贵阳传统风俗美食

今天给大家分享贵阳传统风俗美食，其中也会对贵阳饮食特色美食的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、贵阳十大传统特色美食排行
• 2、贵阳人吃的美食有哪些
• 3、贵阳必吃的十大美食
• 4、贵阳美食有哪些
• 5、贵阳有什么外地人旅游一定要打卡的美食?

贵阳十大传统特色美食排行

丝娃娃 特色：贵阳版素春卷，用薄米皮包裹萝卜丝、折耳根、炸黄豆等十几种素菜，淋酸辣蘸水。口感清爽，是夏日解暑神器。推荐搭配：酸汤蘸水+脆哨碎。 肠旺面 灵魂：碱水面+猪血旺+肥肠+脆哨，红油汤底用贵阳花溪辣椒熬制，面劲道、血嫩滑。老字号：金牌罗记、南门口肠旺面。

丝娃娃：贵阳常见的传统小吃，有十二个品种，颜色漂亮，极具特色，让人食欲大增。状元蹄：传统美食，相传源于宋代状元魏汝贤喜食红烧蹄的故事，肥而不腻，口感鲜美。肠旺面：贵州极富盛名的美食，始创于晚清，以猪大肠和猪血为主要原料，肥肠和血旺美味，营养价值高。

辣子鸡 - 特点：辣子鸡是一道经典的贵州菜，以麻辣鲜香著称。选用优质鸡肉，搭配大量的干辣椒、花椒以及葱姜蒜等调料爆炒而成，色泽红亮，肉质鲜嫩多汁。- 推荐理由：这道菜肴充分展现了贵州人宴山碧对辣椒的热爱与运用，每一口都能感受到浓郁的地方特色。

- **特点**：丝娃娃是贵阳的一种特色小吃，由各种蔬菜切成细丝，配以特制的蘸水食用。这种小吃清爽可口，营养丰富，非常适合夏天食用。- **推荐理由**：丝娃娃不仅口感独特，而且非常健康。它能让你在享受美食的同时，也能摄入丰富的维生素和矿物质。

贵阳必吃的十大美食包括：辣子鸡：以其独特的香辣口感著称，选用优质鸡肉与特制辣椒炒制，令人回味无穷。花溪牛肉粉：汤鲜味美，肉香四溢，是贵阳人早餐桌上的常客。青岩古镇猪脚：色泽红亮，皮酥肉嫩，肥而不腻，体现了贵阳传统烹饪技艺。豆腐果：外脆里嫩，搭配特制蘸水，味道绝佳。

我认为贵阳特色美食小吃有酸汤鱼、花溪牛肉粉、烤臭豆腐、洋芋粑、丝娃娃、状元蹄和肠旺面等。这些小吃具有独特的口感和风味，如酸汤鱼的酸爽鲜美、花溪牛肉粉的滑嫩汤汁、烤臭豆腐的酥脆香味等。它们是贵阳饮食文化的重要组成部分，值得品尝。

贵阳人吃的美食有哪些

1、肠旺面贵阳早餐的“顶流”，碱水面搭配肥肠、血旺、脆哨，汤头鲜辣浓郁，油厚不腻。金牌罗记、蒋家肠旺面是经典老店，建议加豆芽和辣椒提升层次感。肥肠软糯、血旺嫩滑，红油汤底辣而不燥，是贵阳人清晨的醒胃首选。 酸汤鱼黔菜灵魂代表，红酸汤以野生番茄自然发酵，搭配现杀黄辣丁或江团鱼，酸辣开胃，汤底可泡饭或涮菜。

2、- 推荐理由：酸汤鱼不仅晌举美味可口，还富含多种营养成分，是体验贵州风味不可错过的选择。 肠旺面 - 特点：肠旺面是一种结合了猪肠和豆腐等食材制成的面条类小吃，面条劲道有嚼劲，汤汁浓郁。- 推荐理由：它不仅是一道美食，更是承载着贵阳人日常生活的记忆，适合作为早餐或是午餐享用。

3、以下是贵阳必吃的十大美食：金牌罗记肠旺面：肠旺面是贵阳的经典美食，金牌罗记的肠旺面以其油厚汤鲜、肥肠干净软糯、血旺嫩滑而著称。面条筋道有嚼劲，汤头鲜红诱人，撒上葱花、香菜，淋上一勺红油，辣而不燥，油而不腻。

