榆林传统美食大赛

文章阐述了关于榆林传统美食大赛，以及榆林美食节目的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、榆林美食排行榜前十
• 2、榆林有哪些好吃的?(榆林米脂十大名小吃?)
• 3、榆林的美食介绍
• 4、榆林榆阳区美食排行榜前十
• 5、「舌尖上的榆林」,这些美食你都吃过了吗?
• 6、榆林清涧十大名小吃,榆林旅游景点美食

榆林美食排行榜前十

榆林羊肉面当地代表性美食，手工扯面筋道，羊肉汤用陕北山羊肉熬制，醇厚无膻味，常配红葱和辣椒提香。拼三鲜榆林传统宴席菜，混合猪肉、羊肉、鸡肉，佐以木耳、黄花等，汤鲜料足，相传为古代驻军所创。榆林豆腐宴因本地水质独特，豆腐口感细腻，可做成麻辣豆腐、豆腐脑、红烧豆腐等一桌宴席。

驴板肠以陕北黑驴大肠为主料，卤制后切段爆炒，口感韧中带糯，佐以辣椒和醋，风味独特，是榆林夜市热门小吃。 黄馍馍用糜子面发酵后包入红枣豆沙馅，蒸制而成。外皮微酸带甜，曾是《舌尖上的中国》报道的陕北代表性主食。

榆林美食排行榜前十包括饸饹面、子洲果馅、黑粉、绥德油旋、镇川干炉、佳县马蹄酥、榆林炸豆奶、清涧煎饼、麻汤饭和驴板肠。 饸饹面：作为北方面食三绝之一，饸饹面以其独特的制作工艺和美味赢得了广泛的赞誉。榆林羊肉臊子荞面饸饹更是荣获“中国金牌旅游小吃”称号。

榆林有哪些好吃的?(榆林米脂十大名小吃?)

1、榆林米脂的十大名小吃包括：米脂驴板肠：特色：以其独特风味闻名，整块驴大肠入食，别具一格。米脂钱钱饭：特色：精选黑豆、黄豆压成片状，与小米同煮，香气扑鼻，口感独特。米脂碗托：特色：由荞面制成，筋软耐嚼，香醇可口，是日常饮食的佳选。

2、榆林特色美食，下饭最佳，经济实惠。 榆林米脂十大名小吃？米脂驴板肠 驴板肠是陕西榆林市米脂县一种很有名气的的风味食品，板肠的板字，是整块的意思，指驴的全副大肠。米脂钱钱饭 黑豆、黄豆用水泡胀，置于石碾子上压成片状，晾干即成“钱钱”，取其形状扁圆如钱而得名。

3、绥德黑粉：这是当地的传统小吃，以绿豆粉为主要原料，搭配羊肉、辣椒、蒜末等调料，味道鲜美，辣而不腻。 油旋：清涧油旋是榆林地区的一种传统小吃，色泽金黄油亮，口感酥脆可口，外酥里软，香气扑鼻。 清涧煎饼：清涧煎饼以薄、脆、香为特点，搭配蔬菜、肉类等馅料，口感鲜美，颇受欢迎。

4、麻汤饭是陕西榆林市子洲县一带的特色风味小吃，口味咸鲜，酸中带甜，口感层次分明。驴板肠 驴板肠是陕西米脂的特色风味小吃，是一道“其名粗俗、其味鲜美”的著名风味美食。吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝。

5、沙盖拌疙瘩：沙漠野菜沙盖与莜面混合，体现榆林人适应自然的智慧。注意事项部分特产如炉馍馍、馃馅可真空包装携带，而豆腐、油旋建议现买现吃。榆林老城区（如古城步行街）聚集了许多老字号店铺，如刘师傅豆腐坊老闫家炉馍等，购买时可留意传统手工制作的摊位。

榆林的美食介绍

1、榆林烧仙草：这是一种传统的草本饮品，以仙草为主要原料，搭配花生、红豆、芋圆等配料，口感丰富，清热解暑。 肉夹馍：肉夹馍是榆林地区的特色小吃，以馍香、肉嫩、脂香为特点，味道独特。 榆林凉皮：凉皮以面粉为主要原料，制作过程中加入辣椒、蒜末、醋等调料，口感鲜美，营养丰富。

