合肥本地特色美食

接下来为大家讲解合肥本土传统美食，以及合肥本地特色美食涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、合肥土菜馆子前十名
• 2、合肥十大特色小吃
• 3、合肥有啥好吃的外卖呢?
• 4、合肥十大骨灰级美食?
• 5、合肥特色饮食
• 6、合肥必吃10家馆子

合肥土菜馆子前十名

1、莲花记：粤菜，白切鸡和干炒牛河美味。 青年土菜馆：创新土菜，口味独特。 金锅小厨：火锅为主，鲜虾滑和牛肉卷鲜美。 汤池人家：汤菜为主，鸡汤和鱼头汤清淡鲜美。 谢家村：农家风味，农家大饼和炒时蔬清新自然。 堂座：日式料理，寿司和刺身拼盘地道。

2、老乡鸡（本土连锁）特色：虽为连锁快餐，但主打安徽家常菜，推荐老母鸡汤、梅菜扣肉。地址：多家分店，可选就近。 庐州太太（金寨路店）特色：合肥老牌土菜馆，性价比高，推荐剁椒鱼头、铁板鱿鱼须。地址：金寨路与环城南路交口。

3、同庆楼（合肥多家分店）特色：中华老字号，徽菜代表，环境典雅适合宴请。必点菜：臭鳜鱼、胡适一品锅、李鸿章大杂烩。分店推荐：政务区银泰城店、包河万达店。 庐州太太（梦园路店）特色：性价比超高，本地人聚餐首选，接地气的合肥风味。必点菜：剁椒鱼头、铁板土豆片、糯米圆子。

4、合肥老厨娘土菜馆：位于合肥市包河区，这家土菜馆以其传统的合肥菜肴和精致的装修风格吸引了许多食客。推荐尝试他们的红烧狮子头、糖醋鲤鱼等。合肥老街土菜馆：位于合肥市瑶海区，这家土菜馆以其独特的地理位置和丰富的菜品种类而受到欢迎。推荐尝试他们的酱鸭、酱猪蹄等。

5、老徽州土菜馆 位于合肥市庐阳区长江中路，这家土菜馆以正宗的徽州风味闻名。菜品丰富，包括了黄山毛豆腐、石耳炖肉等传统徽州特色菜肴。环境舒适，价格适中，是体验徽州本土风味的好去处。 老乡亲土菜馆 这是一家连锁品牌，在合肥有多家分店。

合肥十大特色小吃

1、鸭油烧饼 特色：酥脆掉渣，用鸭油和面烤制，咸香中带一丝鸭油醇香，分咸（葱香）和甜（白糖）两种。推荐：庐州烤鸭店（宿州路店）、小朱烧饼。 合肥小龙虾（麻辣/蒜蓉）特色：合肥是“中国淡水龙虾之都”，夏季必吃，肉质饱满，麻辣味最经典。推荐：老谢龙虾（宁国路）、阿胖龙虾。

2、示灯粑粑 示灯粑粑是合肥流传千年的传统小吃，以其独特的制作工艺和美味著称。主要原料包括干糯米粉、咸猪瘦肉、荠菜、酱油干和虾仁，配合葱末、熟猪油和芝麻油等调料，制作出的粑粑外皮香酥，馅心鲜嫩，散发出咸肉、荠菜和香菜的诱人香气。

3、合肥的十大特色小吃包括：示灯粑粑：以干糯米粉、咸猪瘦肉等为主要原料，饼皮香酥，馅心鲜嫩，具有独特的咸肉和荠菜芳香。混汤酒酿元宵：糯米粉制成的元宵包裹着多种馅心，搭配酒酿、糖桂花等煮成的混汤，味道软糯香甜，带有酒酿和桂花的香气。

4、合肥的十大名小吃包括：庐洲烤鸭店的鸭油饼：香脆可口，是庐洲烤鸭店的特色小吃之一。张正家的串子：以其独特的口味和制作工艺，深受食客喜爱。周贵妃凉皮：位于城隍庙附近，其凉皮、面皮和牛筋面口味独特，辣而不燥。宁国南路龙虾一条街：合肥龙虾文化的代表，龙虾鲜美，口味多样。

合肥有啥好吃的外卖呢?

