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漳州传统小吃

本篇文章给大家分享漳州传统美食集锦，以及漳州传统小吃对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、卤面漳州卤面是当地最具代表性的传统美食之一。面条劲道，卤汤浓郁，配料丰富，常见的有肉片、虾仁、鱿鱼、香菇等，口感鲜美，深受当地人喜爱。豆花粉丝豆花粉丝是漳州的特色小吃，豆花滑嫩，粉丝爽口，搭配上特制的酱料和配料，如肉末、虾米、葱花等，味道独特，令人回味无穷。

2、猫仔粥：猫仔粥是漳州当地的代表性小吃之一，以米饭、海鲜、家禽肉等为原料，粥清见底，色泽相映，清鲜醇美，风味独特。云霄水圆仔：云霄水圆仔是一种肉丸，以新鲜猪腿赤肉为原料，色泽洁白，口感脆嫩鲜美。

（图片来源网络，侵删）

3、猫仔粥特色：虽名为粥，实为闽南特色汤饭，用米饭加入海鲜（虾、鱿鱼、海蛎）、猪肉、猪肝等现煮，鲜香浓郁。推荐：漳州古城区老字号，如圆圈鱼粥。咸饭（闽南萝卜饭）特色：米饭与萝卜丝、五花肉、干贝等焖煮，咸香软糯，常搭配闽南肉羹汤。变种：芋头饭、高丽菜饭等，农家风味十足。

4、漳州能带走的十大小吃包括：五香卷：香软的肉馅包裹在薄皮中，经过炸制，外酥里嫩，是漳州最正宗的小吃之一。鸡仔胎：闽南特色小吃，通常在秋凉后食用，独特的口感和风味让人难以忘怀。卤面：拥有一千三百多年历史的漳州传统美食，面条细滑，卤汁浓郁，味道鲜美。

5、漳州十大特色小吃包括：卤面：漳州卤面以其独特的酱汁和丰富的配料闻名，口感浓郁，深受食客喜爱。手抓面：这是一种传统的漳州小吃，以其独特的手抓食用方式和香脆的口感著称。猫仔粥：以海鲜为主要原料，粥底绵密，味道鲜美，是漳州地区特有的早餐美食。

（图片来源网络，侵删）

猫仔粥特色：虽名为粥，实为闽南特色汤饭，用米饭加入海鲜（虾、鱿鱼、海蛎）、猪肉、猪肝等现煮，鲜香浓郁。推荐：漳州古城区老字号，如圆圈鱼粥。咸饭（闽南萝卜饭）特色：米饭与萝卜丝、五花肉、干贝等焖煮，咸香软糯，常搭配闽南肉羹汤。变种：芋头饭、高丽菜饭等，农家风味十足。

卤面漳州卤面是当地最具代表性的传统美食之一。面条劲道，卤汤浓郁，配料丰富，常见的有肉片、虾仁、鱿鱼、香菇等，口感鲜美，深受当地人喜爱。豆花粉丝豆花粉丝是漳州的特色小吃，豆花滑嫩，粉丝爽口，搭配上特制的酱料和配料，如肉末、虾米、葱花等，味道独特，令人回味无穷。

漳州值得去吃的美食有以下几类：特色小吃卤面：阿芬卤面店的卤面非常有名，位于漳州延安北路中闽百货旁，是当地人的推荐之选。干拌面：阿国干拌面的干拌面口味独特，位于漳州芗城区进步新村17号店面，是夜宵档上的热门选择。

卤面是漳州最具特色的早餐之一，看似简单的卤面其实背后蕴含着制作者的匠心独运。漳州的卤面与其它地区的卤面最大的不同在于，它使用的是加入了食用碱的粗面条。这种面条因为加入了食用碱，吃起来口感劲道，带有一点苦涩的味道，非常开胃。

阿霞食府：以正宗闽南菜闻名，特别是海鲜料理。环境优雅，服务周到，是品尝地道漳州菜的好选择。丽华大酒店：提供精致的漳州本地菜，菜品丰富多样，满足不同顾客的需求。龙岩山庄：专注于客家菜的特色餐厅，位于风景秀丽的山区，适合家庭聚餐或朋友聚会。

漳州酒楼：漳州酒楼是漳州最有名的特色餐厅之一，以其正宗的福建菜和独特的酒楼文化而闻名。这里的菜品丰富多样，包括海鲜、烧腊、炖品等，口味鲜美，色香味俱佳。此外，漳州酒楼还提供传统的福建茶点和糕点，让人回味无穷。

阿芳饭店特色：主打闽南家常菜，推荐他们家的酱油水小管（小鱿鱼）和炒海蛏，火候掌握得恰到好处，食材新鲜。地址：芗城区新华西路附近（老城区小巷内）。建国海蛎煎虽以海蛎煎闻名，但他们的炒菜也很出色，比如炒牛肉和芥兰炒虾仁，锅气十足。地址：芗城区北京路。

胡桃里音乐酒馆（漳州店）特色：音乐主题餐厅，晚上有驻唱，氛围浪漫。推荐理由：适合喜欢音乐和夜生活的年轻人。绿茶餐厅（漳州万象城店）特色：江浙菜系，环境清新，菜品精致。推荐理由：适合喜欢安静、文艺风格的聚会。九田家黑牛烤肉（漳州万达店）特色：日式烤肉，肉质优良，服务贴心。

特色小吃卤面：阿芬卤面店的卤面非常有名，位于漳州延安北路中闽百货旁，是当地人的推荐之选。干拌面：阿国干拌面的干拌面口味独特，位于漳州芗城区进步新村17号店面，是夜宵档上的热门选择。锅边糊：碧芳锅边糊的锅边糊口感细腻，位于芗城区青年路192号，值得一试。

关于漳州传统美食集锦，以及漳州传统小吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。