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南京特色餐饮美食

接下来为大家讲解南京传统美食餐厅，以及南京特色餐饮美食涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

- **历史背景**：马祥兴菜馆创建于1845年，是南京著名的中华老字号。这家餐馆历经三个世纪的风雨，依然屹立不倒，成为老南京人心目中至高的餐饮商家。- **特色菜品**：美人肝、松鼠鱼、凤尾虾、蛋烧麦是该餐馆的四大名菜。这些菜肴不仅味道鲜美，而且制作工艺精湛，每一道菜都蕴含着深厚的文化底蕴。

去南京必吃的十大馆子：马祥兴菜馆、南京大牌档、民国红公馆、章云板鸭店、小潘记鸭血粉丝汤、老鼓楼鸡鸣汤包、江南灶中餐厅、李记***馆、眷江南。

（图片来源网络，侵删）

鸭血粉丝汤灵魂搭配：鸭血+鸭肝+鸭肠+粉丝，汤底用老鸭熬制，配辣油更绝。老字号：回味鸭血粉丝汤、小潘记鸭血粉丝汤（红庙店更地道）牛肉锅贴南京派锅贴：外皮酥脆金黄，馅料多汁（牛肉加洋葱），需配醋和辣油。

金陵糕团金陵糕团是一家专业制作糕点和点心的店铺，位于南京市中心。他们的招牌产品，如糯米糕、豆沙糕和花生糕等，制作精细，口感软糯，甜而不腻，深受欢迎。以上就是南京不容错过的老字号点心铺，不妨亲自去品尝一番，感受南京的美食文化。

戴君华面馆（莫愁新村店）的三鲜面，作为一家开了三十年的老店，味道中规中矩，但人气依然旺盛。面条的嚼劲是其最大的亮点。最后，协记面馆（三元巷店）以其老字号的背景吸引了不少食客。虽然味道一般，但其丰富的份量和可接受的味道，依然满足了许多怀旧食客的需求。

（图片来源网络，侵删）

奇芳阁（夫子庙老字号）特色：夫子庙小吃代表，秦淮八绝中的多家联营老店。推荐菜：鸭油酥烧饼、麻油干丝、赤豆元宵。金陵饭店·梅苑（高端餐饮）特色：南京老牌五星级酒店餐厅，经典金陵菜。推荐菜：金陵盐水鸭、清炖狮子头、雨花石汤圆。汪家馄饨（老城南网红）特色：三代传承的柴火馄饨，南京人记忆中的味道。

金陵春饼：金陵春饼是南京一家拥有百年历史的老字号餐厅，以其薄如蝉翼的春饼和丰富的馅料而著称。这里的春饼口感酥脆，馅料丰富多样，包括肉类、蔬菜等，味道鲜美。老门东烤鸭：老门东烤鸭是南京一家历史悠久的烤鸭店，以其独特的烤鸭技艺和美味的烤鸭而闻名。

南京十大老字号美食餐厅分别是马祥兴菜馆、韩复兴、莲湖糕团店、绿柳居、蓝老大糖粥藕店、奇芳阁、永和园、蒋有记、安乐园和魏洪兴。马祥兴菜馆马祥兴菜馆是南京著名的“中华老字号”，是全国现存***菜馆中的“老寿星”，创建干1845年，跨越了三个世纪。

评选南京十大老字号美食时，主要参考了商务部和国内贸易部授予的“中华老字号”及江苏省***授予的“江苏老字号”、“南京老字号”名单。同时，我们还参考了相关机构评选出的“中国餐饮名店”、“全国餐饮名店”、“南京餐饮名店”等荣誉称号。

推荐菜：鸭油酥烧饼、麻油干丝、赤豆元宵。金陵饭店·梅苑（高端餐饮）特色：南京老牌五星级酒店餐厅，经典金陵菜。推荐菜：金陵盐水鸭、清炖狮子头、雨花石汤圆。汪家馄饨（老城南网红）特色：三代传承的柴火馄饨，南京人记忆中的味道。推荐菜：小馄饨、辣油馄饨。

推荐理由：棒约翰比萨是世界三大比萨连锁店之一，以其正宗的比萨口味、丰富的种类、薄而软的饼底、脆脆的饼边以及丰富的馅料和芝士而受到好评。江苏酒家：推荐理由：江苏酒家作为传承和弘扬江苏菜的研制中心，不断推出刀工精细、口味醇美的新派江苏菜，成为当时极负盛名的餐饮名店，是品尝江苏菜的好去处。

真知味：真知味成立于2001年，主打原生态餐饮，特点是鸡精味精不入菜，追求原汁原味。作为中国餐饮名店，真知味已经成为集多品牌运营、酒店连锁为一体的知名餐饮企业。乐和酒店：乐和酒店的前身为南京昌海餐饮连锁有限公司，成立于1998年。

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