扬州老传统美食

本篇文章给大家分享扬州老传统美食，以及扬州经典美食对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、扬州美食排行榜前十名
• 2、扬州本地人推荐的不踩雷扬州美食
• 3、扬州老字号美食有哪些
• 4、扬州的美食哪里最出名
• 5、去扬州必吃十大美食
• 6、扬州邵伯十大美食

扬州美食排行榜前十名

1、扬州必吃十大美食全攻略 扬州炒饭淮扬菜的代表作，被誉为“国际名片”。选用隔夜籼米，配以海参丁、鸡腿肉、火腿、虾仁等十余种配料，讲究“金包银”炒法——蛋液均匀包裹米粒，色泽金黄。秘诀在于收汁时加入鸡汤，鲜味渗透每一粒米。老饕们会点“戴帽子的”（加虾仁浇头），富春茶社的版本最正宗。

2、扬州炒饭：这不仅仅是扬州的代表菜，更是东关街的招牌美食。每一粒米饭都包裹着丰富的食材和香气，让人每一口都是满足。 扬州狮子头：这道菜以其丰富的口感和鲜美的味道，在东关街享有盛名。大肉丸外焦里嫩，每一口都是肉香四溢。

3、富春茶社 特色：扬州早茶的代表，百年老字号。必点菜品：三丁包子、蟹黄汤包、千层油糕、翡翠烧卖。地址：扬州市广陵区国庆路得胜桥35号。 冶春茶社 特色：与富春齐名的扬州早茶老店，环境古色古香。必点菜品：五丁包子、冶春蒸饺、扬州炒饭。地址：扬州市广陵区丰乐下街10号。

4、蟹黄汤包 推荐理由：皮薄如纸，汤汁饱满，蟹黄鲜香。店铺： 冶春茶社（东关街店）、 锦春大酒店 吃法：先吸汤汁，再吃馅料，搭配姜醋去腥。 扬州狮子头 推荐理由：淮扬菜代表，肉质松软，入口即化。店铺： 食为天（东关街店）、 狮子楼 Tips：清炖或红烧皆经典，可搭配蟹粉更鲜美。

扬州本地人推荐的不踩雷扬州美食

扬州本地人推荐的不踩雷扬州美食：扬州早茶 三丁包：鸡丁、肉丁、笋丁的完美组合，鲜香不腻，是扬州早茶中的经典之作。翡翠烧卖：碧绿的菜馅透出薄皮，清新爽口，是早茶中不可或缺的美味。千层油糕：松软甜润，层次分明，每一口都能感受到油糕的细腻与香甜。

扬州超好吃的四家宝藏烧鸟店推荐如下： MUA 人均消费：90元地址：星耀天地停车场附近特色介绍：MUA是一家新开的烧鸟店，下午提供下午茶，晚上则变身小酒吧，提供美味的烧鸟。特别推荐鸡脆骨，口感酥脆，令人回味无穷。此外，寿喜锅的分量也很足，足够满足食客的味蕾。

推荐理由：扬州宴是品尝淮扬菜的好地方，味道一级棒，没有踩雷的地方。注意事项：节假日人多，建议提前预定或找黄牛买号（不推荐但可行）。同时，建议提前到店等号，避免长时间等待。交通与住宿建议 交通：扬州的出租车司机技术很棒，但节假日人多车多，建议提前规划好行程和路线。

虽然很多外地人都不知道蒲包肉，却是本地人餐桌上离不开的特色美食。 蒲包肉就是用蒲草包包住肉馅，用绳子拦腰系着，葫芦状很好认。蒲草包店家是要回收的，下回还要接着用。 蒲包肉尝起来有点像午餐肉的口感，带着淡淡的蒲草清香，不会很腻，哪怕不蘸调料也能直接吃。

仪征的美食也是旅游的一大亮点。推荐尝试的美食有仪征盐水鸭、扬州炒饭、大闸蟹等。在当地餐馆用餐时，可以先询问服务员推荐的特色菜，避免盲目点餐。住宿选择：仪征的住宿选择多样，从经济型酒店到高端度假村应有尽有。建议根据自己的预算和需求提前预订，尤其是在旅游旺季，以免房间紧张。

扬州老字号美食有哪些

1、必点菜品：蟹黄汤包、五丁包子、扬州炒饭。地址：扬州市广陵区东关街。 大麒麟阁 特色：扬州老字号糕点店，适合买伴手礼。必点菜品：桃酥、麻饼、绿豆糕。地址：扬州市广陵区国庆路。 蒋家桥饺面店 特色：扬州本地人常去的小吃店，价格实惠。必点菜品：虾籽饺面、锅贴、馄饨。地址：扬州市广陵区国庆路。

2、富春茶社 特色：百年老字号，扬州早茶代表，主打三丁包、翡翠烧卖、魁龙珠茶。地址：得胜桥35号（老店）。 冶春茶社 特色：园林式环境，蟹黄汤包、蒸饺最出名，瘦西湖畔的御码头店景色绝佳。地址：丰乐上街8号（御码头店）。

