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老淳安传统美食

简述信息一览：

1、首先，要提到的是淳安的招牌小吃——千岛湖鱼头。千岛湖鱼头选用千岛湖本地的新鲜鱼头为原料，经过独特的烹饪工艺，使得鱼肉鲜嫩、汤汁浓郁。鱼头炖得恰到好处，肉质鲜嫩，骨头酥软，汤汁浓郁，让人回味无穷。在淳安，几乎每家餐馆都会有这道菜，而且各有特色，值得一试。

2、邓鑫烧饼邓鑫烧饼是浙江杭州的传统小吃，有着非常悠久的历史。邓鑫烧饼的制作工艺很有讲究。选用优质面粉为主要原料，再添加精盐等各种配料。最后用传统生产工艺制作而成。最后，邓鑫烧饼松脆可口，湿润可口。如果你想吃最正宗的邓鑫烧饼，你必须去富阳。

（图片来源网络，侵删）

3、临安臭豆腐 - 临安的臭豆腐与其他地方的有所不同，它***用传统的手工制作方法，豆腐经过发酵后，外表金黄，内里嫩白，味道鲜美而独特。通常搭配辣椒酱或蒜泥一起食用，是当地人喜爱的一种小吃。山核桃 - 临安是中国著名的山核桃之乡，这里的山核桃个大、壳薄、味美。

千岛湖鱼头：千岛湖以其清澈湖水环绕的众多岛屿而闻名，湖中的鱼头因其鲜嫩的肉质和浓郁的汤汁而备受喜爱。这道菜不仅口感极佳，而且富含蛋白质和其他营养成分。豆腐干：淳安豆腐干以其精良的制作工艺和独特的口感而闻名。

千岛湖鱼头：千岛湖以其清澈湖水与众多岛屿闻名，湖中的鱼头因其肉质细腻、汤汁浓郁而成为当地的一大特色美食。这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和其他营养成分。豆腐干：淳安豆腐干以其独特的制作工艺和口感闻名。

（图片来源网络，侵删）

千岛湖鱼头：千岛湖是淳安的著名景点，而千岛湖鱼头则是当地的一道名菜。选用千岛湖中捕捞的新鲜鱼头，经过独特的烹饪方法，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，味道鲜美。鱼头富含蛋白质、微量元素和多种维生素，具有很高的营养价值。豆腐干：淳安豆腐干有着悠久的历史，是当地非常有名的特产。

千岛湖鱼头：淳安县的千岛湖以其清澈的湖水和丰富的水产品而著称。千岛湖鱼头是当地的一道名菜，通常选用千岛湖本地的新鲜草鱼头，配以豆腐、蘑菇、豆瓣酱等食材炖煮而成。鱼头肉质鲜嫩，汤汁浓郁，辣而不燥，鲜香四溢，让人回味无穷。

柿子是淳安的一大特产，以唐村无核柿最为有名。它形大果美，色泽晶莹剔透，橙红可人，柔软多汁，香甜可口，吃不完的柿子经剥、切、熏、晒等几道程序，可制成柿饼，酥软甘甜，是居家旅行的良伴。野生葛粉野生葛粉是淳安的传统特产。

鱼干千岛湖的各种大大小小的鱼经过爆晒或烘焙，制成各式鱼干，或咸或淡，有的长达一米，挂在土特产商店的货架上。2，山核桃又称小核桃、小胡桃，是中国特有的、稀少的木本油料和干果。淳安的产量占了中国的40%。山核桃是植物界的“遗老”，仅淳安和临安有。

千岛湖西园广场二楼麦冠美食城，处于千岛湖商业区繁华地段。那些传统的地方特色美食都可以在这里找到。有本地小吃、千岛湖特色包头鱼等等---——价格亲民，你想吃什么都可以，服务人员也很热情。

秋莲妈妈粽子：秋莲妈妈粽子是淳安地方农家粽子，选用千岛湖优质糯米和农家土猪肉等食材，***用传统农家手艺、柴火土灶方法生产。它以鲜香可口、糯而不糊、肥而不腻、咸甜适中、携带和食用方便而深受广大消费者喜爱。

新安江农家特色菜：国太豆腐孙权母亲吴国太为睦州人士，她一生节俭持家，教子有方且擅长烧家常菜，国太豆腐相传就是由她创始，流传至今。这道菜用陈年猪脚炖石磨豆腐，酥香醇厚，鲜嫩可口。

关于老淳安传统美食，以及老淳安县的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。