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阳江家乡传统美食

简述信息一览：

1、阳江是广东著名的美食之都，具有广东阳江特色的十大美食包括：春砂仁：是一种名贵药材，气味香郁，具有健胃、行气调中、消食的作用。用春砂仁制成的菜式享誉四方。炒米饼：用炒米粉掺猪油、黄糖、黑芝麻等原料制成饼皮，包入花生、芝麻、猪肉、椰蓉等馅。口感甜而不腻，入口酥脆，外形精致玲珑。

2、鹅乸饭阳江特产黄鬃鹅，阳江特色烹调方法，使鹅乸饭理所当然地成为特色菜式。它以母鹅为原料，切肉碎，再配与其他材料炒饭即成。烧蚝 “鲜”是阳江人对饮食的第一追求。有科学研究表明，鲜味主要来源于食物的蛋白质，其中包括存在于畜禽肉、鱼肉、贝类中琥珀酸、核苷酸、谷氨酸。

（图片来源网络，侵删）

3、阳江鱼丸：以新鲜鱼肉为主要原料，口感细腻，味道鲜美，是阳江的特色美食。阳江牛肉丸：以其弹牙口感和独特风味著称，是当地又一美食特色。阳江糯米酒：味道独特，富含营养，是阳江的传统酒类特产。阳江咸鱼：制作精良，风味独特，是阳江人喜爱的美食之一。

4、狗俐仔狗俐仔一种以簕（lè）菜为主要原料的点心。之所以叫狗脷仔，在阳江，把所有动物的舌头都脷（lì），一是因为它的形状像狗的舌头，二是它也像狗脷一样，具有散热的功效。其中含有几种中草药，具有防疫、治疗等效果，适合夏天吃。

5、广东省阳江市的4大特色美食包括狗俐仔、菠萝蜜、东平虾酱和泥虫粥。狗俐仔狗俐仔是一种以簕菜为主要原料的点心。其名称源于其形状像狗的舌头，并且具有散热的功效。狗俐仔中含有几种中草药，适合夏天食用，具有防疫和治疗等效果。

（图片来源网络，侵删）

1、这是一种很好吃的小食，是我们儿时的记忆. 但现在酒店里的很多的制法都用蒸了（应该是早就制好，待客人吃时再蒸了一下），味道也弄得很淡，油也少很多，不怎么好吃了，无非是因为厨师不是来自以前那种非常热闹的墟市磨练出来的（真怀疑他们是不是做肠粉出身的，味道那么淡，还不如肠粉好吃）。

2、元旦做猪肠碌的作文500字猪肠碌的做法500字作文卤猪肠材料猪大肠2条，蒜头3瓣，辣椒1根，嫩姜3片，八角2颗，盐1小匙，酱油50㏄，水300㏄，猪脚卤汁300㏄做法猪大肠以1大匙醋、50公克面粉搓洗后用水清洗干净，入滚水汆烫3分钟捞出，以冷水冲洗备用。

3、猪肠碌跟米粉卷相似，那又是为什么不叫“猪肠卷”呢？因为在阳江话里呀，“碌”有滚动的意思，由于猪碌的馅放在一张米粉上，需要滚动才可以包成，所以取“碌”，再者，“碌”也通“禄”象征着人们美好生活的向往。

4、我自己也挺喜欢这小吃的，那些天在阳江，几乎天天早餐都吃猪肠碌，这就是我们阳江人的主食，爽而不腻的猪肠碌。民间艺术作文12 今天，我学完琴出来，在门口看到一位不起眼的中年妇女坐在一个不起眼的小摊前忙活着。

5、扑面而过。大海很深，就像无底的万丈深渊。阳江有很多特产，比如特别出名的豆鼓、十八子的刀（告诉你喔，十八子的老板姓李的喔）还有最不能错过的就是阳江的海鲜，那鱼、那虾，那蟹，味道特别鲜美，肉特别的香滑！这就是我的家乡。

6、对了。等李字。曾经18子的老板就姓李。说起我们阳江的美食。我最爱的就是猪肠碌。香香甜甜辣的辣椒酱。配上好吃又大条的猪肠碌。超级美味。我们阳江的，虾，螃蟹。，鲜鱼。都超级美味香华。这就是我们美丽阳江独有的特产和风景席位没有来过的同学也要来哟。

1、阳***肠碌：猪肠碌类似于肠粉，用河粉皮包裹多种食材，外层撒有白芝麻，口感咸香，软中有韧，豆芽爽脆。阳西鱼玛：用新鲜的虾、鱿鱼等食材油炸而成，炸好沾着香料食用，酥松香脆，非常鲜甜。鹅乸饭：用当地老母鹅做的饭，肉质鲜美，撒上葱花和香菜拌匀，可以闻到鹅肉的鲜香和浓郁的酱香味。

2、阳春猪肠碌是广东阳春市的传统名菜，主要原料是猪肠和猪肉，口感鲜美，营养丰富。以下是阳春猪肠碌的做法：材料：猪肠500克猪肉200克葱姜适量料酒适量盐适量酱油适量白胡椒粉适量生粉适量清水适量步骤：将猪肠清洗干净，切成段，用盐水浸泡30分钟，去除异味。

3、阳江的小吃中，猪肠碌是具有代表性的。这种小吃类似于粉卷，由米粉皮包裹芝麻、豆芽、虾皮和蛋皮等食材。食用时，可以选择整条或切段，搭配特制调料，味道丰富，咸香可口。制作猪肠碌的过程颇为讲究。首先将大米浸泡过夜，隔天沥干，磨成米粉，稀释后倒入铺有纱布的蒸笼上蒸制。

关于阳江家乡传统美食，以及舌尖上的阳江美食的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。