崇左民俗节日

简述信息一览：

• 1、崇左美食推荐
• 2、崇左有哪些惊艳到你的特色小吃?
• 3、崇左大新必吃十大美食
• 4、广西崇左饮食

崇左美食推荐

1、鸡皮果焖鸭 本地特产鸡皮果（山黄皮）与土鸭同焖，果酸去腥提鲜，鸭肉酥烂，汤汁拌饭尤佳。贴士：大新美食偏酸辣，食材多取本地山货河鲜，建议在硕龙镇、雷平镇的农家乐品尝现做风味，菜市场可购酸鱼、糍粑等带回家。

2、广西崇左必吃的十大美食有：***饭店巴斯小炒、金阳猪脚饭、养生汤仔鸡、沙县小吃、旺记羊蝎子火锅、原味鸭血粉丝汤、***七星羊腿汤、粉蒸牛肉、乐和南瓜饭、鲤鱼老鼠粉等。***饭店巴斯小炒 该店的小炒是崇左最为著名的美食之一，用料实惠，口感独特。大受粉丝们的喜爱，值得一试。

3、马山烤全羊：马山烤全羊是广西马山的特色美食，选用优质的山羊，经过腌制、烤制等工艺，肉质鲜嫩，味道鲜美。在崇左，你可以品尝到这道美味的马山烤全羊。田螺：崇左地处广西南部，田螺资源丰富。当地的田螺做法多样，可以炖、煮、炒等，味道鲜美，营养丰富。

4、崇左酸粥 特点：酸粥是崇左有名的特色美食，尤其在夏日受到本地人喜爱，作为解暑美味。它看起来不起眼，但酸味扑鼻，吃起来能***味蕾，令人记忆难忘。

5、奶油煮牛肉 这是一道崇左非常受欢迎的美食，常见于当地宴会和家庭聚餐。 制作时将新鲜嫩牛肉切成薄片，放入奶油锅中煮，并加入必备佐料。 牛肉煮熟后颜色变深，口感和炖牛肉相似，但营养价值更丰富。 时辰包子 崇左的街头小吃之一，口感油而不腻。

崇左有哪些惊艳到你的特色小吃?

油茶：崇左的油茶是一种具有地方特色的传统饮品，主要原料包括茶叶、花生、芝麻等。制作时，将茶叶炒香后磨成粉，再加入炒熟的花生、芝麻等配料，用开水冲泡，最后放入油炸的米花或糯米饭团。油茶口感香浓，营养丰富。 螺蛳粉：虽然螺蛳粉起源于柳州，但在崇左也非常受欢迎。这种米粉以其独特的酸辣味和鲜美的汤底而闻名。

首先，必须提到的是崇左的“桂林米粉”。虽然桂林米粉在广西各地都有，但崇左的桂林米粉却有其独特之处。这里的米粉细腻滑爽，汤底鲜美，配以当地的猪肉、牛肉或鸡肉，再加上一些新鲜的蔬菜，简直是人间美味。其次，崇左的“老友粉”也是一道不可错过的美食。

海鲜烧烤：钦州靠海，海鲜资源丰富，因此海鲜烧烤也是当地的一大特色。新鲜的海鲜经过简单的处理，放在烤架上烤制，边烤边刷上特制的酱料，吃起来鲜嫩多汁，味道鲜美。粽子：钦州的粽子与其他地方的粽子有所不同，它的馅料多样，不仅有咸肉、蛋黄等传统馅料，还有甜馅如红豆沙、莲蓉等。

酥油茶：酥油茶是藏族人民日常生活中必不可少的饮品，也是德钦最具代表性的特色小吃之一。酥油茶的制作过程相对复杂，首先需要将茶叶研磨成粉末，然后加入开水煮沸，最后加入适量的酥油、盐和牛奶搅拌均匀。酥油茶味道浓郁，口感滑润，具有很好的提神醒脑、抗寒保暖的作用。

糍粑：糍粑是壮族的传统食品，主要原料是糯米，通过蒸煮、捣打等工序制成，有的还会加入红豆、芝麻等作为馅料，口感糯软，香甜可口。豆腐花：百色的豆腐花与其他地方的不同，通常会加入红糖水或者蜜糖，口感滑嫩，甜而不腻。总之，这些小吃不仅展现了百色地方的饮食文化，也是游客体验当地风情的绝佳选择。

