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古龙酱文化园以深厚的历史底蕴和精湛的制酱技艺,展现了中国酱文化的魅力。从酱园春秋系列开始,如香菇肉酱、香菇酱、XO酱以及原晒豆酱,这些产品均源自周朝的古老传统,经由《齐民要术》记载的古法酿造,古龙传承了这一技艺,生产出浓郁芳醇的天然佳品。
古龙酱文化园是由厦门古龙食品有限公司斥资打造的,于2013年初对外开放,旨在保护和传承中华酱文化。
古龙酱文化园由厦门古龙食品有限公司出资建设,2013年初向公众开放。古龙拥有亚洲最大的传统酱油酿造晒场,总面积近5万平方米,被载入上海大世界基尼斯纪录。古龙始终坚持以传统古法制酱工艺生产酱料,并用于罐头生产,这种酿酱工艺浓缩了三千多年中国酱文化史,已被列入厦门市“非物质文化遗产”项目。
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