粤西特产或特色

今天给大家分享粤西特色传统美食，其中也会对粤西特产或特色的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、茂名十大必买特产
• 2、广东茂名著名的十大名菜
• 3、廉江十大必吃餐厅排名
• 4、湛江本地人必吃的美食
• 5、广东茂名特色美食有哪些
• 6、粤西特色小吃|簸箕炊,你试过拿米去换吗?

茂名十大必买特产

1、茂名牛肉干：选用优质牛肉，经过精心腌制和烘烤，鲜嫩多汁，风味独特，是休闲零食和送礼佳品。（由于篇幅限制，以下仅列出其他美食名称） 茂名荔枝：以其甜美多汁而著名，是茂名的代表性水果。 茂名化橘红：一种中药材，具有独特的药效和口感，适合泡茶或药用。 茂名龙眼：同样甜美多汁，营养价值高，是茂名另一大特色水果。

2、茂名十大必买特产包括：猫屎糖、电城炒米饼、灰水籺、化州拖罗饼、化州煎堆、化州猪笼饼、化州年糕、茂名储良龙眼、茂名白糖罂荔枝、信宜沙田柚。猫屎糖：这是茂名电白的一种传统非遗小吃，以其独特的口感和制作工艺而闻名。猫屎糖口感香甜软糯，甜而不腻，是当地人和游客喜爱的特色小吃。

3、电白荔枝：以“白糖罂”为代表，果肉晶莹、清甜多汁，每年5-6月为***摘季，可结合荔枝文化旅游节体验。 水东芥菜：因地理环境独特，口感脆嫩无渣，适合清炒或煲汤，是当地餐馆必点菜。 电城炒米饼：传统手工制作，香脆可口，常作为年节礼品，游客可在电城镇老字号店铺购买。

4、**怀乡鸡 - **特点**：怀乡鸡因产于信宜市怀乡镇而得名，其美味程度早已为人熟知。这种鸡肉质细嫩，味道鲜美，是茂名地区最具代表性的禽类之一。- **推荐理由**：无论是用来做白切鸡还是煲汤，怀乡鸡都能展现出其独特的风味。

广东茂名著名的十大名菜

广东茂名著名的十大名菜包括：隔水蒸鸡：利用沸水蒸汽将鸡蒸熟，香滑鲜美，性情温和。化州香油鸡：鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配以特制香油，齿过留香。镇隆鱼古：以鲜鱼肉为主要原料，软、滑、皮脆、鱼味香浓，爽口不腻。白灼水冬芥菜：***用最简单的烹饪方式保留芥菜的鲜美，甜香可口，绝无渣滓。

白灼水东芥菜，以最简单的烹饪方式保留了芥菜的鲜美，特制酱油的加入更是锦上添花，让人感受到大自然的馈赠。高州盐焗鸡，作为传统名菜，不仅皮软肉嫩、香浓美味，还具有温补功能，是高州地区的特色美食。电白蚝炸鳝炸，以其独特的炸制工艺和鲜美的食材，成为电白地区的代表性菜肴。

广东茂名电白区以其丰富多样的美食而闻名，其中水东鸭粥是当地的一大特色。这道粥不仅受到当地人的喜爱，更是吸引了广州、深圳等地的食客前来品尝。每一碗鸭粥都散发着独特的香气，让人回味无穷。电城鱼炸则是电白另一道经典的菜肴。无论你是哪里的客人，只要有机会来到电城，一定不能错过这道美味。

第一道菜，海鲜锅仔，以其丰富的海鲜种类和独特的烹饪方法，成为了茂名宴席上的常客。第二道菜，白切鸡，以其鲜美的肉质和传统的烹饪方式，深受人们喜爱。第三道菜，油泡鱿鱼，以其独特的口感和美味，成为了茂名特色菜之一。

廉江十大必吃餐厅排名

廉江安铺鸡饭店 特色：安铺白切鸡（皮脆肉嫩）、鸡油饭。推荐理由：廉江安铺鸡是粤西名菜，这家老店选用本地走地鸡，蘸料香而不腻。 河唇鱼头汤（老牌大排档）特色：河唇水库鱼头汤（奶白色汤底配豆腐）、炸鱼骨。推荐理由：汤鲜味美，是廉江标志性美食，搭配本地黄骨鱼更佳。

茗皇居茶艺馆 特色：环境雅致，适合边喝茶边吃点心，除了常规茶点，还有廉江特色的茶饮（如本地乌龙茶）。推荐菜：叉烧酥、糯米鸡、菊花茶。地址：廉江市新风北路。 稻香酒家（廉江分店）特色：连锁品牌，品质稳定，周末人较多，建议早去。榴莲酥和蛋挞是招牌。

绿野仙踪素食餐厅 绿野仙踪素食餐厅位于廉江市区，是一家以创意素食为主的餐厅。这里的菜品丰富多样，既有传统的中式素菜，也有融合了各国风味的创新菜品。餐厅环境优雅，服务热情周到，是游客品尝素食的好去处。莲花素食馆 莲花素食馆位于廉江市的一处风景名胜区，周边环境优美，空气清新。

牛扒工坊西餐厅 Workshop Steak Restaurant富莱最新力作牛扒工坊西餐厅，位于廉江市最繁华的商业胜地。这里有世界最优质的安格撕牛肉、专业的开放式烹调区，美酒佳肴随手可得。通透的幕墙玻璃将整个中心区的都市夜色尽收眼底，还有层层叠叠的流水瀑布，陶醉的钢琴声共同挑逗着你的味蕾和视觉。

