陇南武都名小吃

今天给大家分享陇南武都传统美食，其中也会对陇南武都名小吃的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、陇南好吃的有哪些
• 2、武都区美食
• 3、甘肃陇南7大特色美食,看看你吃过几种
• 4、陇南十大美食

陇南好吃的有哪些

经典小吃TOP10武都洋芋搅团陇南小吃之首，选用当地高山土豆蒸熟后反复捶打至黏糯，配酸菜、辣椒油或臊子，口感绵密中带着筋道。西和锅盔传统烤饼的代表，厚达寸余却酥脆分层，常用椒叶或芝麻提香，耐储存，曾是古道上商旅的干粮。

陇南市区的夜市：陇南市区的夜市非常有名，各种美食琳琅满目，包括烧烤、煎饼、粽子、米线、面皮、糖葫芦等等。武都县的油茶：武都县的油茶是一种传统的美食，是将面粉、茶叶、核桃、花生等食材炒制后混合而成的。油茶味道鲜美，营养丰富，是陇南市的特色美食之一。

兰州拉面：兰州拉面是中国著名的传统面食之一，也是陇南的特色美食之一。在陇南的街头巷尾，你可以找到许多经营兰州拉面的小店。这里的拉面汤底鲜美，面条劲道，配料丰富，价格实惠。无论是牛肉拉面还是羊肉拉面，都能满足你的味蕾。 肉夹馍：肉夹馍是陕西省的传统特色小吃，也在陇南非常受欢迎。

陇南羊肉面：陇南以羊肉面而闻名，这是一道汤面，主要食材是鲜嫩的羊肉和面条，配以各种香料和调味料，口感鲜美，回味无穷。 陇南大煨面：这是陇南的特色小吃，是一种热气腾腾的煨面，面条筋道，搭配上各种蔬菜和肉类，最后加上特制的炖汤，味道浓郁，营养丰富。

第一种美食：黄河鲤鱼 黄河流经陇南，这里的水域资源非常丰富。黄河鲤鱼是陇南的传统美食之一，口感鲜美，肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富，是维护人体健康、增加身体免疫力的优选食材。可以烧、炖、炒，别有一番风味。

到陇南市可以吃武都洋芋搅团，豆花拌面皮，很有风味。到康县可以享受罐罐茶，油香扑鼻。陇南小吃街推荐？安家系列比较好吃，具体如下 安家豆腐干：由当地特有的豆腐制成，口感细嫩，风味独特，是宕昌的传统美食之一。

武都区美食

武都搅团 特色：玉米面或荞麦面熬制的稠糊状食物，口感绵软，搭配酸菜汤或辣椒油食用，是当地人的乡愁美食。推荐吃法：配武都酸菜或油泼辣子，酸辣开胃。 洋芋搅团 特色：土豆蒸熟后捶打成团，外酥里糯，常配酸菜、蒜泥、辣椒。必试原因：武都高山土豆淀粉足，口感更筋道。

武都区的美食有以下几种：武都面皮：特色：直接将面揽入水中成稀糊状蒸熟，或面团放入清水中搓洗出面筋后蒸熟，调入草果、山赖等调料呛煮的醋、盐、油泼大蒜、油泼辣椒等。历史：历史上即为特色大众小吃，风味独特。

武都区的美食主要包括以下几种：武都面皮：特点：直接将面揽入水中成稀糊状蒸熟，或面团搓洗出面筋后蒸熟，再调入草果、山赖等调料呛煮的醋、盐、油泼大蒜、油泼辣椒等。风味：风味独特，历史上即为特色大众小吃。

羊肉__羊肉__是武都区的代表美食之一，也是一道经典的汉族传统名吃。__的皮薄馅鲜，以羊肉为主料，中和了***“不吃猪肉”的信仰。加上特制的面酱汁，更加香辣可口。豆腐脑豆腐脑是武都区一道传统的江南小吃。

甘肃陇南7大特色美食,看看你吃过几种

豆花子 武都的豆花子是陇南美食中的佼佼者，它是用黄豆制作而成，制作工艺与豆腐类似，但口感要比豆腐松软，比豆腐脑稍微硬一些。将豆花子盛入碗中，加入用胡椒、姜粉、虾皮等制作的汤汁，趁热食用，味道鲜美，辛辣清香。洋芋搅团 洋芋搅团是陇南地区的名优小吃，顾名思义是用洋芋制作而成。

