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瑞金当地特色美食

文章阐述了关于瑞金传统美食合集，以及瑞金当地特色美食的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、江西省瑞金市，这个历史悠久的地方，以其独特的地理环境孕育出丰富多彩的特产。其中，瑞金香芋丝以其独特的口感和香气，深受人们喜爱。这道美食制作工艺精细，经过精选的香芋经过特殊工艺处理，呈现出金黄酥脆的口感，每一口都能感受到香芋的鲜美。瑞金的酒娘红鱼也是一道值得品尝的佳肴。

2、瑞金市美食有瑞金肉丸、瑞金鱼丸、红军焖鸭、酒糟红鱼、瑞金擂茶、瑞金芋子饺、黄鲇米果等。瑞金肉丸：有全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸数种，用料不一，各擅其胜。其中最具地方特色的便是全精肉丸。

（图片来源网络，侵删）

3、瑞金老饭馆是一家有着百年历史的老字号餐厅，位于瑞金市区的中心地带。这里以经营传统赣菜为主，如瑞金烧肉、瑞金炖鸡、瑞金炒粉等地道美食。瑞金老饭馆的菜品口味独特，色香味俱佳，深受当地人民喜爱。此外，瑞金老饭馆的环境古朴典雅，服务热情周到，是品尝地道赣菜的好地方。

4、瑞金鱼丸：是江西瑞金的传统名吃，以新鲜鱼肉为主要原料，经过精细制作，味道鲜美爽口，不腥不臊。瑞金咸鸭蛋：江西省瑞金市特产，中国国家地理标志产品。以色泽如玉、油多蛋黄油亮、无腥味等特点受到人们的喜爱。瑞金荸荠：皮薄汁多，香甜无渣，可以生吃、煮熟或罐装。

瑞金鱼丸：瑞金鱼丸是江西瑞金的传统名吃，以新鲜鱼肉为主要原料，混合鸡蛋清后制成丸状，味道鲜美爽口，是瑞金的一大特色美食。瑞金荸荠：瑞金荸荠被称为“地下雪梨”，皮薄肉嫩，清脆可口，具有生津止渴、提神醒脑等功效，是瑞金的传统特产之一。

（图片来源网络，侵删）

简介：瑞金咸鸭蛋是江西省瑞金市的特产，中国国家地理标志产品。特点：以新鲜鸭蛋为主要原料，经过腌制而成的再制蛋。瑞金肉丸：简介：瑞金肉丸是江西瑞金传统的特产名菜，属于赣菜。种类：包括全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸等，其中全精肉丸最具地方特色。

- **传统小吃**：翻豆饼是瑞金的传统小吃之一，以黄豆为主要原料，经过磨粉、发酵、烘烤等工序制成。- **食用体验**：翻豆饼外酥内软，豆香浓郁，是瑞金人喜爱的零食。 **长征牌麻辣酱 - **地方特产**：长征牌麻辣酱是瑞金的特色调味品，以其独特的麻辣口味而闻名。

瑞金豆腐：瑞金豆腐以其独特的制作工艺和口感而闻名，豆腐色泽洁白，口感细腻，营养丰富，是瑞金人民餐桌上的常客。瑞金糍粑：瑞金糍粑是一种用糯米制作的食品，口感糯软，香甜可口，是瑞金人民的节日食品。瑞金烧饼：瑞金烧饼以其酥脆的口感和香甜的味道而受到人们的喜爱，是瑞金人民的早餐首选。

**黄元米果**：作为“江西名小吃”，黄元米果在瑞金有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。它以糯米、黄糖为主要原料，经过浸泡、蒸煮、捣碎等多道工序精制而成，口感软糯香甜，是瑞金人过年过节必备的传统食品。

品骨牌湖瑞金蹄膀：这是瑞金的特色菜之一，***用当地特产瑞金特色猪蹄膀烹制而成，肉质鲜嫩，味道浓郁。红薯糖火爆：瑞金是中国著名的红薯产地之一，红薯糖火爆是当地的传统糕点，以红薯为主要材料，制作工艺独特，口感软糯，甜而不腻。

瑞金有以下值得一试的美食：瑞金擂茶：特色：擂茶是瑞金客家人的传统食品，由大米、芝麻、花生、绿豆、黄豆、茶叶、桔皮等多种食材擂制后熬煮而成，风味独特，清香微苦，喝时加些香油，口感十分可口。肉圆：特色：瑞金肉圆以其色香味俱佳而著称，是当地待客酒席上的主菜之一。

1、江西瑞金特产排名前十（以下排名不分先后）主要包括以下几种：瑞金鱼丸：瑞金鱼丸是江西瑞金的传统名吃，以新鲜鱼肉为主要原料，混合鸡蛋清后制成丸状，味道鲜美爽口，是瑞金的一大特色美食。瑞金荸荠：瑞金荸荠被称为“地下雪梨”，皮薄肉嫩，清脆可口，具有生津止渴、提神醒脑等功效，是瑞金的传统特产之一。

2、瑞金咸鸭蛋：简介：瑞金咸鸭蛋是江西省瑞金市的特产，中国国家地理标志产品。特点：以新鲜鸭蛋为主要原料，经过腌制而成的再制蛋。瑞金肉丸：简介：瑞金肉丸是江西瑞金传统的特产名菜，属于赣菜。种类：包括全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸等，其中全精肉丸最具地方特色。

3、江西瑞金的土特产主要有以下几种：赣南脐橙：特点：皮薄肉多，甘甜可口，色泽鲜艳，肉质鲜嫩，营养丰富。地位：中国国家地理标志产品，年产量达百万吨，赣州已成为脐橙种植面积世界第年产量世界第三的全国最大脐橙主产区。瑞金咸鸭蛋：特点：色泽如玉，油多蛋黄油亮，无腥味，口感鲜美。

关于瑞金传统美食合集，以及瑞金当地特色美食的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。