老乡鸡（中式快餐）推荐：肥西老母鸡汤、葱油鸡、农家小炒肉 理由：合肥本土连锁品牌，汤品和家常菜出品稳定，适合工作日简餐。 庐州烤鸭店 推荐：烤鸭套餐、鸭油烧饼、赤豆糊 理由：老字号合肥味道，烤鸭外酥里嫩，赤豆糊甜香暖胃。 刘鸿盛 推荐：冬菇鸡饺、糯米油香 理由：百年老店，特色小吃外卖也能吃到传统味。

火锅类：菊火锅提供红汤火锅外卖服务，号称合肥最辣的火锅之一。他们的火锅底料香辣可口，可以选择多种菜品搭配，全程无接触送餐，保证食品安全。烤肉类：醉西昌花园火盆烤肉提供无菌操作间的烤肉外卖，接受生食加工与烤肉熟食两种方式配送。肉质丰富，口感扎实，自己动手BBQ，别有一番风味。

合肥有很多好吃的外卖，以下是一些推荐的店铺和美食：小玲珑：位于合肥市庐阳区三孝口附近，是一家以米线为主的餐厅。小玲珑的米线口感细腻，味道鲜美，价格实惠，深受食客喜爱。美洁快餐：位于合肥市蜀山区创业园附近，是一家以快餐为主的餐厅。

合肥的外卖种类繁多，主要包括以下几类： 特色美食外卖 徽州快餐：具有徽州特色的快餐，口味正宗。 庐州菜：庐州地区的传统菜肴，通过外卖平台可以方便地品尝到。 各类餐厅外卖 中式餐厅：提供川菜、粤菜、湘菜等多种中餐外卖。 西式餐厅：涵盖披萨、汉堡、牛排等西式快餐和正餐外卖。

合肥明珠广场周边的快餐外卖选择颇多，其中一家名为“和义”的店铺在当地颇有名气。这家店位于明珠广场附近的创业园内，是一家主营中式快餐的小店。据附近的上班族反映，这家店的菜品种类丰富，口味多样，不仅有传统的炒饭、盖浇饭，还有特色的面点和小吃。

合肥十大骨灰级美食?

1、合肥的十大骨灰级美食，涵盖了多种传统与创新的风味，以下是详细推荐： 红烧猪蹄 简介：红烧猪蹄以其软糯的口感和浓郁的酱香著称，是合肥人喜爱的传统美食之一。猪蹄经过精心烹制，肉质酥烂，入口即化，汤汁浓郁，回味无穷。 清蒸鲍鱼 简介：作为海鲜中的珍品，清蒸鲍鱼以其鲜美的口感和丰富的营养价值备受推崇。

2、导语：Hello，大家好，欢迎来到骨灰级美食专家，今天我们来分享一个酱肉骨的做法。这样做出来的酱肉，骨肉是鲜的，酱香味美。首先在肉骨中加了30个淀粉，用手抓拌均匀。经过这一步任务能够清洗干净，控干水分后。接着打入两个鸡蛋。加入30克淀粉。

3、“骨灰级食客”中的“骨灰”指的是人的骨灰，也就是说，这个词语是用骨灰来形容一个人对美食的热爱程度已经到了“骨头都成灰了”的地步。成为骨灰级食客，意味着这个人对美食有着非常高的认知和品位，能够品尝到很多好的美食，同时也有充分的经济能力去支撑这种嗜好。

4、骨灰级这个词的出现，揭示了人们对专业领域的追求和痴迷，它不仅仅是一种称号，更是一种精神象征，代表着专注、热爱和长久的坚守。在每个骨灰级的背后，都是一个精彩的故事，一段与时间赛跑、与知识共舞的旅程。

5、蛋黄面它是从吃播火起来的一款方便面，很多美食主播都会吃它，而且看着它金***和主播的吃相，会让人有种忍不住流口水。它的面饼都会有淡淡的香味，煮熟之后搭配上特有的料包，会让人闻到一种咸蛋黄的鲜香感，而且用筷子轻轻的搅动就让它的味道散发出来，只要吃一口绝对会爱上这个味道。

6、首先，要准备好材料，面粉、玉米油、糖等，最好是玉米淀粉，再加几个鸡蛋，白芝麻。要先制做它的馅料，首先加入糖，再放些面粉进去，然后用小火炒，等它变成微***，有香味出来的时候就可以了。再加入些白糖、玉米油，将它们混在一起，搅拌均匀，糖馅就做好了。

合肥特色饮食

鸭油烧饼 特色：酥脆掉渣，用鸭油和面烤制，咸香中带一丝鸭油醇香，分咸（葱香）和甜（白糖）两种。推荐：庐州烤鸭店（宿州路店）、小朱烧饼。 合肥小龙虾（麻辣/蒜蓉）特色：合肥是“中国淡水龙虾之都”，夏季必吃，肉质饱满，麻辣味最经典。推荐：老谢龙虾（宁国路）、阿胖龙虾。