4、贵阳必吃的十大美食包括：辣子鸡：以其独特的香辣口感著称，选用优质鸡肉与特制辣椒炒制，令人回味无穷。花溪牛肉粉：汤鲜味美，肉香四溢，是贵阳人早餐桌上的常客。青岩古镇猪脚：色泽红亮，皮酥肉嫩，肥而不腻，体现了贵阳传统烹饪技艺。豆腐果：外脆里嫩，搭配特制蘸水，味道绝佳。

5、辣子鸡贵阳辣子鸡与川式不同，用糍粑辣椒（干辣椒捣碎）与鸡肉慢炒，酱香浓郁，肉质软糯，常作为火锅底料或单独成菜。豆腐圆子将豆腐捣碎混合香料捏成球状油炸，外酥里嫩，蘸辣椒面或折耳根蘸水食用，是街头常见小吃。

6、- **特点**：恋爱豆腐果是贵阳的一种特色小吃，以其外酥里嫩、酸辣适口的特点而受到食客们的喜爱。这种小吃通常是将豆腐果放在炭火上烤制，然后配上特制的辣椒酱和蒜泥等调料食用。- **推荐理由**：恋爱豆腐果不仅口感独特，而且非常有趣味性。

贵阳必吃的十大美食

贵阳美食排名前十如下：酸汤鱼：源自苗家的质朴美食，以淡淡的酸味开胃，鱼肉鲜嫩，酸汤美味，是贵阳火锅的代表之一。花溪牛肉粉：选用上等的黄牛和精制米粉，汤用多髓牛骨熬制，爽滑有韧性，深受喜爱。烤臭豆腐：贵阳街边随处可见的美食，烤得金黄的臭豆腐撒上精制的辣椒面，香味扑鼻，价格便宜。

贵阳作为贵州美食聚集地，建议根据你的口味偏好和抵达时间选择第一站： 早餐/小吃首选：南门口肠旺面（老字号）：贵阳人一天的开始常从这碗面开始。碱水面劲道，血旺嫩滑，肥肠香糯，红油汤底浓郁，配脆哨是灵魂。建议早8点前到，避免排队。

贵阳十大必尝美食小吃如下：丝娃娃：闻名全国的美食，深受当地人喜爱。其特点在于用很薄的面皮包裹各种蔬菜丝，再淋上特制的辣椒蘸水，口感清爽，风味独特。牛肉粉：贵阳特色美食，入口软嫩、香入肺腑。牛肉汤底浓郁，搭配细软的米粉，再撒上葱花、香菜等调料，每一口都充满了满足感。

肠旺面贵阳早餐的“顶流”，碱水面搭配肥肠、血旺、脆哨，汤头鲜辣浓郁，油厚不腻。金牌罗记、蒋家肠旺面是经典老店，建议加豆芽和辣椒提升层次感。肥肠软糯、血旺嫩滑，红油汤底辣而不燥，是贵阳人清晨的醒胃首选。

贵阳是一座美食丰富的城市，以下是一些当地必吃的特色美食，绝对值得一试：肠旺面贵阳的肠旺面是当地最具代表性的小吃之一。面条筋道，搭配猪血、肥肠和脆哨，汤头浓郁，辣而不燥。推荐去老字号如“蒋家肠旺面”或“南门口肠旺面”品尝。

贵阳，这座贵州省的省会城市，以其秀丽的自然风光和独特的美食文化吸引着无数游客。在这座风光旖旎的城市中，有十大著名小吃，每一种都是贵阳风味的代表。以下是这十大名小吃： 镇氏豆腐圆子：精选黄豆制作，豆腐圆子口感细腻、营养丰富，深受贵阳人民的喜爱，也成为了游客们必尝的美食。

贵阳美食有哪些

1、贵阳青云路夜市（青云市集）特色：改造升级后的青云路是贵阳夜经济的代表，集美食、文创、潮玩于一体，夜晚尤其热闹。推荐小吃：烤鱼（贵阳特色酱香型）留一手烤鱼（本地老字号）肠旺面（面劲道，血旺嫩滑）丝娃娃（自助卷素菜的清爽小吃）烤脑花、豆腐圆子、洋芋粑 地址：贵阳市南明区青云路。

