杭州特色美食典故

本篇文章给大家分享杭州传统美食主题，以及杭州特色美食典故对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、杭州十大特色美食
• 2、为亚运会推荐杭州特色美食(杭州亚运主题创意美食)
• 3、西湖有名的美食有哪些
• 4、杭州十大经典美食
• 5、杭州铜镜湖有什么传统美食
• 6、给学生党的杭州美食攻略

杭州十大特色美食

1、我认为杭州十大特色美食包括西湖醋鱼、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、片儿川、南宋定胜糕、麻球王、杭州猫耳朵、桂花糖年糕、知味小笼包和天下第一包。这些美食具有独特口感和丰富文化内涵，是杭州的美食代表。

2、我认为杭州名吃十大排行榜是西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童子鸡、东坡肉、干炸响铃、杭州卤鸭、糖桂花、知味小笼、幸福双和素烧鹅等。 这些杭州美食具有独特的口感和特点，是值得尝试的。

3、据说名字是因为以前古时候，嫂子给自已的小叔做了一碗加醋、加糖的鱼而来的，是必点的一道菜肴。推荐紫薇厅（招牌醋鱼） 03杭州小笼包 杭州小笼包种类繁多，有鲜肉、虾肉等口味，包子汁多味鲜，皮薄有韧性。推荐红帽小吃馆（凌晨开始排队） 04响油鲜糊 是一道江南地区的特色传统名菜，属于苏帮菜。

4、元元生活小知识 2023-11-21 · 超过13用户***纳过TA的回答 关注 杭州著名的特色美食有： 东坡肉、葱包桧、宋嫂鱼羹、杭州小笼包、西湖醋鱼。

5、杭州西湖作为著名旅游景区，周边美食丰富，以下十种当地特色美食值得品尝：西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。

为亚运会推荐杭州特色美食(杭州亚运主题创意美食)

1、为亚运会推荐的杭州特色美食（杭州亚运主题创意美食）如下：东坡肉 东坡肉是杭州的传统名菜，因苏东坡而得名。这道菜选用半肥半瘦的猪肉，加入多种配料焖制而成，成品色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。其独特的口感和深厚的历史文化底蕴，使其成为杭州美食的代表之一。

2、为亚运会推荐的杭州特色美食主要包括以下几款：东坡肉东坡肉是杭州的传统名菜，因苏东坡而得名。这道菜选用半肥半瘦的猪肉，加入多种配料焖制而成，色泽红亮如玛瑙，口感软而不烂，肥而不腻。它是杭州餐桌上的经典之作，也是展现杭州美食文化的重要代表。

3、杭州西湖的美食有：西湖醋鱼，是杭州的传统名菜之一，其鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。西湖莼菜汤，又称鸡火莼菜汤，是浙江省杭州地区特色传统风味名菜，汤汁呈酱红色，鲜艳美观，入口鲜美醇厚。西湖牛肉羹，是江南地区特色传统名菜，汤汁呈淡红色，味道醇厚，口感嫩滑。

4、西湖藕粉：传统滋补佳品，老少皆宜，冲泡方便，口感滑嫩，是送给长辈的贴心礼物。龙泉青瓷莲韵茶具：具有收藏意义的茶具，杭州亚运会定制款，工艺精湛，品茶之余也能欣赏到瓷器的美感。杭州叫花鸡：楼外楼的招牌菜，味道鲜美，肉质鲜嫩，可真空包装作为特色美食礼盒赠送。

5、龙井酥，以龙井茶为原料，香酥可口，适合送长辈和小朋友。杭州临安山核桃，核桃仁适合老人食用。西湖藕粉，适合各个年龄段，老少皆宜。龙井茶，明前茶和雨前茶各有特色，狮峰牌、西湖牌、贡牌及御牌品质可靠。龙泉青瓷莲韵茶具，杭州亚运会定制茶具，具有收藏意义。

6、杭州得益于京杭大运河和通商口岸的便利，以及自身发达的丝绸和粮食产业，历史上曾是重要的商业集散中心。新世纪以来，随着阿里巴巴等高科技企业的带动，互联网经济成为杭州新的经济增长点。2018年世界短池 游泳 锦标赛、2022年亚运会在杭州举办。2020年中国百强城市排行榜排第5位。

西湖有名的美食有哪些

西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。片儿川杭州特色面食，雪菜、笋片、瘦肉片浇头，汤头鲜美。

西湖醋鱼特色：选用西湖草鱼，以醋糖勾芡，酸甜开胃，肉质鲜嫩。老字号：楼外楼、知味观。 东坡肉典故：相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁。推荐：杭州酒家、外婆家。 龙井虾仁搭配：清明前后的龙井茶叶与河虾仁同炒，茶香清雅。时令：春季最佳。

西湖醋鱼这是杭州的传统名菜，选用草鱼为主料，以醋、糖、酱油等调味，酸甜适中，鱼肉鲜嫩。据说这道菜源于南宋，与西湖的传说有关。东坡肉以北宋文学家苏东坡命名，肥而不腻，入口即化。用五花肉慢火炖煮，酱香浓郁，是江南地区的经典菜肴。

