70后食物

本篇文章给大家分享传统70后美食，以及70后食物对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、70后推荐好吃菜
• 2、在70后、80后的记忆中,小时候吃过最好吃的东西是什么?
• 3、70后美食桃酥怎样做?
• 4、可以说说最让你铭记的一道美食吗?
• 5、做桃酥用什么面粉(70后美食桃酥怎样做?)
• 6、你最难以忘怀的童年食物是什么样子的?

70后推荐好吃菜

1、首先，推荐一道上海风味的菜品——红烧肉。经典的做法是将五花肉切成方块，用清水焯一下血水后过凉水，控干后爆炒至表皮变黄。然后，加入生姜、葱、料酒、冰糖、豆瓣酱、老抽、生抽、香叶、桂皮、八角等调料烧煮，直到肉变得软烂，入味可口，色泽鲜艳。其次，还有一道来自浙江的美食——东坡肉。

2、第1个就是拍黄瓜，这大家应该都熟悉吧，黄瓜吃起来清脆爽口，是喝酒必备的一样菜肴，吃起来不腻，方法还简单，把黄瓜拍碎，在拌上酱油，醋，辣椒等等，就可以了。

3、作为70后，自然对酸菜有挥之不去的情结，小时候，妈妈一大早就煲好白煲，早餐就是白粥加咸菜，送白粥的除了萝卜干还有酸菜，几乎天天如此，那时觉得挺开胃，艰苦的岁月，那就是一种美味，这样日子持续到10多岁。

4、看你多大，如果楼主是70后80后建议你去三塔路曾小桥北有家以绿皮车为主题的网红餐厅。从装修风格到菜品都不错。

在70后、80后的记忆中,小时候吃过最好吃的东西是什么?

1、最好吃的是小时候去地里摘 香瓜 ，和老鼠抢速度；还有姥爷自己种的 草莓 ，不大，酸酸甜甜的；姥爷家门前有一颗 樱桃树 ，长的不大，不是现在那种车厘子，就是小小的，很甜；还有就是 李子树 ，夏天陪姥姥打完***去吃大李子，真的好好吃；还有以前秋季吃 豆角，芸豆 ，一顿顿一锅，里面全是 豆角的豆 ，拿勺子一勺一勺的吃，回忆啊。

2、小时候爱吃的好吃的：最爱吃的就是粽子和月饼。小时候的粽子和月饼都不是店里买现成的，粽子是自己家买糯米，蜜枣或红枣，粽叶，自己包自己煮的；月饼是准备好粮油糖，有手艺人会到当地来给大家做几天月饼，自带材料，只收手工费。还爱吃馒头片，干脆面。

3、我们小时候喜欢吃的小零食有很多，想起来都是满满的回忆。最喜欢吃的就是那种川味麻辣的方便面，其次就是那种一毛钱的纸包的糖果，再就是夏天有一毛钱的冰棍和一毛钱的冰袋，然后还有那种鸡蛋糕再就是是那种卷心酥，还有一种一毛钱十根的拉丝糖。

4、八零后，那会好吃得太少了，零食也就那么几种，夏天可以买冰糕，汽水，冬天吃糖葫芦，前提是你要有钱，再就是如果碰上有庙会之类的，可以见识更多的美食，可惜那会钱少，几乎都是看，所以忘记了。

5、后的我，小时候最爱吃的零食是爆米花。那时候，物资极度匮乏，几乎没有啥小食品，所以爆米花成了永远抹不掉的记忆 美食 。

70后美食桃酥怎样做?

桃酥制作步骤 准备食材：低筋面粉300克、小苏打3克、无铝泡打粉4克、黄油150克、盐2克、黑芝麻、鸡蛋4个、白砂糖80克 做桃酥要用低筋面粉，做出来才会疏松，家里没有低筋面粉，用250克普通面粉加入50克玉米淀粉搅拌均匀也是可以的，盆里加入低筋面粉，加入小苏打、无铝泡打粉、盐搅拌均匀备用。

低筋面粉、玉米油（或其他无明显异味的油）、白糖、全蛋液、无铝泡打粉、盐等是制作桃酥的主要材料。此外，熟黑芝麻用于点缀，增添口感。制作步骤 将玉米油中加入白糖和盐，搅拌均匀。 加入全蛋液，继续搅拌。 将低筋面粉与无铝泡打粉混合均匀，筛入蛋液中，搅拌至无干粉。

取适量的面放入油活好加白糖揉成饼的模样，中间按一下烤箱预热，200度放入烤箱烤制两个小时就可以了。建国初期逢年过节走亲访友，送上一包桃酥，一斤为一包，圆扁扁的一块块桃酥被包成长方型，一根筷子长，半根宽，四角成棱形，上窄下宽，包时很讲究，里外三层，里层为晒干的荷叶。

对于许多70后、80后甚至90后的山东人来说，蜜三刀是他们共同的记忆和情怀。而高粱饴，则是属于比较高端的糖果，一般只有在过年的时候才能吃到。它以“弹、韧、柔”三性兼备而著称，吃起来粘牙却甘美爽口。对于许多80后、90后的山东人来说，高粱饴是他们童年回忆中不可或缺的一部分。

放开二胎政策后，我们这些70后总算搭上了末班车，纷纷要上了二宝，又当起了奶爸奶妈。这时，小家伙手指向了对面的烤肉串，同学赶紧抱着孩子走了过去。多幸福啊，我看着大集上的这些孩子，爷爷奶奶领着，爸爸妈妈抱着，穿戴整洁，花枝招展的，要什么大人都会毫不犹豫的掏腰包。我不禁想起了儿时跟父母赶集的情景。

可以说说最让你铭记的一道美食吗?

