广西传统美食大全

本篇文章给大家分享广西传统美食大全，以及广西民俗美食对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、广西十大特色美食介绍
• 2、广西非遗美食100种
• 3、广西特色美食小吃介绍
• 4、广西主要有哪十大美食?
• 5、广西美食大全

广西十大特色美食介绍

1、广西的十大特色美食包括：五色糯米饭：是布依族、壮族地区的传统风味小吃，因其呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名。老友粉：南宁的本土美食，酸辣可口，以河粉为主，加入酸笋、豆豉、肉、辣椒等配料，非常开胃。螺蛳粉：柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，其独特的汤料更是美味的关键。

2、马蹄糕是广东广西一带的特色小吃。主料为米粉，把米粉装入状如马蹄的木模里，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。其制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口。10：螺蛳粉 螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。

3、螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。近几年已经在全国“臭”美食人气榜里名列前茅了。越来越多的其他省市的朋友被这种味道征服了，似乎隔个两天甚至一天就要吃上一碗。

广西非遗美食100种

南宁老友粉（国家级非遗）特色：以酸辣鲜香著称，汤底用蒜末、豆豉、辣椒、酸笋爆炒，加入猪骨高汤和米粉，常配猪肉或猪杂。文化背景：源于民间解暑祛湿的食疗方，已有百年历史，老友寓意朋友间的关怀。推荐店铺：复记老友粉、舒记粉店。

广西拥有众多非遗美食，以下是一些比较知名的广西非遗美食名录：柳州螺蛳粉：第二批自治区级非物质文化遗产。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，是广西柳州的特色小吃。桂林米粉：第三批自治区级非物质文化遗产。米粉洁白、细嫩、软滑、爽口，通常搭配小碗猪骨熬煮而成的清汤。

传统舞蹈：例如《瑶族蒙虢舞》，这是瑶族人民传统的舞蹈形式，具有深厚的民族文化内涵。传统技艺：包括南宁酸嘢制作技艺和鸡茸燕制作技艺。南宁酸嘢是广西南宁市的一种特色小吃，以其独特的酸甜口味广受喜爱。而鸡茸燕则是一道具有地域特色的传统羹类美食，口感细腻，营养丰富。

文化传承：螺蛳粉是柳州的标志性小吃，已经被列为非物质文化遗产，甚至有望成为国家非遗。它不仅是一道美食，更承载着柳州的历史和文化。桂林米粉 历史悠久：桂林米粉的历史可以追溯到秦朝，其细腻柔滑、洁白无瑕，吃起来爽口带劲。它是桂林人日常饮食中不可或缺的一部分。

广西灵山拥有丰富的非物质文化遗产，这些非遗不仅体现了当地深厚的历史文化底蕴，也展示了灵山人民的智慧与创造力。以下是一些主要的灵山非遗项目： **灵山跳岭头**：这是流行于桂南灵山县农村的一种面具舞蹈，属于自治区级非物质文化遗产。

桂林米粉：以其洁白、细嫩、软滑、有筋道的米粉和特制的卤水及佐料而著称，是桂林地区人民喜爱的传统美食之一。沙县小吃：品种繁多，经济实惠，包括扁肉、拌面、炖罐、蒸饺等多种小吃，各具特色，让人百吃不厌。

广西特色美食小吃介绍

简介：艾叶糍粑是广西壮族的传统小吃，尤其在清明节期间常见。用艾草汁和糯米粉制成外皮，包入花生、芝麻、糖等馅料，蒸熟后食用。特点：外皮软糯，馅料香甜，带有艾草的清香。广西的美食小吃不仅种类丰富，而且风味独特，充分展现了当地的自然环境和多元文化。无论是酸辣开胃的螺蛳粉，还是香甜软糯的五色糯米饭，都能让人感受到广西的独特魅力。

豆腐脑：广西贵港的豆腐脑以其细腻的口感和独特的调味而闻名。它通常以软嫩的豆腐为主料，配以酱油、辣椒油、葱花等调味品，味道鲜美，受到当地人和游客的喜爱。螺蛳粉：螺蛳粉是广西贵港的传统特色小吃之一。它以螺蛳为主料，配以米粉、辣椒、豆芽等食材，煮制而成。

打油茶：是广西少数民族独特的饮食，制作工艺繁琐但口感独特，是体验广西少数民族风情的必尝美食。蛤蚧粥：选用广西特有的蛤蚧为主要食材，具有滋补养生的功效。邕城风味小吃 乾隆皇帝锅烧牛杂粉：历史悠久，口感鲜美，是邕城小吃的代表之一。爽记鱼生及第粥：制作工艺精细，食材新鲜，口感爽滑。

梧州冰泉豆浆——以“香、滑、浓”三大特色驰名海内外。以优质黄豆，利用冰井泉水精工制作，保持黄豆的原色，醇浓、甘甜、香滑。玉林牛巴——颜色半透明，色似咖啡，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，具有“甘香味道妙”的特点。

广西十大特色美食介绍 1：老友面 这是有着百年历史的南宁面食。据说，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶。有一天因感冒没有去茶馆，周记老板便以精制面条，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。

广西主要有哪十大美食?