3、冶春茶社 冶春茶社是著名的扬州老字号美食餐厅，其大煮干丝曾亮相《舌尖上的中国》。这家店以江浙菜和特色小吃闻名，蒸饺是招牌之一，个头大、皮薄馅多、汤汁浓郁。此外，还有蟹黄汤包、灌汤蒸饺、煮干丝、扬州炒饭、三丁包等推荐菜品。

扬州的美食哪里最出名

东关街：这条历史悠久的街道是扬州的美食聚集地。漫步其中，可以品尝到扬州特色的早茶，如扬州炒饭、扬州干丝等。此外，还有传统的扬州菜馆，供应着正宗的淮扬菜，满足你的味蕾。荷花池广场：这里聚集了众多的小吃摊位，是品尝地道扬州小吃的绝佳去处。

富春茶社 特色：百年老字号，扬州早茶代表，主打三丁包、翡翠烧卖、魁龙珠茶。地址：得胜桥35号（老店）。 冶春茶社 特色：园林式环境，蟹黄汤包、蒸饺最出名，瘦西湖畔的御码头店景色绝佳。地址：丰乐上街8号（御码头店）。

扬州十大美食馆子： 东华门炒饭（东关大街店）：这家馆子以扬州传统特色炒饭著称，尤其是招牌菜“金丝炒饭”，口感独特，色香味俱佳。 福元小吃（大明路店）：福元小吃以美味的扬州灌汤包和独特的糕点闻名，是扬州传统小吃的代表之一。

去扬州必吃十大美食

必点菜品：蟹黄汤包、五丁包子、扬州炒饭。地址：扬州市广陵区东关街。 大麒麟阁 特色：扬州老字号糕点店，适合买伴手礼。必点菜品：桃酥、麻饼、绿豆糕。地址：扬州市广陵区国庆路。 蒋家桥饺面店 特色：扬州本地人常去的小吃店，价格实惠。必点菜品：虾籽饺面、锅贴、馄饨。地址：扬州市广陵区国庆路。

扬州必吃十大美食全攻略 扬州炒饭淮扬菜的代表作，被誉为“国际名片”。选用隔夜籼米，配以海参丁、鸡腿肉、火腿、虾仁等十余种配料，讲究“金包银”炒法——蛋液均匀包裹米粒，色泽金黄。秘诀在于收汁时加入鸡汤，鲜味渗透每一粒米。老饕们会点“戴帽子的”（加虾仁浇头），富春茶社的版本最正宗。

扬州早茶 三丁包：鸡丁、肉丁、笋丁的完美组合，鲜香不腻，是扬州早茶中的经典之作。翡翠烧卖：碧绿的菜馅透出薄皮，清新爽口，是早茶中不可或缺的美味。千层油糕：松软甜润，层次分明，每一口都能感受到油糕的细腻与香甜。

扬州邵伯十大美食

邵伯焖鱼，选用当地新鲜的鱼，搭配多种香料慢火烹制而成，鱼肉鲜美，汤汁浓郁，是邵伯地区一道传统的家常美食。邵伯银鱼，肉质细腻，味道鲜美，是邵伯地区特有的淡水鱼种，被誉为“水中人参”，营养价值极高。邵伯小纪熬面，选用优质小麦面粉，搭配当地特产的熬制汤料，口感滑嫩，味道鲜美，是邵伯地区的一道传统面食。

特色美食：江都茶食、邵伯湖螃蟹、邵伯草鸡、马槽猪头肉、昭关老鹅、邵伯香肠、邵伯焖鱼、邵伯湖银鱼。

枫乐居：这是一家在邵伯镇上比较有名的龙虾餐厅，提供多种口味的龙虾，包括红烧、盐水、蒜泥、泡椒等。据当地人介绍，这家餐厅的龙虾味道很好，个头也比较大。邵伯红鼻子龙虾：这是一家在邵伯镇上的龙虾摊位，提供新鲜的龙虾和多种口味的选择，包括红烧、盐水、蒜泥、泡椒等。

虽然河豚有毒，但河豚美味在于它的奇香，因此“拼死吃河豚”成了江都一句很有名的说法。邵伯菱是邵伯镇的特色美食。邵伯菱有四个尖角，上下两角稍长，尖而翘，左右两角卷曲抱肋，形同羊角，故邵伯菱俗称“羊角青”。每年中秋节左右***摘，到时邵伯镇的大街小巷都能买到新鲜的邵伯菱。

邵伯湖鱼宴：邵伯湖盛产鱼类，这里的鱼宴非常有名。您可以品尝到清蒸、红烧、炖汤等多种烹饪方式的湖鱼，新鲜美味。邵伯湖蟹：邵伯湖的大闸蟹也是非常有名的，尤其是到了秋季，蟹黄丰满，肉质鲜美，是不可错过的美味。

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