专业传统美食***

本篇文章给大家分享专业传统美食***，以及特色美食小***对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、可以推荐几个B站(哔哩哔哩视频网)的美食up主或专题吗?
• 2、厨师长教你做中国传统美食“三不沾”不沾盘子的美味点心
• 3、美食视频怎么拍摄和剪辑

可以推荐几个B站(哔哩哔哩***网)的美食up主或专题吗?

当然可以推荐几个B站的美食up主或专题，以下是具体推荐：美食up主推荐： 杨光_建厨师：美食制作的艺术家，带你步入《美食艺术殿堂》，享受视觉与味觉的双重盛宴。 食贫道：探索食源地的资深团队，接地气的顶级制作，让你在探店中找到心头好。 盗月社食遇记：火锅日常的温馨主播，亲切团队带你走进火锅江湖，感受家的味道。

粉丝量：843万推荐理由：绵羊料理的***制作精良，包装精美，且具有很强的创新性。她的***不仅让你学到烹饪技巧，还能让你感受到美食的魅力和创新性。

二喵的饭：二次元少女风格的美食UP主，画面干净，做的东西很少女，听她说话就像在听段子，非常适合喜欢新奇又好看食物的人。奇异小北：这位UP主以动漫主题制作美食，虽然只有2毛钱特效，但配上他的言行却意外搞笑。他经常按照动漫主题来制作美食，既怀旧又新颖。

厨师长教你做中国传统美食“三不沾”不沾盘子的美味点心

、炒三不沾炒三不沾是河南安阳的传统特色美食，又叫桂花蛋，是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色***黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。

不沾盘上面撒奶粉，把不粘锅里的半成品放在不沾盘上，上面撒奶粉 凉凉后，切小块，齐活。 总结： 不沾盘其实是做披萨的盘子，大小挺好。 网红 美食 看着好像很奇特，但是做起来和牛轧糖差不多。 大家好，我是喜欢 美食 ，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，今天就教大家自己在家里做好吃的雪花酥。

传统食品，主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新 鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味 精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，再挂 在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。

白切鸡是广东传统名菜之一，以其制作简易、刚熟不烂、保持原味为特点。广东人做白切鸡注重选鸡、煮鸡、配味三个步骤，所选鸡均为本地农家鸡，绝不使用饲料鸡或大骨鸡。煮鸡要求用慢火煮浸，煮至八九成熟即可；配料则用沙姜和蒜茸。广东白切鸡肉质嫩滑，骨香十足，十分美味。

讲究美感 中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个***心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

美食***怎么拍摄和剪辑

1、掌握拍摄技巧 镜头和角度：运用特写、俯拍或斜拍等镜头和角度来展示食材和制作过程。 拍摄速度：控制拍摄速度，确保观众能看清每一个步骤，同时保持***流畅。 熟练运用***剪辑软件 导入素材：将拍摄好的素材导入剪辑软件。 剪辑：按照剧本或故事板顺序排列素材，剪掉冗余部分，保留精彩瞬间。

2、这个很重要很重要，这个直接决定你拍的***是否有抖动现象？一般用手机就行了，有条件当然用相机更好，不管是手机还是相拍摄之前电量一定要足，相机尽量多备几块电池。

3、固定画面 使用固定设备：为了在拍摄过程中解放双手，需要使用一个可以固定相机的设备，如八爪鱼支架或固定器。这样可以确保画面稳定，不会因手持相机而产生的晃动。 选好拍摄角度：在拍摄前，根据美食的特点和呈现效果，选择一个最佳的拍摄角度。这个角度应能充分展示美食的色彩、形状和纹理。

4、策划与准备阶段 在拍摄美食***之前，博主通常会进行详细的策划和准备工作。这包括确定***的主题、内容、风格以及所需的食材和道具。他们可能会提前试做菜品，以确保在正式拍摄时能够顺利完成。同时，他们还会考虑如何通过视觉效果和叙事方式吸引观众的注意力。

关于专业传统美食***，以及特色美食小***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。