜蜜滋味。

2、顺德必玩景点推荐如下： 顺德古镇 历史文化名镇：顺德古镇是顺德区的标志性景点，也是广东省历史文化名镇之一，保留了大量岭南传统文化的遗存。岭南风味建筑：古镇内有众多具有岭南风味的民居建筑和庙宇，木雕、石雕、砖雕等细节彰显了岭南文化的独特美感。

3、顺德旅游景点推荐如下：自然景观 清晖园：风景如画，充满浓厚的文化气息，是悠久历史的见证，曾是康有为等革命家的活动中心。嶂石岩：四季风景各异，有“半山花海，绿云盖岳”的美誉，是顺德极受欢迎的景点。乐从湖湿地公园：拥有逍遥湖等自然景观，游客可以在此畅游湖水、荡舟漓流，享受自然之美。

4、顺德陈村古镇：简介：顺德陈村古镇是顺德最有名的旅游景点之一，也是中国历史文化名镇，保存着大量的明清建筑。游玩体验：在古镇漫步，可以欣赏到古色古香的建筑，品尝当地的特色小吃，感受宁静与独特的古镇氛围。

5、南风古灶：位于顺德区勒流镇，这是一座保存完好的岭南传统灶，已有500多年历史，是岭南陶瓷文化的珍贵遗产，游客可以了解当地居民烧制陶瓷的传统手艺。仙湖梵音寺：位于南海区九江镇，始建于唐朝，是岭南地区较为重要的佛教寺庙之一，殿宇古色古香，是佛山很受欢迎的旅游景点。

6、顺德必玩景点推荐如下： 顺德古镇 岭南文化遗存：顺德古镇保留了大量岭南传统文化的元素，是了解岭南古镇文化的绝佳地点。 古建筑与风景：古镇内的民居建筑、庙宇等都具有岭南特色，木雕、石雕、砖雕等细节精美，古树、青石板路、小桥流水等风景也别有一番情趣。

16道菜几荤几素

道菜是8荤8素。16道美食菜品，8荤8素，营养搭配，不仅美味。除夕宴是每年每户最重要的一餐，寓意团圆，全家聚在一起，享受着团圆饭，热热闹闹，欢畅无比。八道荤菜，鲍鱼红烧肉，四喜丸子，清蒸多宝鱼，蛤蜊酿肉，梅菜扣肉，红烧鲤鱼，油焖大虾，可乐鸡翅。

个人出去吃饭，点菜时一般可按照每人5 - 2道菜的量来安排，也就是总共点18 - 24道菜比较合适。荤素搭配可以考虑6 - 8道素菜，12 - 16道荤菜。素菜的选择比较多样，像清炒时蔬，能提供丰富的维生素和膳食纤维；凉拌黄瓜、凉拌木耳等清爽可口，可作为开胃小菜。

人吃饭的话至少点12个菜（最好6凉6热），或者14个菜，或者16个菜（如果不觉得浪费），六个凉菜，四荤两素或三荤三素都行，荤菜要挡口，素菜要清口。注意搭配颜色，肉菜多为深色，所以素菜点个绿色、红色的都可以。然后说热菜，点8到10个都可以。

人用餐时，建议至少点12道菜（最好是6道凉菜和6道热菜），或者14道，甚至16道菜（如果不介意浪费）。凉菜部分，可以考虑6道，其中荤素比例可以是四荤两素或者三荤三素，确保荤菜口感丰富，素菜清爽。热菜部分，建议点8到10道，以保证菜品多样性。

顺德陈村过节的风俗

利市钱每到大年三十，顺德昔日便有“祀祖，家人聚饮”，曰“团年酒”。团坐达旦，曰“守岁”等习俗。昔日苏东坡也有“儿童强不睡，相守夜欢哗；坐久灯烬落，起看北斗斜”的诗句。 在顺德，当年长辈有“相遗以物，曰‘馈岁’”的习俗。其中，自然有压岁钱。“压岁钱”本质是“厌胜钱”。

饮喜酒遗矢 顺德陈村一带，结婚宴请有一俗例，即结婚之日宴请时，大舅父应坐首席。待大舅父入席后，各亲朋始能入席，如大舅离席，各亲朋也须离席。据报载，1930年5月18日，陈村旧圩茶巷李某，娶龙氏为妻，当天迎娶过门，大摆酒席庆叙。

春节是我们中国长久以来的节日，顺德人（包括所有中国人）在春节前都会搞一次大扫除（见图1），去旧迎新，把家中彻底地清洁一次。在春晚团圆之时，按传统风俗来说，大家会包饺子（见图2）、油角，炸煎堆和蒸松糕来食用。晚上吃完团年饭后，小孩就会到大街上卖懒。

龙江烧大炮 烧大炮是过去顺德农村民间活动之一，源于庙会。而其多在当地乡庙神庭期间，在庙前临时搭建竹栅来进行，美其名为酬谢神恩，贺庭祈福。烧大炮在龙江民间是难得的盛事，也极为讲究。根据了解，龙江烧大炮从明末清初就已经存在并从清代中期开始盛行至今。

鱼灯 顺德有“元宵春灯”的习俗，在大良元宵节还举办鱼灯赛会。“大良鱼灯”是富于水乡特色的扎作工艺，以竹扎成鱼形骨架，蒙上明纱，绘染鳞鳍，点燃蜡烛，栩栩如生。

顺德春节的习俗有哪些?

1、顺德春节习俗主要包括以下几点： 年廿八，洗邋遢 新年前一定要将家里进行一次彻底的大扫除，以辞旧迎新，寓意着扫去一年的晦气，迎接新年的好运。 年三十的准备 从年三十下午开始，顺德人会贴门神、春联，接灶君入宅，进行拜祭天地、祖先等仪式。

2、顺德春节习俗可用一句话概括为：“食在顺德，年味浓于餐桌，烹饪盛宴庆团圆。

3、年初一还有个习俗，许多不是信佛之人，此日却也三顿吃斋，因为“斋”“灾”谐音，“吃斋”寓意“消灾”。同时不能扫地，庭院门口满地炮仗衣屑也不能扫，让它红旺下去；有垃圾不去倒，怕倒掉财运。如有果皮、瓜子壳、糖果纸屑，要包好放在床底“聚财”。

4、而“卖懒”这一习俗则显得尤为有趣。在除夕上灯后，父母会给孩子一个红鸡蛋，并让他们提着灯笼上街唱卖懒歌谣：“卖懒，卖到年三十晚，人懒我唔懒！”这一习俗寄托了父母对孩子勤奋向上的期望。在唱歌后，孩子们会与路人分食红鸡蛋，寓意在新的一年里远离懒惰，努力向上。

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