十三香大龙虾：香味浓郁，鲜嫩肥亮，麻不伤舌、辣不过口、油而不腻，是合肥的一道经典美食。张正麻辣串：位于鼓楼对面，麻辣串口味独特，深受当地人喜爱。周贵妃凉皮：城隍庙南门外的贵妃凉皮，口感清爽，现在在宿州路也有分店。三河米饺：三河酒家的招牌小吃，外皮酥脆，内馅鲜美。

经典菜品与特色地锅鸡皖北巫氏三胖地锅鸡（包河区叠街）是本地招牌，鸡肉鲜嫩入味，锅边贴的手工面饼吸饱汤汁，人均约48元。此外，小岭南的地锅鸡也因地道做法上榜合肥徽菜热门榜。阜阳牛肉馍蜀山区潜山路附近有专营店，外皮酥脆、内馅饱满，是皖北早餐的代表。

合肥特色美食三宝通常指的是李鸿章大杂烩、曹操鸡、包公鱼。李鸿章大杂烩是一道具有浓厚历史底蕴的菜肴。相传是李鸿章在招待外国使节时，因菜品准备不及，厨师将剩菜混在一起烩制而成。这道菜食材丰富多样，有海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片等，经过精心烹制，味道醇厚，汤汁浓郁。曹操鸡是合肥的传统名菜。

滋补营养。庐州烤鸭：特点：原本是宫廷御膳，选料严谨，以肥东麻鸭制作，红润油亮，是合肥游玩的伴手礼佳选。包公鱼：特点：又称红酥鲫鱼，因鲫鱼后背发黑似包公而得名，制作时讲究火候，色泽酱红，酥香软烂，入口即化，鱼冻拌粥食用更是绝妙。这些美食各具特色，是合肥饮食文化的瑰宝，值得一试。

李鸿章大杂烩是一道具有浓厚历史底蕴的菜肴。相传是李鸿章宴请外国使节时，因菜不够临时拼凑而成。这道菜以多种食材烩制，食材多样，荤素搭配，口味咸鲜。它体现了合肥饮食文化的包容性和创新性，融合了各种食材的特色，形成独特风味。曹操鸡是合肥的特色传统名菜。

合肥必吃10家馆子

老乡鸡（本土连锁）特色：虽为连锁快餐，但主打安徽家常菜，推荐老母鸡汤、梅菜扣肉。地址：多家分店，可选就近。 庐州太太（金寨路店）特色：合肥老牌土菜馆，性价比高，推荐剁椒鱼头、铁板鱿鱼须。地址：金寨路与环城南路交口。 半勺餐厅（政务区店）特色：新派徽菜，环境小资，推荐臭鳜鱼、毛豆腐。

**刀板香·安徽菜（长江东路店）**：这家餐厅连续三年上榜合肥“必吃榜”，其特色菜多味刀板香深受食客喜爱。刀板香是徽州地区的一种传统腌制食品，以其独特的香气和口感而著称。 **万贵牛杂**：万贵牛杂是一家口味偏重的餐厅，适合喜欢重口味的食客。

五花肉石锅拌饭，每去必点！甜甜丝丝的酱料跟洋葱简直是绝配~五花肉一点儿也不薄， 铁勺子拌开，也能放在生菜里和肉肉一起包着吃！小菜园 人均：57元 包河万达3楼 其实包河万达除了网红店，还有很多性价比高的馆子。

香港街茶餐厅 位于合肥市庐阳区，这家餐厅以粤菜为主，店内装修简约时尚。提供包括港式烧腊、海鲜、炒饭等在内的多样菜品，口味地道，价格适中。 香港名厨 坐落在合肥市蜀山区，这家高档餐厅以粤菜为特色，店内装修豪华典雅。特色菜品包括鲍鱼翅、龙虾、燕窝等，适合商务宴请或家庭聚餐。

老东门包子铺：坐落于庐阳区，这家历史悠久的包子铺以其个大馅足、口味丰富的包子著称。无论是喜欢传统的猪肉大葱，还是偏爱清淡的韭菜鸡蛋，您都能在这里找到满足味蕾的选项。

合肥的美食文化丰富多样，其中苍蝇馆子以其独特的风味和实惠的价格受到众多食客的喜爱。在众多苍蝇馆子中，有十家餐厅脱颖而出，成为了合肥美食地图上的亮点。位于榜首的是李三卤汁豆腐脑，这家店以其浓郁的卤汁和鲜嫩的豆腐脑而闻名。豆腐脑Q弹滑嫩，卤汁香浓而不腻，深受食客喜爱。

关于合肥本土传统美食和合肥本地特色美食的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于合肥本地特色美食、合肥本土传统美食的信息别忘了在本站搜索。