2、贵阳美食排名前十如下：酸汤鱼：源自苗家的质朴美食，以淡淡的酸味开胃，鱼肉鲜嫩，酸汤美味，是贵阳火锅的代表之一。花溪牛肉粉：选用上等的黄牛和精制米粉，汤用多髓牛骨熬制，爽滑有韧性，深受喜爱。烤臭豆腐：贵阳街边随处可见的美食，烤得金黄的臭豆腐撒上精制的辣椒面，香味扑鼻，价格便宜。

3、贵阳的美食推荐如下：肠旺面 肠旺面是贵阳的经典小吃之一，以其独特的味道和制作工艺而著称。面条劲道滑爽，与肠子、豆芽等配料巧妙混合，再浇上特制的辣椒油，味道以辣为主，但辣而不燥，香辣可口。这道小吃不仅满足了味蕾的需求，还蕴含着贵阳人对美食的热爱和追求。

4、酸汤鱼酸汤鱼是贵阳的一道特色菜，以其独特的酸汤和鲜美的鱼肉而闻名。酸汤由番茄、辣椒等多种食材熬制而成，酸辣可口，鱼肉则鲜嫩滑口，两者结合，味道极佳。花溪牛肉粉花溪牛肉粉是贵阳的传统小吃之一，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而受到食客的喜爱。

5、贵阳不容错过的美食小吃有以下几种：花溪牛肉粉 特色介绍：花溪牛肉粉是贵阳的招牌小吃，以其独特的汤底和丰富的口感而闻名。牛肉粉的主要材料是牛肉和米粉，汤底浓郁，辣味十足，是品尝贵阳地方风味的不二之选。

贵阳有什么外地人旅游一定要打卡的美食?

1、洋芋粑粑：洋芋粑粑是贵阳街头常见的传统小吃，外焦里嫩、香脆可口，远远就能闻到油炸葱花混合土豆的清香。推荐店铺有忠烈街幼师旁的“老两口特色洋芋粑”和新添寨稻香春进门第二家的“康家洋芋粑”。

2、凯里酸汤鱼凯里酸汤鱼是贵州苗族侗族的传统特色美食，色泽鲜红，酸鲜可口。其独特的酸汤由多种食材和调料精心熬制而成，味道浓郁，开胃解腻。鱼肉则选用当地新鲜的鱼类，肉质细嫩，口感鲜美。在品尝时，先喝上一碗酸汤，再品尝鱼肉，简直是味蕾的极致享受。贵阳肠旺面贵阳肠旺面是贵阳的特色小吃，历史悠久。

3、推荐：龙大哥辣子鸡（贵阳）。 折耳根（鱼腥草）贵州人标配：凉拌折耳根脆嫩带药香，常见于蘸水、烧烤、恋爱豆腐果中，接受度两极分化。 糯米饭（街头扛饿王）经典款：酱油糯米饭包脆哨、酸萝卜、辣椒，遵义、贵阳的早餐摊常见，还有贞丰糯米饭（咸鲜版）。

4、丝娃娃。闻名全国的美食，当地人的最爱。牛肉粉。贵阳特色美食，入口软嫩、香入肺腑。豆腐圆子。贵阳特色小吃，色泽金黄、外脆内嫩。洋芋粑。贵阳特色小吃，外焦里嫩、香脆可口。肠旺面。贵阳传统美食，血嫩面脆、油而不腻。黄粑。贵阳传统美食，绵软香甜、软糯可口。

5、十分爽口，是夏季消暑的好选择。红糖冰粉：贵阳街边小吃，以冰粉和红糖为主要原料，口感清凉甜美，是当地人非常喜爱的解暑佳品。肉沫粉：贵阳特色美食，以肉沫和米粉为主要原料，口感鲜美、营养丰富，深受当地人喜爱。以上这些美食小吃各具特色，是贵阳饮食文化的重要组成部分，来贵阳一定不要错过。

6、金牌罗记肠旺面：肠旺面是贵阳的经典美食，金牌罗记的肠旺面以其油厚汤鲜、肥肠干净软糯、血旺嫩滑而著称。面条筋道有嚼劲，汤头鲜红诱人，撒上葱花、香菜，淋上一勺红油，辣而不燥，油而不腻。贵厨酸汤牛肉：选用新鲜的牛肉，搭配独特的凯里红酸汤，使得这道菜酸爽开胃，牛肉鲜嫩。

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