西湖醋鱼特色：选用草鱼或鳜鱼，以醋糖调制的酱汁勾芡，酸甜适中，鱼肉鲜嫩无腥味。传统做***先将鱼饿养两天去土腥，再汆烫后浇汁，口感滑润。推荐搭配：龙井茶香解腻。 东坡肉典故：相传为苏东坡改良的慢火焖肉。五花肉切方块，用黄酒、酱油炖至酥烂，肥而不腻，入口即化。

西湖的著名美食主要包括以下几种： 西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州的传统地方风味名菜，以草鱼为原料烹制而成。鱼肉嫩美，浇上一层平滑油亮的糖醋，带有蟹味，鲜嫩酸甜，口感极佳。 西湖藕粉 西湖藕粉是杭州地区的名产之一，风味独特且富含营养。

杭州十大经典美食

杭州十大经典美食包括：西湖醋鱼：杭州的代表性菜品，鱼肉鲜嫩多汁，配上酸甜可口的醋汁，口感丰富。龙井虾仁：以杭州特产龙井茶为调料，茶香与虾仁的鲜嫩相融合，口感清爽。宋嫂鱼羹：杭州传统的汤类美食，汤汁浓郁醇厚，鱼肉鲜嫩可口，营养丰富。叫化童子鸡：杭州传统名菜，口感酥香鲜美，现已遍布全国各地，享有高声誉。

西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。

杭州的十大美食融合了千年宋韵与地方特色，既有宫廷御膳的精致，又有市井烟火气的质朴。以下是精选的经典代表： 西湖醋鱼特色：杭帮菜灵魂，选用西湖草鱼饿养去腥，以糖醋汁淋出“蟹肉幻境”，酸香开胃。典故：南宋宫廷菜，楼外楼老师傅用铜锅熬醋汁，糖醋比例误差≤0.3克。

杭州铜镜湖有什么传统美食

1、杭州铜镜湖（通常指西湖周边区域，铜镜湖并非杭州正式地名，可能为民间俗称或笔误）一带的传统美食以杭帮菜为主，兼具江南水乡特色。以下是当地经典的代表性美食：西湖醋鱼选用西湖草鱼，以醋糖勾芡成琥珀色酱汁，鱼肉鲜嫩酸甜，带有姜末香气，是杭帮菜之首。

2、- 中午：在公园附近的餐馆品尝当地特色美食，如西湖醋鱼、东坡肉等。- 下午：参观公园内的历史文化景点，如铜鉴塔、岳飞庙等，了解杭州的历史和文化背景。- 晚上：在公园附近的夜市或商业街逛逛，品尝小吃、购物。第二天：- 上午：前往杭州市区的西溪湿地，游览这个被誉为“人间仙境”的自然湿地公园。

3、杭州铜鉴湖公园位于浙江省杭州市西湖区双浦镇，地处西湖区西南部，毗邻灵山风景区。铜鉴湖公园是近年来杭州重点打造的生态景观公园，以湖光山色和历史文化为特色，重现了古代铜鉴湖“山水相依”的景观风貌。公园内水域开阔，植被丰富，设有环湖绿道、观景台、湿地栈道等设施，适合徒步、骑行、摄影等休闲活动。

4、藕稀饭 镜湖区特色的藕稀饭是芜湖人的下午美食首选。最好吃的藕稀饭***用铜锅烹制，藕节煮得软糯香甜，既有藕的清甜，又融入了桂花的甜香。搭配同样软糯的稀饭，不仅口感极佳，还具有养胃功效。 腰子饼 腰子饼起源于安徽宣城，后在芜湖发扬光大。其主要原材料为藕或白萝卜，形如腰子。

给学生党的杭州美食攻略

葱包烩 葱包烩是杭州当地有名的传统民间小吃。新鲜出炉时香气扑鼻，香脆可口。推荐孙奶奶葱包烩（很纯正）06叫化童鸡 叫化童鸡相信是很多人都知道的一道菜，之所以那么出名和它的用料还是很有关系的，不但里面加了专用的绍兴酒，还是用西湖的荷叶进行烤制。

杭州小吃推荐：片儿川、葱包桧、笋干老鸭煲、酒酿圆子。

推荐美食：定胜糕、葱包桧、臭豆腐、龙须糖，也有杭州菜馆如「皇饭儿」。注意：主街较商业化，建议往小巷探索（如大井巷）或晚上去更有氛围。 胜利河美食街 位置：拱墅区霞湾巷，地铁3号线「香积寺站」步行约10分钟。特色：本地人爱去的夜宵街，大排档氛围浓厚。

新白鹿餐厅西湖银泰店 地址：杭州市上城区延安路98号银泰城F2。 推荐理由：提供地道的杭帮菜，口味清淡而鲜美，环境优雅，适合家庭聚餐或朋友小聚。 海底捞西湖店 地址：杭州市延安路135号涌金广场5楼。 推荐理由：以火锅为主打，食材新鲜丰富，服务周到细致，是享受火锅美食的绝佳选择。

古茗（下沙多家分店）推荐：超A芝士葡萄、布蕾脆脆奶芙 特点：本地奶茶品牌，性价比高。其他推荐浙传生活区美食街：学生党最爱，聚集各地小吃，如鸡蛋灌饼、麻辣烫等。钱塘江边大排档：夏季开放，江鲜和小炒为主，适合吹风聚餐。可根据口味偏好就近选择，部分餐厅需提前排队（如周末的网红店）。

关于杭州传统美食主题，以及杭州特色美食典故的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。