武都搅团 特色：玉米面或荞麦面熬制的稠糊状食物，口感绵软，搭配酸菜汤或辣椒油食用，是当地人的乡愁美食。推荐吃法：配武都酸菜或油泼辣子，酸辣开胃。 洋芋搅团 特色：土豆蒸熟后捶打成团，外酥里糯，常配酸菜、蒜泥、辣椒。必试原因：武都高山土豆淀粉足，口感更筋道。

康县木耳：虽然是一道食材，但康县木耳以其优质和丰富的营养价值而著称。 西和锅盔：形似圆盘，香酥可口，是西和县的著名传统小吃。 宕昌搅团：用玉米面等原料制成，口感软糯，是当地人的家常美食。 成县馄饨：皮薄馅嫩，汤鲜味美，是成县的特色小吃。

洋芋搅团是陇南地区的名优小吃，顾名思义是用洋芋制作而成。在以前的时候当地人多以它为主食，而现在随着发展逐渐演变成为陇南的一道特色名吃。洋芋搅团不仅可以热食，还可以冷食，两种吃法做法不同，其口味也大有不同。如果您到陇南一定要去尝尝。

西和锅盔，是甘肃省陇南市西和县的著名传统特色小吃之一，成品形似圆盘，直径尺余，用刀切开，柔韧雪白，吃起来香酥可口，受到食客的欢迎。红军锅盔并不是红军所制作的锅盔，而是在宕昌县有一个名叫红军的人发明的一种主食。其外形优美，香醇味美，能久放，便携带，在当地很受欢迎。

陇南地处甘肃省东南部，毗邻四川、陕西，独特的区位使其饮食文化兼具西北粗犷与川陕风味，形成了酸辣鲜香、食材多样的特色。以下是陇南不容错过的特色美食及背后的故事： 洋芋搅团 特色：将蒸熟的土豆反复捶打成黏糯的团状，配酸辣汁（油泼辣子、醋、蒜泥）或臊子汤，口感绵密筋道。

陇南十大美食

1、武都搅团 特色：玉米面或荞麦面熬制的稠糊状食物，口感绵软，搭配酸菜汤或辣椒油食用，是当地人的乡愁美食。推荐吃法：配武都酸菜或油泼辣子，酸辣开胃。 洋芋搅团 特色：土豆蒸熟后捶打成团，外酥里糯，常配酸菜、蒜泥、辣椒。必试原因：武都高山土豆淀粉足，口感更筋道。

2、陇南麻食猫耳朵状面粒与土豆、番茄同烩，汤浓味鲜，家常中见功夫。隐藏版风味酸菜节节：玉米面与小麦面混合的短面条，配发酵酸菜汤，开胃解腻。罐罐酒：用小麦、高粱醪糟装土罐慢煨，甜酒带焦香，是羌藏聚居区的待客饮品。

3、陇南地区的十大美食包括：宽川荞麦凉粉：口感滑爽，晶莹剔透，调味丰富，色彩搭配诱人。西和锅盔：形似圆盘，香酥可口，是当地的经典小吃。豆花子：以黄豆为原料，口感介于豆腐脑和豆腐之间，味道辛辣清香。两当莜面窝窝：口感筋道，富含营养，是养胃佳品。

4、陇南最有名的10道菜： 武都米皮：以其细腻爽滑的口感和独特的调味而闻名。 武都圆根酸菜：***用当地特有的圆根菜腌制而成，酸爽可口。 礼县热面皮：热乎乎的面皮搭配香浓的调料，是当地人早餐的首选。 成县江洛棒棒面：独特的制作工艺和配料，让棒棒面口感独特，百吃不厌。

5、陇南十大美食有宽川荞麦凉粉、西和锅盔、豆花子、两当莜面窝窝、哈达铺凉粉、棒棒面、文县油茶、砂嵌烧饼、陇南暖锅、洋芋饼。

6、天水杂烩陇南传统宴客菜，以夹板肉（鸡蛋裹肉馅）为主，配丸子、响皮、蔬菜等，汤清味鲜，层次丰富。静宁烧鸡平凉静宁县名产，选用土鸡卤制，皮褐肉嫩，脱骨留香，百年老汤秘方，有中华第一鸡美誉。敦煌驴肉黄面莫高窟壁画中记载的古法美食，驴肉卤制切片，配淋香菇汁的劲道黄面，敦煌长寿面代表。

关于陇南武都传统美食，以及陇南武都名小吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。