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常熟传统美食来历

今天给大家分享常熟传统美食来历，其中也会对常熟美食文化的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、阳澄湖大闸蟹：被誉为常熟瑰宝的阳澄湖大闸蟹，在每年的秋季展现出它无与伦比的鲜美。蟹肉细腻，蟹黄饱满，令人垂涎欲滴。常熟鸭血粉丝汤：这道融合了江南风情的美食，以其鸭血的嫩滑、粉丝的筋道和汤底的浓郁，成为当地人及游客的心头好。

2、常熟美食以其独特的风味和悠久的历史深受人们喜爱，其中最具代表性的十大名菜包括叫化鸡、百汁西露笋、出骨刀鱼球、幢锅油鸡、清汤脱肺、芙蓉蟹斗、出骨生脱鸭、松树草油、响油鳝糊和起油豆腐汤。

（图片来源网络，侵删）

3、常熟市的美食丰富多样，以下是一些代表性的美食：叫花鸡：这是常熟市乃至江苏省的传统名菜，属于苏菜系。制作时选用鸡肉和荷叶等材料，经过特殊工艺烹制而成。叫花鸡色泽棕红，油润光亮，鲜香扑鼻，鸡肉酥嫩，营养丰富，风味独特，深受食客喜爱。

4、美味江苏常熟美食小吃主要包括以下几种：石梅盘香饼石梅盘香饼是常熟的一大特色美食，以其松脆、香浓而闻名。这种饼色泽鲜黄，种类繁多，既有甜的桂花白糖、玫瑰、豆沙、枣泥、百果等口味，也有咸的葱油、椒盐等口味。其制作工艺精湛，选材考究，使得每一块盘香饼都香脆嫩滑，风味独特。

5、叫化鸡（常熟叫花鸡）特色：常熟最负盛名的传统名菜，选用嫩鸡填入香菇、火腿等配料，用荷叶包裹后外层涂泥烘烤，肉质酥烂，荷香扑鼻。推荐：王四酒家的叫化鸡历史悠久，是当地老字号首选。

（图片来源网络，侵删）

2、石梅盘香饼石梅盘香饼是常熟的一大特色美食，以其松脆、香浓而闻名。这种饼色泽鲜黄，种类繁多，既有甜的桂花白糖、玫瑰、豆沙、枣泥、百果等口味，也有咸的葱油、椒盐等口味。其制作工艺精湛，选材考究，使得每一块盘香饼都香脆嫩滑，风味独特。

3、血糯八宝饭：以血糯米为主料，搭配多种辅料制成，口感软糯香甜。盘香饼：常熟传统小吃，形状如盘香，口感酥脆，香甜可口。酒酿饼：以酒酿为原料制作的小饼，口感软糯，带有淡淡的酒香。大闸蟹：虽然大闸蟹并非常熟独有，但常熟地区的大闸蟹以品质优良著称，是当地不可错过的美食。

1、常熟特产叫花鸡的发明者无从考证，但据传是由古代常熟虞山脚下的一名乞丐所创。具体来说：起源传说：古时候，在常熟虞山脚下，有一乞丐因饥饿难耐，偷了一只鸡。由于无条件处理，他没去毛也没挖内脏，直接将鸡埋在土中，用火焖烤。结果发现，这种看似简陋的料理极为美味。

2、后来在常熟县城西北虞山胜地的“山景园”中有一个菜馆就仿照这个传说，制作了这样的叫花鸡，这就是叫花鸡的由来。第二个传说：乾隆皇帝微服出访江南时，因为某种原因流落荒野，没有食物可吃。这被一个叫花子看见了，那个叫花子就把自认为是人间美食的“叫花鸡”送给他吃。

3、地域归属：在常熟人民眼里，叫花鸡是常熟的特产；而在全国游客心中，叫花鸡则无疑是杭州的代表美食之一。常熟今天是江苏的省辖县，由苏州市代管，与杭州同属江南地区，地缘相近，文化相通，美食风格也相近。

关于常熟传统美食来历，以及常熟美食文化的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。