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台州传统美食糕点

本篇文章给大家分享台州传统美食糕点，以及台州特色食物对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

三门青蟹：以其肉质鲜嫩、膏满黄肥而闻名遐迩，是台州海鲜中的佼佼者。温岭嵌糕（海鲜馅）：除了传统的馅料外，还会加入虾仁、鱿鱼丝等海鲜，让嵌糕的味道更加鲜美。小吃类台州肉圆：选用优质猪肉，搭配豆腐、香菇等食材，皮薄馅嫩，口感鲜美，是台州人喜爱的传统小吃。

姜汤面灵魂：用老姜熬制汤底，辛辣暖胃，配以海鲜（虾、蛤蜊）、猪肉、豆腐等，面线细软，是台州人最爱的家常面食。食饼筒（麦油脂）特色：面皮包裹炒米线、蛋皮、肉丝、豆芽等十几种馅料，卷成筒状煎至酥脆，端午节必吃。

（图片来源网络，侵删）

寓意：蚕豆象征“立夏见三新”，寓意五谷丰登。乌饭麻糍台州特色：用乌饭树叶汁浸泡糯米蒸制，再捣成麻糍，蘸红糖或裹豆沙。立夏前后正逢乌饭叶嫩时，是应季小吃。习俗：民间认为吃乌饭可防蚊虫叮咬，祛湿解毒。

台州立夏吃的传统食物是乌米饭和麦饼。乌米饭：乌米饭是台州立夏时节不可或缺的美食，制作原料主要是糯米和乌饭叶。乌饭叶富含天然色素，能将糯米染成深黑色。乌米饭色泽诱人，散发着独特的清香，口感软糯，深受当地人喜爱。立夏吃乌米饭，寓意着希望家人身体健康，夏季平安顺遂。

台州立秋风俗吃的美食主要有：清蒸八宝鱼、水晶肉、秋刀鱼、银鱼等，这些食物不仅美味，而且营养丰富，能增强人体抵抗力。台州立秋的文化风俗包括：吃“爆竹卷”：象征着喜庆和祥和。外出赏月：表达对秋天的热爱和对美好生活的期望。

（图片来源网络，侵删）

椒盐皮皮虾：皮皮虾是台州海域的特色海鲜，椒盐皮皮虾***用椒盐腌制，然后油炸至金***，外酥里嫩，香脆可口，是台州人喜爱的下酒菜，也是招待客人的美味佳肴。家烧鲳鱼：鲳鱼是台州人喜爱的海鲜之一，肉质厚实，口感鲜美。

必带回的特产黄岩瓜片：台州著名的特色糕点，以绿豆粉和糯米粉为主要原料，口感酥脆可口，营养价值高，适合作为伴手礼或零食。临海芋林糕：临海市的特色糕点，以糯米粉、芋头和白糖为原料，口感软糯，香气四溢，外形可爱，是令人难以抗拒的美食。

黄岩姜汤面简介：姜汤面是浙江台州非常有代表性的面食小吃，其制作技艺也被列入台州市黄岩区非物质文化遗产。特点：风味独特，是当地街头独具风味的一道面食小吃。图片：乌饭麻糍简介：乌饭麻糍是台州人推荐的超好吃的特色小吃。特点：糯唧唧，QQ弹弹，黑色的麻糍外包裹一层送花粉，香甜软糯。

去台州必买的十大特产干货包括：鱼干：台州的传统干货特产，制作工艺简单，可以烹制成多种菜肴，也可以直接食用。豆腐皮：天台山特产，营养价值高，有清热润肺、止咳消痰等功效。台州酱油：制作工艺独特，风味浓郁，被誉为“中国第一酱油”。

台州值得带回去送人的特产有很多，其中十大必买特产包括：仙居杨梅：以其鲜艳的色泽、甜蜜的口感著称，是夏日解渴的首选。温岭嵌糕：皮薄馅足，口感丰富，是台州温岭的特色小吃。三门青蟹：三门县被誉为“青蟹之乡”，青蟹品质上乘，肉质鲜美。

1、鱼干：台州的传统干货特产，制作工艺简单，可以烹制成多种菜肴，也可以直接食用。豆腐皮：天台山特产，营养价值高，有清热润肺、止咳消痰等功效。台州酱油：制作工艺独特，风味浓郁，被誉为“中国第一酱油”。黄岩海蚌干：黄岩是中国重要的海蚌养殖基地，海蚌肉质鲜美，营养丰富，制成干货后便于保存和携带。

2、. 天台山铁皮石斛 - 特点：天台山铁皮石斛是一种珍贵的中药材，具有滋阴养胃、增强免疫力的功效。- 推荐理由：天台山是铁皮石斛的天然生长地，这里的石斛品质优良，药用价值高。这些特产不仅代表了台州的地方特色，也是馈赠亲友的佳品。

3、羊岩勾青茶简介：羊岩勾青茶产于羊岩山，因出产“江南第一勾青茶”而闻名，是台州临海特产，属于绿茶。特点：外形勾曲，色泽绿润，味道鲜醇，香高持久，口感极佳，汤色清澈明亮。图片：黄岩蜜桔简介：黄岩蜜桔是台州市黄岩区特产，被命名为“中国蜜桔之乡”。

4、仙居杨梅：仙居杨梅是台州仙居的特产，是中国国家地理标志产品。温岭高橙：温岭高橙是台州温岭的特产，是中国国家地理标志产品。玉环柚：玉环柚是台州玉环的特产，是中国国家地理标志产品。仙居三黄鸡：仙居三黄鸡是台州仙居的特产，是中国国家地理标志产品。

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