位于新风南路47号，这家是湛江夜宵的好地方，只有晚上才开门，在廉江晚上做肠粉的店并不多，所以钟记拉粉王更是人气很高了，店里的炖汤要八点以后才有的吃，味道也很不错。

第二段：在廉江，无数家餐厅和小吃摊提供了不同价位的正餐，从白领到普通人都可以品尝到美味佳肴。廉江老街和广场附近，集中了大量的中式餐厅和快餐店。当地的居民和旅游者经常在这里享用家常菜，如清蒸鲈鱼、牛腩煲、蒸鸡等，每一道菜肴都不仅让人垂涎欲滴，而且价格亲民。

湛江本地人必吃的美食

湛江白切鸡（经典中的经典）特色：选用本地走地鸡（如安铺鸡），皮脆肉嫩，骨髓带血丝，蘸沙姜酱油或蒜蓉酱。推荐：赤坎区何记安铺鸡饭、霞山区巫记鸡饭店。 海鲜（原汁原味的鲜）必吃：炭烤生蚝（蒜蓉辣椒调味）、清蒸东风螺、沙虫粥（口感脆嫩）、白灼花蟹。

蛤蒌饭：蛤蒌饭是湛江本地人最喜欢的一道美食，制作方法简单但味道香浓，深受湛江人的喜爱。每逢节假日或家庭聚餐，蛤蒌饭几乎都是必点的菜品。椰子鸡：椰子鸡是湛江的传统美食之一，以新鲜的鸡肉和椰子为主要食材，简单的烹饪方法却能带来极度鲜美的味道。

河唇鱼头汤（老牌大排档）特色：河唇水库鱼头汤（奶白色汤底配豆腐）、炸鱼骨。推荐理由：汤鲜味美，是廉江标志性美食，搭配本地黄骨鱼更佳。 石角扣肉王 特色：石角扣肉（肥而不腻）、芋头蒸肉。推荐理由：扣肉软烂入味，芋头吸饱肉香，本地人宴席必点。

以下是湛江必吃的十大美食：白切鸡：选用正宗吃谷米和草长大的湛江鸡，这种鸡肉质纤维结实，味道鲜美。制作时刚熟不烂，保持原味，皮爽肉滑，香味浓郁。白切狗：在湛江市区及徐闻、雷州、遂溪等地流行，其做法独特，保留原有风味，口感弹牙有嚼劲，肉汁味道浓郁。

广东茂名特色美食有哪些

广东茂名著名的十大美食包括：化州拖罗饼：主要材料有椰丝、白伍仁等，口味偏甜。色泽金黄，皮脆酥香，馅软甜香，味美无比。化州糖水：化州市的传统甜点之一，被誉为广东乃至中国最好的糖水。品种多样，口感丰富，深受顾客喜爱。水东鸭粥：电白区的传统小吃，以鸭肉和粥为主要材料。粥香浓郁，鸭肉鲜美，生意长盛不衰。

化州拖罗饼：主要材料有椰丝、白伍仁等，口味偏甜，色泽金黄，皮脆酥香，馅软甜香。化州糖水：广东省化州市的传统甜点，品种丰富，口感极佳，被誉为广东甚至中国最好的糖水之一。水东鸭粥：茂名市电白区的传统小吃，粥香浓，鸭肉鲜美，深受食客喜爱。

沙煲粉：夜色中的温暖守候夜幕低垂，茂名街头巷尾飘散着沙煲粉的诱人香气。这道小吃以砂煲慢煮，汇聚了小***、鹌鹑蛋、海带、香肠等多样食材，米粉爽滑弹牙，汤底醇厚有味，再配上一碟红艳艳的辣鸡，色香味俱全，让人垂涎欲滴。

茂名河粉：由优质大米制成，细腻口感独特，无论是清炖还是炒食，都极为美味。茂名螺蛳粉：以鲜美的汤底和丰富的配料著称，其独特的汤底配方和新鲜的螺蛳，令人回味无穷。茂名牛肉干：选用优质牛肉，经过精心腌制和烘烤，鲜嫩多汁，风味独特，是休闲零食和送礼佳品。

电白清煮花蟹，以其完美的保留了花蟹的原本风味而闻名，蟹肉鲜嫩、齿颊留香，让人回味无穷。电城鱼炸，作为茂名市电白区的特色小吃，以其独特的口感和美味深受当地居民喜爱。这十大名菜不仅展示了茂名的美食文化，更让我们在品尝中感受到了这座城市的历史与风情。

粤西特色小吃|簸箕炊,你试过拿米去换吗?

试过，过去在粤西地区，确实可以拿米去换簸箕炊。簸箕炊是传统的粤西特色小吃，尤其在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。这种小吃因其独特的制作方式***具而得名。制作时，***用竹篾编制而成的簸箕为盛具，将磨成浆的米粉放置于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。

上世纪八九十年代，簸箕炊是农村小孩最奢侈的零食。当然，买簸箕炊不像买豆腐花那样要现金交易，没钱也可以吃到簸箕炊，那就是在自家米缸里拿米去换就行。父母不在家，只要米缸里有米，就有簸箕炊吃。一斤大米就可以换一块簸箕炊。

当然，买簸箕炊不像买豆腐花那样要现金交易，没钱也可以吃到簸箕炊，那就是在自家米缸里拿米去换就行。父母不在家，只要米缸里有米，就有簸箕炊吃。一斤大米就可以换一块簸箕炊。在茂名、化州、电白等地，这种街头小吃还很实惠，每一整个簸箕炊的售价大约是6元左右。

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