青海传统美食定制

简述信息一览：

• 1、青海玉树当地9道特色美食,感受藏族美食,你都尝过没
• 2、青海西宁有哪些本地特色小吃值得推荐?
• 3、西宁特色美食排行榜前十名
• 4、青海美食有哪些
• 5、青海贵德县有什么特色美食推荐?
• 6、西宁当地人去的美食街

青海玉树当地9道特色美食,感受藏族美食,你都尝过没

1、在玉树，土豆被称之为洋芋。香烤洋芋片是一道地道的藏族美食，其制作工艺简单却风味独特。土豆烤至外焦内面，口感如面却不粘牙，齿间留有土豆自然的醇香。这道菜甜咸微辣，外焦内松，是品尝藏族美食时的一道绝佳小吃。羊肠面 羊肠面是青海地区的一种风味小吃，制作工艺精细。

2、烧羊肝，则是班玛县的一道特色美食。其肉质鲜嫩，味道鲜美，余味无穷，让人回味无穷。杂碎汤，作为一道传统美食，以其久吃不厌、没有腥味的特点受到老幼的喜爱。其营养丰富，让人在品尝美味的同时也能享受到健康。人参羊筋是青海著名风味小吃，因羊筋造型似人参而得名。

3、青海湖鲜鱼：生长在青海湖中的各种鱼类肉质细嫩，味道鲜美，是青海的著名美食。 青海玉树木夹层饼：这是一种传统的藏族食品，由高原小麦制成，外皮酥脆，内部软糯，味道香甜可口。 青海咖啡： 青海有不少高山咖啡种植地，青海咖啡具有天然的清甜和芳香。

青海西宁有哪些本地特色小吃值得推荐?

炸筏子：青海传统美食，外酥里嫩，口感独特。酿皮：西宁传统小吃，酸辣爽口，是夏日消暑的好选择。烤馍馍：外酥里软，是当地人早餐的热门选择。德禄酸奶：西宁特色酸奶，全手工制作，口感醇厚，酸甜适中。奶皮：青海牧区的土特产，营养丰富，口感细腻。购物特产 红枸杞、黑枸杞：青海特产，具有滋补养生功效。

牛肉面西宁的牛肉面是当地非常有名的特色小吃。其特点在于牛肉鲜嫩，汤底浓郁，通常搭配宽面条食用。牛肉面的制作讲究原料和工艺，面条筋道滑爽，牛肉汤底经过长时间熬制，味道醇厚，再搭配上新鲜的牛肉片，使得整碗牛肉面既美味又营养。青海酸奶青海酸奶以其浓郁的口感和独特的发酵工艺而闻名。

手抓羊肉特色：选用青海高原的绵羊，肉质鲜嫩无膻味，清水煮熟后直接手抓食用，原汁原味。搭配椒盐或蒜泥蘸料，是游牧民族的传统吃法。推荐理由：西宁的手抓羊肉因当地优质牧场的羊而闻名，尤其以 “肋条肉” 最受欢迎，肥瘦相间，入口即化。

莫家街（最经典的老牌美食街）特点：历史悠久，游客和本地人都会去，集中了青海传统小吃和特产。推荐美食：马忠食府：羊肠面、酿皮、甜醅、手抓羊肉。德禄酸奶：老字号牦牛酸奶，表面一层***奶皮，酸甜浓郁。油炸糕、青稞饼：本地特色主食。烤羊肉串、炕羊排：西北风味烧烤，撒满孜然和辣椒面。

西宁手抓羊肉：特点：肉质鲜美，不膻不腻，豪迈过瘾，是西宁地区的经典美食。清蒸牛蹄筋：特点：口感软糯，鲜香四溢，营养丰富，是当地非常有特色的传统佳肴。酸辣里脊：特点：味道酸辣开胃，外观诱人，里脊肉金黄酥脆，裹上油亮的酱汁，令人食指大动。

