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传统美食特色早餐

简述信息一览：

1、成都早餐的八大名吃：粉面：担担面、脆绍面、甜水面、怪味面和肥肠粉。担担面是成都最具特色的面条之一，已有百余年历史。它因挑担叫卖而得名，猪肉臊、红油、葱花和花椒面是其经典风味。豆花：包括酒酿冰醉豆花和麻辣牛肉豆花。这两种豆花各具特色，前者香甜后者麻辣，都是成都早餐的佳选。

2、豆花面西月城街的「谭豆花」将嫩豆花盖在碱水面上，浇麻辣臊子。吃前要把豆花捣碎裹面，体验豆腥味与椒麻的碰撞。油茶馓子文殊院附近的早点摊保留着传统做法：米糊撒酥脆馓子，淋花椒油和碾碎的油炸黄豆，咸香酥糯。

（图片来源网络，侵删）

3、成都早餐八大早餐名吃：粉面：担担面、脆绍面、甜水面、怪味面和肥肠粉。豆花：酒酿冰醉豆花、麻辣牛肉豆花。钟水饺。蛋烘糕。煎饼果子。叶儿粑。黄粑。冻粑。

松露鲍鱼粥（广东/高端酒店）价格参考：500-2000元/份选用新鲜鲍鱼、黑松露熬制，搭配名贵药材，常见于五星级酒店早茶菜单。黄鱼面（上海）价格参考：300-1000元/碗野生大黄鱼熬汤，配手擀面，高端版本会加入海参、蟹黄等。

中国特色早餐十大排名如下：酱香饼：特色：来自湖北恩施的特色美食，酱料特别，由面粉加入甜面酱、郫县豆瓣酱等制成，口感香酥，味道香浓。豆角焖面：特色：北方常见美食，用炖熟的豆角加入面条一起焖煮，面条筋道，豆角等食材使面条味道浓郁。

（图片来源网络，侵删）

中国特色早餐十大排名如下：酱香饼：源自湖北恩施，以其酱香浓郁、口感酥脆而著称。豆角焖面：常见于北方地区，豆角与面条的完美融合，味道浓郁，深受喜爱。滋卷：陕西特色美食，面粉擀制后搭配多种馅料，口感丰富多样。韭菜盒子：北方传统小吃，外皮酥脆，内馅鲜美，是许多人早餐的首选。

1、广东十大特色早餐包括：肠粉：以其独特的口感深受广东人喜爱，是早餐的必备选择。钵仔糕：在广州深受欢迎，精致小巧，甜蜜可口，体现了广州人对甜蜜生活的向往。云吞面：面条滑爽，汤鲜美，云吞皮薄馅足，是广东十大名小吃之一。叉烧包：作为粤式早茶的四大天王之一，香甜的叉烧搭配软糯的包子皮，美味无比。

2、肠粉作为广东人早餐的必备选择，肠粉以其独特的口感深受喜爱。每一口肠粉都承载着广东的美食记忆，让人回味无穷。钵仔糕在广州深受欢迎的甜品，钵仔糕以其精致小巧的形态和甜蜜的口感赢得了广泛的喜爱。每一小碗钵仔糕都承载着广州人对甜蜜生活的向往。

3、广东十大必吃早点包括：叉烧包：经典广东点心，以其个头大、皮色雪白、馅料香滑有汁、甜咸适口著称。奶黄包：包点类的一种，内馅为香甜的奶黄，口感丰富。流沙包：特色包子，内馅为流沙状的咸蛋黄，咬开后有独特的流沙效果。虾饺：广东早茶的代表之一，皮薄馅鲜，选用新鲜虾仁制作，口感鲜美。

4、白粥：作为广东早餐的经典之选，白粥清淡爽口，易于消化，常搭配小菜或油条食用。油炸鬼（油条）：香脆可口，是广东人早餐中常见的油炸食品，常与白粥或豆浆搭配。肠粉：以米浆制成的薄皮包裹馅料，口感滑嫩，馅料多样，如猪肉、牛肉、鲜虾等。

5、广东人早餐的选择丰富多样，极具地域特色。肠粉是经典早餐之一，以大米磨成的米浆蒸制而成，口感嫩滑，可搭配各种馅料，如牛肉、虾仁等，再淋上酱汁，味道鲜美。粥品也很受欢迎，有艇仔粥、及第粥等。艇仔粥用料丰富，有鱼片、炸花生等；及第粥则有猪肉丸、猪肝等食材，味道香浓。

1、王家炒米粉：王家炒米粉是银川的特色小吃，以其独特的炒制工艺和口感而受到人们的喜爱。米粉炒得香脆可口，配上各种配料，味道丰富多样。李家包子铺：李家包子铺是银川的老字号包子铺，以其独特的包子制作工艺和鲜美的馅料而闻名。这里的包子皮薄馅大，口感鲜美，是银川人最爱的早餐之一。

2、老毛手抓羊杂碎位置：兴庆区解放东街（近新华街）。特色：老字号***餐厅，羊杂碎汤浓味鲜，搭配油香或饼子绝佳。推荐：羊杂汤、手抓羊肉。小叶凉手抓羊杂碎位置：兴庆区文化东街。特色：汤底醇厚，羊杂处理干净，辣味可选，本地人常去。阿叶羊杂碎位置：兴庆区中山北街。

3、胡辣汤是银川人最爱的早餐汤之一，也是银川的特色美食之一。胡辣灶尺圆汤的汤底***用了猪骨、大骨、五花肉等多种原材料，佐以小川椒、花椒、姜等多种香料，调制出独具银川风味的胡辣汤汤底。在胡辣汤汤底中加入牛肉、鸡蛋、木耳、粉丝等多种食材，再点缀上香菜和葱花，味道香醇、口感辣、鲜、爽。

4、清蒸羊羔肉：选取三个月大的羊羔，蒸制后肉质细腻如豆腐，入口即化，凸显银川羊肉的鲜甜。大蒜烧黄河鲶鱼宁夏黄河鲤鱼的变种做法，以大蒜、辣椒焖烧，鱼肉肥嫩且吸饱酱汁，兼具南北烹饪之长，被评为宁夏十大经典名菜之一。

5、羊肉粉羊肉粉是银川经典美食，也是当地人最爱吃的早餐之一。羊肉粉选用鲜嫩的羊肉和滑嫩的粉丝或凉粉，用羊骨熬制的老汤汆煮，再撒上香菜和辣子，羊肉鲜嫩、粉丝顺滑，肥而不腻。烩羊杂烩羊杂是银川街边小吃，也是******喜爱的传统食品。

6、在宁夏银川的羊杂碎中，面肺作为一道独特的食材，常常让初次接触的南方游客感到好奇。面肺并不是单纯的“面”或“肺”，而是将面灌进羊肺中，经过清洗、蒸熟后切成条的一种食物。这种制作方法使得面肺既有了面的口感，又融入了羊肺的独特风味。

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