河池是中国广西壮族自治区的一个地级市，拥有着丰富的民族文化和独特的地方美食。作为一个多民族聚居的地区，河池的特色小吃融合了壮族、汉族以及其他少数民族的饮食文化，形成了独具一格的地方风味。以下是一些可能会惊艳到你的河池特色小吃：油茶：油茶是广西的传统饮品，也是河池地区的特色之一。

崇左大新必吃十大美食

1、蕉叶烤鱼野生河鱼用香茅、姜黄腌制，蕉叶包裹炭烤，鱼肉鲜嫩带蕉叶清香，常见于德天瀑布周边餐馆。芋头扣肉荔浦芋头切片与五花肉层层相叠蒸制，肉油浸润芋头，粉糯不腻，宴席必备。鸡皮果焖鸭 本地特产鸡皮果（山黄皮）与土鸭同焖，果酸去腥提鲜，鸭肉酥烂，汤汁拌饭尤佳。

2、大新县的美食有以下几种：壮乡艾糍：简介：艾糍是广西崇左大新县的传统小吃，尤其在每年农历二月初二的“艾糍节”时备受瞩目。制作过程：利用春雨后散发的艾草清香，***摘洗净后煮沸，与碾末的糯米生粉、黄糖片混合舂溶，捏成艾糍包，再用芭蕉叶包裹蒸熟。

3、壮乡艾糍 艾糍是广西崇左大新县特色小吃，每年农历二月初二是大新县壮乡山村的“艾糍节”。 制作方法：将***摘的艾草洗净煮沸，与碾末的糯米生粉、黄糖片混合舂溶，捏成艾糍包，放入芭蕉叶中蒸熟。 鸡皮果炖鸭 鸡皮果是一种小果子，味道类似陈皮，生吃太酸，炒后食用更佳。

4、鸡皮果炖鸭：比龙眼还小的一种果子，味道有点象陈皮。生吃太酸，可以炒后吃。当地人喜欢用它炖鸭子。五虫宴：广西大新县的“五虫宴”就是由五种昆虫或虫蛹制作而成的食物。昆虫的营养丰富，不管是亚洲、非洲还是美洲，都有许多国家将昆虫当做美味佳肴摆上餐桌。

5、大新县的美食有以下几种：壮乡艾糍：简介：艾糍是广西崇左大新县的传统小吃，尤其在每年农历二月初二的“艾糍节”备受推崇。制作方法：利用***摘的艾草与碾末的糯米生粉、黄糖片混合舂溶，捏成艾糍包，再用芭蕉叶包裹蒸熟而成。

广西崇左饮食

其他特色龙州蚬木砧板虽非食品，却是崇左饮食文化的标志性工具，***用稀有蚬木制成，耐砍耐磨，为食材处理提供优质载体。崇左美食注重天然原料与手工技艺的结合，许多小吃与节庆、民俗紧密关联。若想深度体验，建议在农历节日期间到访，更能感受其饮食背后的文化内涵。

广西崇左必吃的十大美食有：***饭店巴斯小炒、金阳猪脚饭、养生汤仔鸡、沙县小吃、旺记羊蝎子火锅、原味鸭血粉丝汤、***七星羊腿汤、粉蒸牛肉、乐和南瓜饭、鲤鱼老鼠粉等。***饭店巴斯小炒 该店的小炒是崇左最为著名的美食之一，用料实惠，口感独特。大受粉丝们的喜爱，值得一试。

桂林米粉：作为广西最具代表性的美食之一，桂林米粉以其细腻的口感和独特的汤底吸引着无数食客。在崇左，你可以品尝到正宗的桂林米粉，感受这道美食的魅力。螺蛳粉：螺蛳粉是广西的另一道著名美食，以螺丝肉、米粉和酸笋为主要食材，味道鲜美独特。

广西崇左十大特色美食桄榔粉 桄榔粉是广西龙州传统特产，***用桂西南深山丛***有的桄榔树加工制作而成，是森林营养食品中之珍品。桄榔粉分两种不同的树种，一种树高约5~6米，含桄榔粉比例较高，颜色偏白；另一种树高达10米以上，含桄榔粉比例较低，颜色偏红。

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