2、烤全羊：榆林传统宴席菜，外皮酥脆，内里多汁，常配榆林本地辣椒面和蒜泥蘸食。 拼三鲜榆林头号传统名菜，源自明代驻军伙食。将猪肉、羊肉、鸡肉分别制成丸子、酥肉、烧肉，再加入木耳、黄花、海带等炖煮，汤鲜味浓，层次丰富。

3、绥德油旋 绥德油旋是榆林地区非常有名的特色小吃。其特点在于色泽金黄油亮，层层饼旋儿薄如羽翼，口感外脆酥里绵软，油香扑鼻。绥德油旋常常与羊杂碎搭配食用，被誉为榆林美食的经典组合。 镇川干炉 镇川干炉也是榆林的一大特色美食。

4、油泼辣子：榆林地区非常受欢迎的调味品，以辣椒和油为主要原料，口感麻辣鲜香。陕西八宝饭：传统甜品，以糯米和各种干果为主要原料，口感香甜软糯。炖羊肉：榆林地区的传统菜肴，以羊肉为主料，炖制而成，口感鲜美，营养丰富。钱钱饭：以豆类为原料制作的小吃，口感独特，是榆林地区的传统美食之一。

榆林榆阳区美食排行榜前十

榆林榆阳区位于陕西省北部，饮食风格融合了陕北粗犷豪放的特色，以下是根据当地口碑和特色整理的美食前十推荐（非官方排名，供参考）：榆林羊肉面当地代表性美食，手工扯面筋道，羊肉汤用陕北山羊肉熬制，醇厚无膻味，常配红葱和辣椒提香。

盛源大锅炖肉馆成立于2016年，曾用名“盛源炖肉馆”，主打大锅炖肉，份量足，适合多人聚餐，属于榆阳区老牌炖肉店之一。西三乡铁锅炖羊肉虽然不是专门炖肉馆，但其铁锅炖羊肉非常有名，肉质鲜嫩，汤底浓郁，是榆林特色美食的代表之一。

榆林羊肉面 特点：手工揪面片筋道，羊肉汤底醇厚，搭配炖得软烂的羊肉块，撒上葱花和香菜，暖胃又满足。

榆阳拼三鲜饭店 地址：榆林市榆阳区长城中路6排2号。 推荐理由：该饭店以其地道的拼三鲜口味和优质的服务赢得了不少食客的喜爱。 二红拼三鲜饭店 地址：榆林市西山路宏盛市场16号。 推荐理由：二红拼三鲜饭店的拼三鲜食材新鲜，烹饪技艺精湛，味道醇厚。

第一家是榆阳拼三鲜饭店，位于榆林市榆阳区长城中路6排2号。这里的环境优雅，菜品丰富，拼三鲜更是其招牌菜，口感鲜美，让人回味无穷。第二家是二红拼三鲜饭店，地址在榆林市西山路宏盛市场16号。这家餐馆的拼三鲜独具特色，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是品尝拼三鲜的绝佳选择。

榆林烩菜是陕北地区的特色美食，以丰富的食材和浓郁的汤汁著称。要找到当地口碑较好的店铺，可以考虑以下几家老字号或本地人常去的餐馆：老陕北烩菜馆 推荐理由：经营多年，传统做法，汤底用牛骨或羊骨熬制，配料扎实（粉条、土豆、豆腐、肉片等），味道醇厚。 位置：榆阳区老城区中心街附近。

「舌尖上的榆林」,这些美食你都吃过了吗?

炖羊肉：炖羊肉是榆林羊肉的经典做法之一。炖制时加入地椒叶和榆林特产红葱，使得羊肉更加香浓味淳。横山羊肉更是被誉为“肉中人参”，曾在中国—中亚峰会的贵宾欢迎宴会上入选为国宴。羊肉面：榆林人的一天从一碗热气腾腾的羊肉面开始。绥德的羊肉面最具风味，其中四十里铺和田庄的羊肉面更是代表性美食。

我没有吃过所有列出的榆林美食，但以下是一些榆林非常有名的美食：榆林炸豆奶：这道风味小吃主要由豆浆、鸡蛋和淀粉为原料，经过油炸后外焦里嫩，是一道美味的甜品。神木粉糊糊：这是神木人的经典早餐，据传是以前度过饥荒的食物，因此更像是神木人民忆苦思甜的象征。