西宁特色美食排行榜前十名

羊肠面 特色：面条拌卤汁，配煎过的羊肠（分肉肠和面肠），可加辣子。推荐「马尔沙羊肠面」。必吃理由：西宁早餐霸主，风味独特。 甜醅（pēi）特色：青稞发酵的甜品，类似酒酿但更清爽，冰镇后夏日必饮。莫家街随处可见。必吃理由：高原版“甜酒”，非遗美食。

德禄酸奶：老字号牦牛酸奶，表面一层***奶皮，酸甜浓郁。油炸糕、青稞饼：本地特色主食。烤羊肉串、炕羊排：西北风味烧烤，撒满孜然和辣椒面。 下南关街（***美食聚集地）特点：更贴近本地人日常，***风情浓郁，适合体验市井烟火气。推荐美食：羊杂汤：清晨来一碗热乎乎的，配馍馍吃。

西宁美食排行榜前十名包括：酥油糌粑：藏族牧民传统主食，由炒面、酥油、干酪素和糖制成，口感独特。酿皮：青海地方风味小吃，辛辣凉爽，口感柔韧细腻，是西宁街头常见的美食。手抓羊肉：青海牧民传统饮食，肉质鲜嫩不膻，吃时直接用手抓，独具风味。

西宁十大必吃馆子有：青海土火锅，***益鑫羊肉手抓馆，福存面片食府，雅居炕羊排，马一刀烤肉美食城，***恒欣火锅城，马忠羊肠面麻辣烫，沙力海美食，莫家路拜酿皮，布朗尼亚西餐厅。青海土火锅 推荐理由：老字号土火锅，与一般火锅有很大差别，只有尝过了才知道是如何的美味。

青海美食有哪些

1、鹿角菜：高原野生藻类，凉拌脆嫩。熬茶：茯茶加盐、花椒煮成，解油腻。羊肉盖被：土豆羊肉上盖面饼焖熟，西北版“锅贴”。美食地图建议：西宁：莫家街、饮马街小吃集中。牧民家访：体验现宰手抓羊肉和酥油茶。注意：部分菜品偏咸辣，点单时可调整口味。

2、血肠：青海牧羊人宰羊必灌的美食，肠衣中加入新鲜羊血和调料，煮好后味道鲜美，有嚼劲。西域牛排：青海十大名菜之一，用当地牛肉制成，鲜嫩紧实，口感极佳。酸辣里脊：青海特色美食，酸辣可口，选用猪里脊或牛里脊，爽滑美味。青海三烧：青海代表性美食，以羊筋、土豆和牛肉丸为主料烧制而成，非常入味。

3、血肠：在青海，牧羊人宰羊必灌血肠，被称为不灌血肠妄宰羊。肠衣中除了刚杀的新鲜羊血外，还会加入各种调料。煮好后无论是烤着吃还是炒着吃，都味道鲜美，有嚼劲。西域牛排：青海地区的牛羊肉都极其出名，其中西域牛排就是青海十大名菜之一。

4、杂碎汤是青海***的传统美食，主要由羊杂碎（如羊肚、羊肝、羊肺等）与土豆、胡萝卜等炖煮而成，汤浓味鲜，适合冬季食用。 锅盔 锅盔是青海的一种传统面食，类似于烙饼，但更加厚实。锅盔外皮酥脆，内里松软，通常作为主食或零食食用。 羊肉串 青海的羊肉串以其肉质鲜嫩、调料独特而闻名。

5、羊肠面是青海地区的一种风味小吃，制作工艺精细。将羊肠处理干净后放入调料系口蒸熟，再搭配上鲜美可口的羊肠汤和润滑劲道的面条，味道堪称一绝。羊肠面的独特之处在于其鲜美的口感和浓郁的羊肠香味，是品尝青海美食时不可错过的佳肴。糌粑 糌粑是藏族人民的主食之一，香甜软糯，十分扛饿。

青海贵德县有什么特色美食推荐?

