罗定美食节

接下来为大家讲解罗定中秋传统美食，以及罗定美食节涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、谁知道罗定文化历史?
• 2、郁南县美食
• 3、云浮市哪些土特产值得选购?
• 4、云浮哪些特产小吃值得品尝?

谁知道罗定文化历史?

从节日民俗看，凡是汉民族的重要节日，如元旦、元霄、清明、端午、七夕、盂兰、中秋、重阳、冬至、小年晚、除夕等，也是罗定的重要大节日，其节日的内容、意义也大致相同，所不同的只是由形式、地域、民情、生活习惯等而形成的表现方式和生活内容而已。当然，在传承中也有不少变异。

罗定的来历主要源于明王朝对当地瑶、壮族人民起义的镇压以及随后的行政区划调整。首先，万历四年（1576年），以罗旁为中心的瑶、壮族人民发起了反抗明王朝压迫的起义。为了平息这场起义，两广总督、都御史凌云翼奉命统率大军前来征剿。在次年的1577年，凌云翼成功镇压了瑶、壮民的起义运动。

罗定市是广东省辖云浮市代管的县级市，古称泷州，地处广东省西部泷江流域，具有深厚的历史文化底蕴和明确的行政划分。基本概况罗定市总面积2337平方千米，2023年末常住人口92万人。行政上辖17个镇、4个街道和1个农场，市人民***驻罗城街道。

悠久的历史起源 罗定的历史可追溯至一万年前，先民们从山洞生活逐渐发展到在山丘上建造房屋，形成了氏族社会。 东晋时期，罗定居民主要为越族，实行酋长自制制度，县名如龙乡、夫阮等源于越语。

罗定的历史沿革如下：早期文明：早在新石器时代的一万年前，罗定地区已有人类繁衍生息。距今四五千年前，泷江河、罗镜河、太平河流域已有人类活动的痕迹。战国时期，罗定地区已有辉煌的远古文明，墓葬中的文物揭示了这一时期的辉煌历史。秦朝时期：秦始皇三十三年，秦朝征服南越，设置南海郡，其中包含开阳县。

南海郡尉赵佗兼并了桂林郡和象郡，建立了南越国，此时的罗定市正处于南越国的版图之中，虽然具体设县的时间不详，但可以确定的是，当时的罗定大部分地区属于交州的苍梧郡下的端溪县。由此可见，罗定市从古代起就具有重要的战略位置，是连接东西南北的重要门户，其历史底蕴深厚，承载着丰富的历史文化信息。

郁南县美食

郁南烧鹅作为广东云浮郁南县的特色美食，以皮脆肉嫩、酱香独特著称。要论最正宗的老字号，当地口碑公认的两家是：建城老字号烧鹅王位于郁南县建城镇，三代传承的家族老店，使用传统土窑炭烤工艺，鹅肉选用本地散养乌鬃鹅，秘制酱料中加入陈皮、南乳等配料，烤制时用荔枝木熏香，皮色金红透亮，肉质多汁带淡淡果木香。

郁南县美食有新兴炒田螺、罗定皱纱鱼腐、连滩酿豆腐、郁南笋竹、大糠糍等。新兴炒田螺：新兴炒田螺，是云浮境内新兴县的一种特色美食。当地炒田螺的工艺也非常考究，主要经过洗螺、拑螺尾、炒螺三个工序完成。

连滩酿豆腐 简介：连滩酿豆腐是云浮郁南县内的特色美食。原料与制作：以当地水豆腐为原料，切成长方块后，放入用塘虱鱼和其他配料做好的馅料，再盖上另一块豆腐，煎至两面微黄，加入盐水和豉油膏煮开，最后撒入葱花和豉油豆粉勾芡而成。特点：豆腐黄红，口感软滑可口，撒点胡椒粉更佳。

郁南县的美食有以下几种：新兴炒田螺：特色：是新兴县的一种特色美食，成菜后田螺肉鲜美，百食不厌。制作工艺：主要经过洗螺、拑螺尾、炒螺三个工序完成，炒制时常用豉椒和紫苏叶丝。罗定皱纱鱼腐：特色：是罗定县内的一种特产美食，色泽外呈嫩黄，内显银白，用来做汤久之不烂，入口爽滑甜嫩。

郁南县的美食主要包括以下几种：花菇拌粉干：郁南的标志性菜肴，选用当地新鲜花菇和粉干，佐以酱油、花椒油等调料烹饪而成。花菇香脆滑嫩，粉干细腻，口感独特且营养丰富。铜锣鱼：郁南的另一道招牌菜，以野生铜锣鱼为原料，经过独特的腌制和烹饪技巧制成。

云浮市哪些土特产值得选购?

