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郑州非遗美食

本篇文章给大家分享郑州美食传统工艺，以及郑州非遗美食对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、黄河鲤鱼地理标志：产自郑州段黄河水域，金鳞赤尾、体型修长，肉质鲜嫩无土腥味。推荐吃法：传统“鲤鱼焙面”为豫菜经典。登封芥丝风味：以嵩山芥菜为原料，切丝腌制后辛辣冲鼻，佐粥或夹馍可提神开胃。故事：相传为少林僧人冬季御寒小菜。

2、郑州绣花鞋：属于传统民间工艺品，鞋面图案精美，色彩鲜艳，艺术价值高，在工艺品市场、文化街和特产店能找到。新郑大枣：个大、肉厚、核小、味甜，又叫“鸡心枣”，还有枣片、红枣饮料等衍生产品。大隗牛肉：产于新密市大隗镇，呈五香口味，色鲜、味美、筋烂、肉面。

（图片来源网络，侵删）

3、- **产地与品种**：郑州***主要产于河南郑州，是郑州市的著名特产之一。***的品种多样，口感鲜美，汁多味甜。- **营养价值**：***富含维生素C、维生素A以及多种矿物质，有助于增强免疫力，促进消化。- **推荐理由**：郑州***不仅美味可口，而且营养丰富，是夏季消暑解渴的佳品。

4、以下是郑州必买的十大特产：新郑红枣：国家地理标志保护产品，栽培历史超八千年。有灰枣、鸡心枣等品种，皮薄肉厚、核小味甜，富含多种营养，是天然维生素果实。少林寺素饼：源于唐代少林寺，为满足僧侣饮食及待客需求创制。精选多种原料，外皮软糯、内馅鲜美、甜而不腻，蕴含佛教文化内涵。

豫剧脸谱：作为河南省传统艺术形式的豫剧，其独特的脸谱是郑州的文化象征。这些精美的脸谱不仅可以作为收藏，也是送给喜爱戏曲艺术朋友的好礼物。郑州特产：郑州的油糖糍、烩面、烩饼等美食，不仅美味可口，而且具有地方特色，是带给亲朋好友的佳选。

（图片来源网络，侵删）

郑州地方茶叶：如信阳毛尖、洛阳牡丹茶等，这些都是河南当地的特色茶叶，可以作为礼品送给喜欢品茶的朋友。郑州特色小吃：如胡辣汤、烩面、炒鸡杂等，虽然不能现做现吃，但你可以选择一些经过包装的即食小吃，带回家慢慢品尝。

开封府三宝：虽然开封府不在郑州，但作为河南的著名历史文化名城，其特产在郑州也颇受欢迎。开封府三宝指的是花生糕、豆腐干和酱牛肉，这些都是可以长时间保存且便于携带的食品，适合作为伴手礼。黄河石雕：黄河石雕是以黄河石为原料雕刻而成的工艺品，每一件都是独一无二的。

郑州花布衣：郑州的传统手工艺品，制作精美，具有很高的收藏和使用价值，适合作为礼品赠送。可以带走的特产：新郑大枣：郑州有名的特产，以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受青睐，形如鸡心者尤为著名，称为“鸡心枣”。

精美丝绸：郑州是丝绸重要产地，有丝巾、丝绸服装、家居用品等丰富产品，可在丝绸市场、商场和专卖店选购。郑州绣花鞋：属于传统民间工艺品，鞋面图案精美，色彩鲜艳，艺术价值高，在工艺品市场、文化街和特产店能找到。新郑大枣：个大、肉厚、核小、味甜，又叫“鸡心枣”，还有枣片、红枣饮料等衍生产品。

黄河鲤鱼地理标志：产自郑州段黄河水域，金鳞赤尾、体型修长，肉质鲜嫩无土腥味。推荐吃法：传统“鲤鱼焙面”为豫菜经典。登封芥丝风味：以嵩山芥菜为原料，切丝腌制后辛辣冲鼻，佐粥或夹馍可提神开胃。故事：相传为少林僧人冬季御寒小菜。

- **产地与品种**：郑州***主要产于河南郑州，是郑州市的著名特产之一。***的品种多样，口感鲜美，汁多味甜。- **营养价值**：***富含维生素C、维生素A以及多种矿物质，有助于增强免疫力，促进消化。- **推荐理由**：郑州***不仅美味可口，而且营养丰富，是夏季消暑解渴的佳品。

黄河鲤鱼：以“铜头铁尾豆腐腰”的独特品相闻名，肉质鲜嫩，红烧做法为传统名菜，体现了黄河滋养的风味。少林寺素饼：源自唐代膳食谱，以全素食酥油制作，融合禅宗文化，口感酥松，适合作为健康伴手礼。

郑州特产中能带走的有以下这些：糕点类重阳花糕：重阳花糕是郑州地区的传统糕点，以其独特的制作工艺和香甜可口的口感而闻名。它便于携带，是送给亲朋好友的佳品。果蔬类新郑莲藕：新郑莲藕以其脆嫩、多汁、口感清甜而著称，是郑州地区的特色农产品，适合作为伴手礼赠送他人。

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