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佛山的经典美食

本篇文章给大家分享佛山传统美食图，以及佛山的经典美食对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、【白切鸡】广东菜的命根在于原材料，这种清淡美食是自然馈赠的美食，是原汁原味的美食。在烹饪中保持食材的原味，是一种素面朝天的鲜美。

2、均安蒸猪：广东省传统的地方名菜，属于粤菜系，是顺德的名菜之一。自从《舌尖上的中国》播出后，顺德均安蒸猪声名远播。它是当地人的酒席婚宴上必有的一道菜，最大特色就是蒸全猪，是一道喜庆意头菜。佛山扎蹄：佛山地区一道传统名菜，流传一百多年。

（图片来源网络，侵删）

3、均安蒸猪均安蒸猪是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系，是顺德的名菜之一。自从《舌尖上的中国》播了之后，让顺德均安蒸猪急速走红，声名远播。

4、这是一家开了八年的园林式顺德私房菜馆，由于中央电视台《舌尖上的中国》摄制组曾到此店进行节目录制而声明远播，继而收获了众多慕名而来的食客。

5、均安蒸猪自《舌尖上的中国》热播后，佛山顺德下辖的均安镇开始为人所知，节目中介绍的均安蒸猪也一度成为炙手可热的美食。广东人吃大猪的习俗由来已久，在乡村筵席或是祭典上，太公分猪肉是沿袭至今的传统民俗。不过，通常用来分的猪肉都是烧猪，唯有均安人分的是蒸猪。

（图片来源网络，侵删）

6、均安蒸猪是佛山的一道传统地方名菜，食材是用一头重约100斤重的整猪，腌制6个小时，当地宴席上经常吃到这道名菜。《舌尖上的中国》曾详细介绍过均安蒸猪的制作过程，从此蒸猪红遍南北。佛山盲公饼是一种特色传统名点，由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间，因而得名盲公饼。

佛山著名的十大美食包括：双皮奶：特色：上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，香气浓郁，入口嫩滑。高明濑粉：特色：面条长，入口软、韧、爽、滑，配以猪肝、瘦肉等熬制的清汤，色香味俱全。伦敦糕：特色：由籼米粉、西谷米等原料制成，晶莹洁白，是岭南地方特色糕点。

佛山著名的十大美食双皮奶双皮奶是一种粤式甜品，清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。双皮奶，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。吃起来，香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。

佛山著名的十大美食包括：双皮奶：粤式甜品，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，香气浓郁，入口嫩滑。高明濑粉：以晒干的粘米粉为原料，辅以多种配料制成，面条长且入口软、韧、爽、滑，汤底鲜美。伦敦糕：由籼米粉、西谷米等原料制成，晶莹洁白，是岭南地方特色糕点。

肠粉：佛山的肠粉以其薄如蝉翼、滑嫩可口而著称。通常搭配甜酱、花生酱或酱油食用，是早餐的首选。叉烧包：叉烧包是佛山非常受欢迎的点心之一，以其软绵绵的外皮和香甜的叉烧馅料而闻名。潮汕牛肉火锅：虽然源自潮汕地区，但在佛山也非常流行。

佛山顺德十大必吃美食如下：***鸡：特点：原汁原味，鸡肉肥而不腻、鲜嫩多汁，肉质紧实爽滑。蒸煮时的肉汁滴落在高汤或粥中，味道超级鲜甜。清水打边炉：特点：以清水为底，食材新鲜，讲究食材的选择和涮煮的顺序，原汁原味，令人难忘。

去佛山必吃的10大美食佛山扎蹄佛山扎蹄是广东省佛山市的一道传统名菜，选用猪蹄为原料，经过独特的制作工艺，口感鲜嫩多汁，酥而不腻。在佛山，您可以到老字号酒家如“得心酒家”品尝这道美味佳肴。

1、佛山十大传统特色美食推荐如下：桂花炒瑶柱简介：桂花炒瑶柱是佛山著名的小吃，以其鲜香可口、清香味美而著称。瑶柱的鲜美与桂花的清香相互融合，口感丰富，令人回味无穷。扎蹄简介：扎蹄是佛山的特色美食，以其肉质酥烂、香糯可口而广受好评。这道菜制作工艺讲究，口感独特，是佛山传统美食中的佼佼者。

2、NO.1：桂花炒瑶柱佛山著名小吃，鲜香可口、清香味美。NO.2：扎蹄佛山特色美食，肉质酥烂、香糯可口。NO.3：酱鸭佛山特色小吃，香浓润滑、肥而不腻。NO.4：柱侯水鱼佛山特色美食，肉质鲜嫩、肥而不腻。NO.5：牛乳饼佛山传统美食，甘甜可口、略带咸味。

3、肠粉：佛山的肠粉以其薄如蝉翼、滑嫩可口而著称。通常搭配甜酱、花生酱或酱油食用，是早餐的首选。叉烧包：叉烧包是佛山非常受欢迎的点心之一，以其软绵绵的外皮和香甜的叉烧馅料而闻名。潮汕牛肉火锅：虽然源自潮汕地区，但在佛山也非常流行。

4、西樵大饼是广东省佛山市传统小吃之一，用西樵山清泉制成此饼，所以被称为西樵大饼。制作原料有富强粉，白砂糖，清水，猪油，食粉，鲜酵母。西樵大饼颜色白中微黄，不起焦，入口松软，清香甜滑，食后不觉干燥，可与鸡蛋糕比美。

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