1、没有最让我铭记的一道 美食 。所有的菜肴都是 美食 ，自有其别具一格。只是最可直接想起的是红烧狮子头。在姥姥家见过，也难得吃到，只知道好吃。但不贪。很高兴回答这个问题。蛋炒饭我是一面厨师，并且有十多年的工作经验。最让我难忘的是一碗蛋炒饭。

2、令人惊喜的是，有时在吃的过程中，我会发现其中一个油面筋中竟然藏有一个小小的肉圆，这份意外的惊喜让那个冬夜的记忆变得更加温馨。 随着时间的流逝，我曾尝试自己动手制作相似的油面筋塞肉，尽管味道不错，却始终无法***当年那份简单而又纯粹的快乐。

3、吃到一半时，我惊喜地发现其中一个油面筋里藏有一个小小的肉圆，这成为了我大学生涯中的一段美好回忆。 多年以后，我尝试自己制作了类似的油面筋塞肉，虽然味道鲜美，却无法***当年那份简单而纯粹的喜悦。

4、以下美食可能会让你一吃就会记住一辈子： 意大利传统薄饼比萨 日本传统寿司 法国传统焦糖布丁 巴西传统烧烤 墨西哥传统玉米饼塔科 印度传统咖喱 越南传统春卷 韩国传统泡菜 当然，这只是一些例子，每个人的味觉和记忆都不同，所以一些其他的食品可能会让每个人都印象深刻。

做桃酥用什么面粉(70后美食桃酥怎样做?)

低筋面粉、玉米油（或其他无明显异味的油）、白糖、全蛋液、无铝泡打粉、盐等是制作桃酥的主要材料。此外，熟黑芝麻用于点缀，增添口感。制作步骤 将玉米油中加入白糖和盐，搅拌均匀。 加入全蛋液，继续搅拌。 将低筋面粉与无铝泡打粉混合均匀，筛入蛋液中，搅拌至无干粉。

做桃酥通常使用的是低筋面粉。低筋面粉特点：低筋面粉是指面筋含量在5%-8%之间的面粉，所以弹性较小，同样发面效果也较差。但是在烘焙中，低筋面粉含量易于控制，配合烘焙需求，可以做出酥脆的糕点，如蛋挞皮、饼干等。桃酥的制作方法：先将低筋面粉和奶粉放入干净的容器中，轻轻拌匀。

成型烘烤：将面团分成小剂子，揉圆后按扁，刷上蛋液并撒上熟黑芝麻，放入预热好的烤箱中烘烤至金***即可。因此，使用低筋面粉制作桃酥可以使其口感更加酥脆。

做桃酥要想达到酥脆的效果，建议使用普通的低筋面粉。以下是具体原因及推荐做法：原因： 低筋面粉的蛋白质含量较低，筋度弱，延展性差，这使得桃酥在烘烤过程中更容易形成酥脆的口感。

做桃酥用什么面粉 桃酥需要吃上去香酥软糯，所以用普通的低筋面粉就可以了。【桃酥的食材】：低筋面粉460克、玉米油（或其他无明显异味的油）200克、白糖170克、全蛋液90克、无铝泡打粉4克、盐两克、全蛋液（刷面用）少许、熟黑芝麻适量。

用普通的面粉即可。桃酥用料：面粉300克、色拉油187克、糖120克、鸡蛋1个、小苏打3克、泡打粉3克。做法：糖和油混合，加鸡蛋，拌成粘稠的糊。加入过筛面粉，慢慢混合均匀。分成小份搓圆，手指一点芝麻，按扁，放入烤箱，大概烤15分钟左右盛出即可。

你最难以忘怀的童年食物是什么样子的?

冰棍儿。小时候的冰棍1分钱一根，没有包装的，村里有做冰棍儿的厂子，用木头箱子放着，外面盖个棉被保温，我10岁的时候过麦收还麦过呢！糖葫芦：那时候的糖葫芦，也就是我们通常说的糖墩儿，品种不是很多，山楂的，山药豆的，桔子的，我曾经穿街走巷卖过，如下图这样去村里卖，哪里小孩多去哪里卖。

玉米棍 玉米棍这种玉米棍，我们叫它“江米棍儿”，小时候经常有老爷爷推着车游街串巷的叫卖，农村的小伙伴吃得比较多，形状大多为棍状，也有弯曲状的，香脆爽口，吃起来甜丝丝的，浓浓的玉米香味，回味无穷。

拔丝地瓜、拔丝地瓜糖丝的香脆和地瓜的软糯，让人难以忘怀，小时候碰到不开心的事，妈妈做上一道拔丝地瓜来安慰你，立马就开心了。

关于传统70后美食和70后食物的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于70后食物、传统70后美食的信息别忘了在本站搜索。