广西十大名菜排行榜如下：柚皮渡笋扣：这是一道利用柚子皮，配以五花猪肉及调料精心烹调而成的名菜。选材讲究，工艺复杂，味道独特。沙蟹汁豆角：***用沙蟹汁和豆角制作而成，配料仅有蒜米，是北海本地极为家常的一道桂菜，味道鲜美。梧州纸包鸡：选用岑溪所产的三黄鸡做主料，经过腌制后用玉扣纸包好，再油炸至熟。

广西的十大特色美食包括：五色糯米饭：特色：因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，是布依族、壮族地区的传统风味小吃。文化背景：每年三月三前后，是南宁等地最受欢迎的壮族食物。老友粉：特色：南宁本土美食，酸辣可口，以河粉为主，加入酸笋、豆豉、肉、辣椒等。

广西好吃的美食众多，以下是广西十大名菜排行榜：柚皮渡笋扣：利用柚子皮精心烹调而成，选材讲究，工艺复杂，配以五花猪肉及调料，口感独特。沙蟹汁豆角：***用沙蟹汁和豆角制作而成，配料仅有蒜米，是北海本地极为家常却又极具特色的桂菜。

广西十大小吃排行榜前十名包括：梧州冰泉豆浆：特色：以“香、滑、浓”三大特色闻名，由优质黄豆和冰井泉水精工制作，保持黄豆原色，醇浓甘甜。玉林牛巴：特色：颜色半透明，似咖啡色，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，具有独特的甘香味道。

广西的十大特色美食包括：五色糯米饭：是布依族、壮族地区的传统风味小吃，因其呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名。老友粉：南宁的本土美食，酸辣可口，以河粉为主，加入酸笋、豆豉、肉、辣椒等配料，非常开胃。

广西美食大全

去广西玉林必吃的10大美食包括：玉林牛巴：特点：颜色半透明，香味浓郁，咸甜适口，韧而不坚，是玉林最负盛名的传统特色风味小吃。玉林肉蛋：特点：洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美，富弹性，以猪肉、牛肉制作而成。海鲜大肉田螺：特点：味美鲜甜，营养丰富，以猪肉、木耳等配料酿入大田螺内，再和鸡肉、螃蟹一同煮熟。

面食类 南宁老友面：拥有百年历史的面食，以其独特的酸辣口味著称。 桂林米粉：以其独特的风味远近闻名，香味浓郁，是广西的代表性小吃。 尼姑素面：与桂林米粉堪称姐妹小吃，汤色金黄、清口不浊，适合素食者品尝。 滑肉肠粉：将肠粉切成小节，加入调料和配料拌匀而食，五味调和，香滑可口。

恭城油茶：千年传统小吃，味道独特美妙，获地理标志证明商标。横县大粽：以其大体积和丰富的口感而闻名，色泽光亮，味道香甜鲜美，连续两届获东南亚国际旅游美食节金奖，并入选中国地域十大名小吃广西榜名单。额外推荐： 桂林马蹄糕：味道香甜松软，桂林风味小吃中的佼佼者。

羊瘪汤 苗族、侗族美食，羊胃液煮汤（类似牛瘪火锅），苦中带甘。 火麻鸡 巴马特产，火麻仁与土鸡炖煮，滋补养生。其他特色小吃 酸嘢：广西全域，水果（芒果、李子）配椒盐、辣椒粉腌制，酸甜脆爽。糯米粽：梧州大肉粽、北海海鲜粽，个头大馅料足。

梧州龟苓膏：梧州的特色甜品，以龟板和茯苓为原料制成，具有清热解暑、滋阴润燥的功效。龟苓膏口感滑嫩，味道微苦，是夏季消暑的好选择。巴马香猪：巴马的特色美食，以当地特有的香猪为原料制成。香猪肉质细嫩，口感鲜美，是巴马餐桌上的佳肴。

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