陕北榆林特产吃的主要有以下这些：清涧煎饼：清涧煎饼是榆林地区的传统小吃，以薄如蝉翼、口感柔韧著称，通常搭配各种酱料或菜肴食用。小米凉粉：小米凉粉是用小米淀粉制成的传统凉菜，口感滑嫩，清凉爽口，是榆林地区夏季消暑佳品。

榆林羊杂碎是陕北地区的标志性早餐，酸辣鲜香、用料扎实，属于当地人从小吃到大的“硬核暖胃美食”。作为地道的陕北风味，榆林羊杂碎最大的辨识度在于汤底。用羊骨和二十余种香料熬制的金黄酸辣汤，搭配处理得毫无膻味的羊头肉、羊肚、羊血，通常会加入当地特产的炸土豆条或手工粉条增加饱腹感。

陕西榆林的特产美食有绥德羊肉面、榆林拼三鲜、羊杂碎等。绥德羊肉面：以筋道手工面条为底，铺上炖得软烂的羊肉，浇上鲜香浓郁的羊汤，入口酣畅淋漓，是陕北人喜爱的“治愈系”美食。

榆林羊肉泡馍：作为榆林的标志性美食，羊肉泡馍以其醇厚的羊肉汤、软糯的面片和炖煮得恰到好处的羊肉闻名。在榆林，无论是清晨还是午后，您都能在街头巷尾找到品尝这道美味的小店。 榆林炸酱面：榆林炸酱面的独特之处在于其鲜美的酱料和劲道的面条。

榆林清涧十大名小吃,榆林旅游景点美食

绥德黑粉：这是当地的传统小吃，以绿豆粉为主要原料，搭配羊肉、辣椒、蒜末等调料，味道鲜美，辣而不腻。 油旋：清涧油旋是榆林地区的一种传统小吃，色泽金黄油亮，口感酥脆可口，外酥里软，香气扑鼻。 清涧煎饼：清涧煎饼以薄、脆、香为特点，搭配蔬菜、肉类等馅料，口感鲜美，颇受欢迎。

清涧煎饼是陕西省榆林市清涧县一种独特的风味小吃，煎饼状若朗夜之圆月，晶莹如白雪，轻薄似蝉翼，柔韧绵冽，其味沁人心肺，过口难忘。用荞麦做成的煎饼，极为好吃，入口绵软、暖胃耐饥、食用后回味无穷。麻汤饭 麻汤饭是陕西榆林市子洲县一带的特色风味小吃，口味咸鲜，酸中带甜，口感层次分明。

清涧煎饼 清涧煎饼是榆林市清涧县的特色小吃，以荞麦为原料制成，口感薄如纸张，柔软细腻，搭配各种调料和蔬菜食用，风味独特。 小米凉粉 小米凉粉是榆林的传统小吃，以小米为原料，经过加工制成凉粉，口感爽滑，清凉解暑，是夏季消暑的好选择。

榆林美食排行榜前十包括饸饹面、子洲果馅、黑粉、绥德油旋、镇川干炉、佳县马蹄酥、榆林炸豆奶、清涧煎饼、麻汤饭和驴板肠。 饸饹面：作为北方面食三绝之一，饸饹面以其独特的制作工艺和美味赢得了广泛的赞誉。榆林羊肉臊子荞面饸饹更是荣获“中国金牌旅游小吃”称号。

清涧韭盒：以韭菜和面粉为主要原料制作的小吃，口感香脆，是榆林清涧县的特色美食。锅盔：榆林地区的传统面食，口感酥脆，是当地人喜爱的主食之一。汉中米皮：虽然起源于汉中，但在榆林地区也非常受欢迎，口感滑嫩，酸辣可口。

榆林特色的美食有以下这些：绥德油旋：色泽金黄油亮，层层饼旋儿薄如羽翼，外脆酥里绵软，油香扑鼻。是绥德的一种著名小吃，常与羊杂碎搭配食用。镇川干炉：用温水和面，面硬，撒上一撮干面粉，手压成形，置炉鏊上先烙后烤而熟，形如面鼓，中拓小红印。是镇川有名的小吃。

关于榆林传统美食大赛和榆林美食节目的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于榆林美食节目、榆林传统美食大赛的信息别忘了在本站搜索。