云安腐竹：云安县是云浮市的一个县，这里的腐竹以其质地柔韧、味道鲜美而闻名。云安腐竹是烹饪各种菜肴的好食材，也是健康食品的代表。连滩米粉：连滩镇位于云浮市云安区，这里的米粉以其细腻的口感和独特的风味而受到欢迎。连滩米粉是云浮地区的传统小吃，也是游客喜欢购买的地方特产。

云浮腐竹：云浮腐竹是一种传统的豆制品，以其质地细腻、色泽金黄而受到欢迎。腐竹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是健康营养的食品。云浮蜂蜜：云浮市的自然环境适宜养蜂，因此当地的蜂蜜品质上乘。云浮蜂蜜纯正无污染，具有天然的甜味和花香，是养生保健的好选择。

郁南无核黄皮：特点：果大、肉厚、味美、无核，是黄皮中的珍品。产地：广东省云浮市郁南县，具有100多年历史，是中国国家地理标志产品。南盛沙糖桔：特点：特色水果，历史悠久，明朝万历年间已有记载。产地：广东云浮，属亚热带湿润性季风气候，适宜沙糖桔生长。

根据买购网查询可知，云浮的十大特产包括：郁南无核黄皮。郁南无核黄皮果型特别大，肉厚而且味美。该地有两株母树，到现在已经有100多年的历史，依旧长势旺盛。罗定肉桂。罗定肉桂的桂皮和桂油都是药材，桂油还可以用于食品、化学、医药等方面。现在出口西欧、中东、美国等众多国家和地区。

云浮哪些特产小吃值得品尝?

都城米粉：选用优质大米为原料，经过精细加工而成，米粉细滑，口感爽滑，是云浮地区的特色小吃之一。白石西瓜：产自云浮市郁南县白石镇，果肉鲜红多汁，口感清甜，是夏季消暑解渴的佳品。南盛沙糖桔：云浮市云安区的特产，果实皮薄肉厚，汁多味甜，是当地著名的水果美食。云浮石磨肠粉：***用传统石磨工艺制作肠粉皮，口感更加细腻爽滑，搭配丰富的馅料，是云浮地区极具特色的美食。

山坑螺粥山区溪涧中的螺蛳肉质清甜，与大米熬成粥，加入姜丝、紫苏去腥，是云浮人喜爱的夜宵。擂茶粥将茶叶、花生、芝麻等研磨后与米粥同煮，带有独特的草本香气，常见于乡村，有解暑助消化的功效。

云安沙田柚：云安县是云浮的一个县，这里的沙田柚以其个大、皮薄、汁多、味甜而著称。在中秋节前后，沙田柚成为人们赏月时不可或缺的美食。罗定豆腐花：罗定豆腐花是一种传统的豆制品，以其口感细腻、豆香浓郁而受到欢迎。在当地，豆腐花常常作为早餐或是下午茶的小吃点。

云浮腐竹：色泽金黄，口感酥脆，是云浮的传统美食。云浮凉果：品种繁多，口感香甜，是当地特色小吃。云浮竹笋：鲜嫩爽口，是云浮的特色蔬菜之一。云浮腊味：风味独特，口感醇厚，是云浮地区的传统美食。云浮土鸡：肉质鲜美，营养价值高，是云浮的传统食材。

西江肉桂：西江肉桂是云浮地区的传统中药材，以其香气浓郁、药用价值高而著称。罗定豆豉：罗定豆豉是云浮罗定市的特产，以优质黄豆为原料，经过发酵等工艺制成，味道醇厚，是烹饪中的常用调料。云安白茶：云安白茶是云浮云安区的特色茶叶，以其色泽翠绿、香气清高、滋味鲜爽而备受推崇。

关于罗定中秋传统美食，以及罗定美食节的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。