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苏州传统美食餐

简述信息一览：

1、苏式汤面推荐：同得兴、裕兴记特色：细面筋道，汤头分红汤（酱油底）和白汤（鳝骨熬制），浇头可选焖肉、爆鱼、鳝糊。春季限定的三虾面（虾籽、虾脑、虾仁）是时令珍品。糖粥（赤豆糊小圆子）推荐：潘玉麟糖粥摊（下午出摊，常排队）特色：红豆沙熬得绵密，搭配糯米小圆子，撒上桂花，甜而不腻。

2、去苏州必吃的十大美食如下：松鼠桂鱼：苏州传统名菜，形似松鼠，外酥内嫩，搭配松子、冬菇等食材，口感鲜美。阳澄湖大闸蟹：苏州特产，个大体肥，肉质鲜美，蟹黄丰富，是秋季必尝的美食。樱桃肉：色泽红亮，甜酸可口，选用猪肉烧制而成，口感回味无穷。

（图片来源网络，侵删）

3、松鼠鳜鱼 - 制作工艺：选用新鲜的鳜鱼，经过去骨、腌制、炸制等多道工序，最后淋上特制的酱汁。- 口感特点：这道菜色泽红润，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，酸甜适口，令人回味无穷。响油鳝糊 - 制作工艺：黄鳝去骨切成细丝，加入葱姜蒜爆炒，再淋上热油，发出滋啦滋啦的声响。

皮市街特色：老苏州早餐聚集地。推荐小吃：潘玉麟糖粥、杨招娣糕点、赤豆糊圆子。亮点：早起才能吃到的传统味道。李公堤特色：金鸡湖畔的时尚美食区。推荐小吃：苏式融合菜、湖景餐厅、甜品下午茶。亮点：环境优雅，适合约会聚餐。注意事项：口味差异：苏州小吃偏甜（如松鼠鱼、糖粥），北方游客可能需适应。

苏州传统美食可以去以下几家餐厅品尝：知名苏帮菜馆：地址：石路步行街阊胥路407号农行楼上。特色美食：松鼠桂鱼、荷叶糯米蒸排骨、老伯伯甜酒酿、东山臭豆腐干、桂花糖藕，以及蟹粉小笼、牛肉锅贴、糖粥、葱油拌面等当地特色点心。

（图片来源网络，侵删）

苏州值得推荐的美食街主要有以下几处：观前街传统美食汇聚：观前街是苏州最著名的步行街之一，这里汇聚了大量的传统苏州小吃和地方特色美食。游客可以在这里尽情品尝苏州的经典美食，如糖葫芦、桂花糖、苏式月饼等。

苏州藏书羊肉街：以藏书羊肉闻名，有50多家羊肉馆，烹饪技艺独特，深受欢迎。苏州平江路：历史老街，也是美食街，主要吃羊肉，古色古香，可边赏景边吃美食。苏州太监弄：位于观前街附近，包含十多家苏州最有名的菜馆和酒楼，以苏帮菜最为有名。

到了苏州，一定要尝试的当地美食有以下几种：哑巴生煎特色：皮薄馅大，汤汁丰富，是苏州非常有名的生煎店。推荐店铺：哑巴生煎（临顿路店），位于苏州市姑苏区临顿路温家岸12号。松鼠桂鱼特色：苏帮菜中的经典之作，外脆里嫩，酸甜可口，形状如松鼠，色泽红亮。

**老街脆皮蜂蜜小面包**：这种小面包外皮酥脆，内里柔软，带有淡淡的蜂蜜甜味，是早餐或下午茶的绝佳选择。 **姜记大排**：姜记的大排肉质鲜嫩，调味独特，每一口都能感受到浓郁的姜香和肉的鲜美。 **赵天禄的油氽团子**：这是一种传统的苏州小吃，团子外皮炸得金黄酥脆，内里则是软糯的糯米团，甜而不腻。

**昆艺糕团**：昆艺糕团同样是葑门横街上的一道亮丽风景线。这些糕团不仅外形美观，而且口味纯正，无论是作为早餐还是零食，都是极好的选择。 **吴家豆腐**：吴家豆腐以其细腻的口感和鲜美的味道闻名。豆腐选用上等黄豆制作，口感滑嫩，搭配特制的调料，简单却不失风味。

甪直酱菜：很多老苏州都会赶到横街来买甪直酱菜，甪直酱菜中以萝卜干是最有名的，平时吃稀饭来上一个，清脆下饭，夏天用甪直萝卜干炒毛豆，也非常清爽好吃。老虎爪子：这是一种市面上少见的点心，胖胖软软，带着淡淡的自然甜味。

葑门横街菜场（苏州最市井的长街菜场）姜记大排：开了30年的老摊，裹着面衣的油炸大排外酥里嫩，一定要趁热吃，10点前就卖光。周妈妈粽子：藏在菜场中段的煤炉摊，蛋黄肉粽掰开流油，老苏州会自带锅来买生粽子。

苏州葑门横街拥有多种特色美食小吃，主要包括以下几种：滋饭团：位于老街入口处的小摊，是葑门横街的一大特色美食。窝窝头：用玉米面制作，刚蒸出来时呈现蛋***，冒着热气，个头很大，是传统的粗粮美食。汤包和生煎：汤包褶子朝下放置，与生煎一起食用口感更佳。

苏州葑门横街的美食小吃有滋饭团、窝窝头、汤包、生煎、酥鱼、汤团、灰汤粽等等。滋饭团：在老街入口处，是一个卖滋饭团的小摊。窝窝头：窝窝头用玉米面做成，刚蒸出来蛋***冒着热气，个头很大。汤包、生煎：生煎烘得嘎嘣脆，汤包褶子放在下面，混着吃更好。

关于苏州传统美食餐，以及苏州经典美食的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。