青海贵德县的特色美食推荐如下：锅盔狗浇尿 特色描述：锅盔狗浇尿，又称狗浇尿油饼，是贵德地区的特色面食。这种薄饼以青油煎制而成，口感香脆。制作工艺：制作时，将小麦面和好揉匀，撒上香豆粉，浇上青油抹匀，然后卷成长卷并探成螺丝状，最后切成小段并压平煎熟。因其烙制时浇油的动作与狗撒尿相似而得名。

铜仁线路青海贵德县的特色美食推荐如下：锅盔狗浇尿：简介：锅盔狗浇尿，又称狗浇尿油饼，是贵德地区非常流行的一种面食。特色：这种油饼有两种类型，一种是加入少量酵子的“半死面”，另一种是不加酵子的“死面”。

土火锅：土火锅是贵德最具代表性的美食之一，据考证，土火锅大约在西汉时期传入贵德，至明清时才普及到寻常百姓家。它***用传统的铜质火锅，以木炭为燃料，受热均匀，味道天然。土火锅主要分为家常火锅、海鲜火锅和素火锅三类，食材丰富，包括牛肉、猪肉、带鱼、土豆、豆腐及海带等。

贵德县的美食丰富多样，以下是一些具有代表性的美食： 焪洋芋 简介：将洗净的新鲜洋芋放到铝锅中，加入少量菜籽油，经过一个小时的烹饪，即可得到香气四溢的焪洋芋。

贵德县的美食主要包括以下几种：青稞面：由贵德县特有的青稞粉精制而成，口感丰富且富有嚼劲。搭配新鲜的青稞面馍，营养价值高，是当地人日常饮食的重要组成部分。

贵德县的美食丰富多样，以下是几种具有代表性的美食：焪洋芋：将洗净的新鲜洋芋放入铝锅中，加入少量菜籽油，经过一个小时的烹饪，即可出锅。焪洋芋香气四溢，原汁原味，是贵德县的一道特色美食。

西宁当地人去的美食街

莫家街（最经典的老牌美食街）特点：历史悠久，游客和本地人都会去，集中了青海传统小吃和特产。推荐美食：马忠食府：羊肠面、酿皮、甜醅、手抓羊肉。德禄酸奶：老字号牦牛酸奶，表面一层***奶皮，酸甜浓郁。油炸糕、青稞饼：本地特色主食。烤羊肉串、炕羊排：西北风味烧烤，撒满孜然和辣椒面。

西宁的美食街主要集中在以下几个热门地点，各具特色，适合游客体验当地风味： 莫家街位置：城中区，近市中心大十字商圈。特色：历史悠久的商业街，汇聚青海特色小吃，如酿皮、手抓羊肉、酸奶、甜醅等。马忠食府是网红打卡地。交通：公交至“大十字”站步行可达。

莫家街夜市作为西宁最具代表性的老牌美食街，莫家街已有六百多年历史，以青海特色小吃闻名。推荐尝试德禄酸奶、马忠食府的酿皮和手抓羊肉，这里商业化程度较高，但烟火气十足，是游客体验当地文化的首选。新千夜市西宁最火热的夜市之一，以少数民族风情和多元美食著称。

西宁本地人去的美食街是塔尔美食街。塔尔美食街位于西宁市的繁华地段，是当地著名的美食聚集地。这条美食街以其多样的美食种类和独特的风味吸引了无数食客，尤其是西宁本地居民。美食种类丰富多样 塔尔美食街汇集了众多西宁地方特色美食，如手抓羊肉、糌粑、甜醅子等。

莫家街 西宁最老牌的美食街，历史悠久，以***小吃为主。 推荐美食：手工酸奶、酿皮、甜醅、羊肠面、手抓羊肉、青海土火锅。 特点：店铺集中，本地人和游客都会光顾，烟火气十足。水井巷 位于市中心，分南北两巷，南巷以藏式工艺品为主，北巷主打小吃。

莫家街 地位：西宁最老牌的美食地标，已有600多年历史，本地人常去。 必吃： 马忠食府的羊肠面、酿皮、手抓羊肉 德禄酸奶（牦牛酸奶，表面一层金黄奶皮） 甜醅子（青稞发酵的甜酒酿）环境：街道较窄，烟火气浓，建议避开饭点高峰。水井巷 特色：集小吃、藏饰、特产于一体，游客和本地人混杂。

关于青海传统美食定制，以及青海省十大美食的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。