郴州市特色美食

今天给大家分享郴州传统美食文章，其中也会对郴州市特色美食的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、湖南郴州嘉禾十大传统名菜
• 2、湖南省郴州市永兴县十大美食
• 3、郴州桂阳特产的介绍

湖南郴州嘉禾十大传统名菜

1、湖南郴州嘉禾地区的传统名菜，让人回味无穷。其中一道特色菜是血灌肠，选用新鲜猪血，灌入洗净的大肠内，煮熟后别有一番风味。仔姜血鸭则是另一道经典佳肴，鸭肉炒熟后，加入鸭血一同翻炒，使其充分融合，每块鸭肉都裹上一层血色，口感独特。灯盏糍粑，以其独特的制作工艺闻名，是嘉禾地区传统的美食，深受当地人喜爱。

2、湖南郴州嘉禾特产小吃主要包括以下几种：嘉禾红烧狗肉：特点：香浓味纯，滋补养生。简介：嘉禾红烧狗肉是嘉禾地区的特色名菜，以其独特的烹调技艺和严格的食材选择而闻名。其口感鲜嫩，香气扑鼻，深受当地人喜爱。马田豆腐：特点：清醇细腻，洁白柔嫩，芳香扑鼻。

3、子龙郡坛子肉 简介：子龙郡坛子肉是湖南郴州的传统名菜，***用民间传统工艺腌制数月而成，味道又香又辣，回味悠长。图片： 永兴烧鸡公 简介：永兴烧鸡公起源于永兴县湘阴渡，选用两年以上土雄鸡，生姜使用仔姜，油必须使用土茶油，味道辣味十足，肉汁鲜美。

4、湖南郴州著名的十大名菜包括：子龙郡坛子肉：特色：***用民间传统工艺腌制，味道又香又辣，回味悠长。安仁抖辣椒：特色：辣中带香，香中带辣，是安仁县的经典名菜。桂阳米粉肉：特色：桂阳县的传统名菜，逢年过节、婚嫁宴席上必备。嘉禾红烧狗肉：特色：香浓味纯，滋补佳肴，深受人们青睐。

5、湖南郴州著名的十大名菜子龙郡坛子肉 子龙郡坛子肉是湖南郴州的传统名菜，属于湘菜系。相传三国名将赵子龙将军计取桂阳郡，驻守桂阳郡期间治军抚民有方，军不扰民、受到老百姓拥戴，老百姓同呼桂阳郡为子龙郡。

6、桂阳米粉肉、嘉禾红烧狗肉、永兴烧鸡公每一道菜都承载着郴州人的情感与智慧。从选材到烹饪，每一道工序都透露着匠人精神，让每一口食物都成为对味蕾的极致诱惑。临武鸭、宜章芋荷鸭、桂阳头碗这些名字背后不仅有着令人垂涎欲滴的美味，更有着深厚的文化底蕴。

湖南省郴州市永兴县十大美食

1、湖南省郴州市永兴县的十大美食中，以下是六道极具特色的地方美食特产： 永兴烧鸡公 特色：作为传承百年的佳肴，烧鸡公味辛辣、皮脆、汤汁鲜美，具有祛寒补血之功效。推荐理由：是永兴县逢年过节、聚会宴请的特色菜品，深受当地人喜爱。

2、子龙郡坛子肉 简介：子龙郡坛子肉是湖南郴州的传统名菜，***用民间传统工艺腌制数月而成，味道又香又辣，回味悠长。图片： 永兴烧鸡公 简介：永兴烧鸡公起源于永兴县湘阴渡，选用两年以上土雄鸡，生姜使用仔姜，油必须使用土茶油，味道辣味十足，肉汁鲜美。

3、必尝招牌美食栖凤渡鱼粉郴州的“非遗”名吃，发源于苏仙区栖凤渡。以鲜鱼熬制的红汤为灵魂，配以茶油、姜蒜和辣椒，汤底辣而不燥，鱼肉滑嫩，米粉爽滑吸汁。当地有句古话“走千里路、万里路，舍不得栖凤渡”，足见其魅力。推荐搭配鱼块食用，风味更浓郁。

4、**永兴唆螺**：永兴唆螺是郴州永兴县的特色小吃之一，选用新鲜的田螺和特制的调料烹制而成。田螺肉质鲜美，汤汁浓郁，是一道美味的下酒菜。 **安仁抖辣子**：安仁抖辣子是郴州安仁县的特色小吃之一，选用当地特有的辣椒和调料制作而成。

5、永兴烧鸡：永兴烧鸡是当地的一道传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。烧鸡选用的是当地散养的土鸡，肉质鲜美，经过特殊的腌制和烧烤工艺，使得鸡肉入味而又不失其原汁原味。酸豆角炒腊肉：湖南人爱吃辣，这道菜就是辣味与鲜香的完美结合。腊肉是湖南的传统食品，经过腌制和烟熏，风味独特。

郴州桂阳特产的介绍

1、郴州桂阳特产介绍：桂阳油茶：产地：虽然油茶在西北地区也有分布，但桂阳油茶作为桂阳地区的特产，具有独特的风味和制作工艺。特点：油茶味道甜美，口感软糯咸香，入口回味悠长，是桂阳当地人喜爱的传统美食之一。桂阳饺粑：特色：饺粑是桂阳特有的称呼，是桂阳的特产美食。

2、郴州桂阳的干货土特产主要包括以下几种： 坛子肉 简介：坛子肉又名辣酱肉，有瘦肉和五花肉两种，是桂阳的传统特色美食。特点：经过特制的腌制工艺，坛子肉味道鲜美，辣而不燥，是桂阳人宴请宾客的佳肴。 辣椒 简介：桂阳辣椒种植广泛，是当地重要的调味品之一。

3、湖南郴州的特产主要包括以下几种：桂东玲珑茶：简介：桂东玲珑茶是郴州桂东县的特产，属于条形红茶。其外形紧细弯曲，色泽乌润，香气持久，滋味醇厚甘甜，汤色橙红明亮，叶底红匀明亮，具有独特的品质和风味。桂阳烟叶：简介：桂阳烟叶是郴州桂阳县的著名特产，以其优质、高产、抗逆性强等特点而著称。

4、黄菌干：桂东黄菌干以其独特的香气和口感，成为当地的一大特色美食。玲珑茶：玲珑茶是桂东的特产茶叶，以其清香四溢、滋味醇厚而备受青睐。花豆：桂东花豆色泽鲜艳、营养丰富，是制作各种美食的优质原料。桂阳特产：坛子肉：桂阳坛子肉以其独特的腌制工艺和醇厚的口感，成为当地的一道传统美食。

关于郴州传统美食文章，以及郴州市特色美食的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。