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贵州传统工艺白酒

简述信息一览：

1、还提升了品质，是真正的纯天然绿色食品，为这里赢得了“板栗之乡”的美誉。

2、绵甜爽口、回味悠长。贵州醇开创了低度浓香型白酒的先河，被称为中国白酒酿造工业史上的一次革命。兴义饵块粑是产于兴义的糯米特色食品，这种食品爽口而有弹性，切片之后也是晶莹润泽的一片片。兴义饵块粑已成为当地人不可或缺的主食之一，并因其具有浓烈的地方特色风味，成为久负盛名的贵州特色旅游食品。

（图片来源网络，侵删）

3、习酒（国家地理标志保护产品） - 习水县特产，以优质糯高粱和小麦制成，口感独特，被誉为“第二茅台”。习水大曲酒 - 浓香型陈酿，品质上乘，是贵州八大名酒之一。 ***回沙酒 - ***县的酱香型白酒，位列中国酱酒之列。鸭溪窖酒 - 遵义市鸭溪镇的特产，以浓香型著名。

4、兴义的特产主要包括以下几种：品甸生姜：品甸生姜是兴义地区的特色农产品，以其独特的口感和香气而闻名。仓更板栗：仓更板栗是兴义的又一特色美食，果实饱满，口感香甜，深受消费者喜爱。贵州醇酒：作为贵州的知名酒品，贵州醇酒在兴义地区也有着广泛的生产和消费，以其醇厚的口感和独特的酿造工艺而著称。

1、平坝窖酒工艺：选用大米、小麦分别制成小曲和大曲，同时配上几十种名贵中药，然后***取独特工艺酿制，并窑上半年至一年，再经过精心勾兑而成。***窖酒工艺：该酒用高粱、稻谷、糯谷为原料，以当地产香麦、大米配以中药制小曲，以小麦及麸皮与中草药踩香曲，小曲糖化，香曲下窑。***用茅台酒生产工艺酿造。

（图片来源网络，侵删）

2、独特的酿造工艺：平坝窖酒在贵州传统的大小曲工艺基础上，兼收并蓄，扬长避短，并吸收了部分浓香型酒的操作方法。它以高粱和糯谷为原料，用大米和七十二味中药制小曲，用小麦和三十余味中药制大曲，这种独特的酿造工艺使得平坝窖酒具有浓郁的酯香，又带有舒适的药香，成为其显著的特色。

3、窖酒是以中国传统发酵酿造工艺为主，结合其他自然发酵方法，通过“窖”式发酵，将粮食中的糖分转化为酒精和二氧化碳，同时产生丰富的香味物质。这一过程中，甑锅蒸馏是关键步骤，用于提取和纯化酒液。最后，封缸贮藏使酒体进一步熟化，形成具有复合香味和独特风味的自然饮品。

1、***古酱酒作为传统的酱香型白酒，贵州***窖酒以其优质的原料和高超的酿造工艺，生产出口感细腻、回味持久的酒品，受到消费者的喜爱。珍品郎酒珍品郎酒以其卓越的品质和独特的风味备受推崇，其陈放时间较长，赋予了白酒更多的特色和魅力。

2、贵州大曲53度的价格在348元~2888元之间，具体价格要看系列规格才能确定。2023年线上价格最低的一款是贵州大曲酒80年代酱香酒，价格是348元一瓶，规格是500ml，整箱是6瓶，价格是1398元。另外，贵州大曲53度还有70年代、辛丑牛年、癸卯兔年、壬寅虎年等系列产品，详细价格如下。

3、***回沙酒 ***回沙，来自赤水河上游贵州***的酱香名酒，是贵州老八大名酒、贵州老字号品牌、纯粮固态发酵认证产品，国家地理标志保护产品。***回沙酱香酒，畅销贵州60年。董酒董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。

4、品牌：贵州大曲酒作为一款有着悠久历史的白酒品牌，拥有较高的知名度和美誉度。消费者在购买时可以放心选择，不必担心品质问题。同时，品牌效应也为贵州大曲酒53度带来了一定的溢价，但这并不意味着其性价比不高。价格：贵州大曲酒53度的价格相对较为亲民，适合大多数消费者的消费水平。

5、***回沙酒，是贵州毕节市的传统名酒，以其独特的风味和高品质而著称。***回沙酒选用优质的高粱和小麦为原料，***用传统固态发酵工艺酿造而成，具有浓郁的酒香和独特的口感。湄窖酒，是贵州湄潭县的地方名酒，以其独特的风味和高品质而著称。

关于贵州传统工艺白酒，以及贵州非遗白酒的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。