甘泉特色

文章阐述了关于甘泉的传统美食，以及甘泉特色的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、甘泉县美食
• 2、延安甘泉县有哪些值得一逛的美食街?
• 3、陕北甘泉的特产都有什么啊?
• 4、甘泉豆腐与豆腐干制作技艺历史渊源

甘泉县美食

1、甘泉县的美食主要包括以下几种：甘泉豆腐干：简介：甘泉豆腐干是陕西省延安甘泉县的著名风味小吃，美名远扬。口味：产品有麻辣、五香、孜然、三鲜、卤味、原味等30余种口味。红烧带把肘子：原料：以精选猪前肘为原料。特点：形状完美，色泽墨红，入口香而不厌，肥而不腻。

2、甘泉豆腐干：是甘泉县的著名风味小吃，有麻辣、五香、孜然、三鲜、卤味、原味等多种口味，共30余种产品，深受食客喜爱。红烧带把肘子：以精选猪前肘为原料，经过现代设备与工艺精加工而成，形状完美，色泽墨红，入口香而不腻，肥而不厌。

3、干豆角腌肉，则是甘泉县的一道传统美食。腌肉不仅可以用来做臊子汤、炒肉丝、炒肉片，还可以做腌肉炒板粉、腌肉炖芋块等。其中，腌肉芋块熬酸***更是被誉为甘泉的大众菜、大名菜，其独特的口感和风味让人难以忘怀。油馍馍，则是延安地区的一道传统美食。

4、甘泉豆腐干：简介：甘泉豆腐干是甘泉县的著名风味小吃，形成了多个知名品牌，如宏利、八千里等。产品口味：甘泉豆腐干有多种口味，包括麻辣、五香、孜然、三鲜、卤味、原味等，满足了不同消费者的口味需求。年产量：甘泉豆腐干的年产量较高，深受市场欢迎。

延安甘泉县有哪些值得一逛的美食街?

甘泉县城关镇美食街：这是甘泉县最繁华的商业街之一，汇集了各种特色小吃和地方美食。在这里，你可以品尝到正宗的陕西油泼面、羊肉泡馍、凉皮等传统美食。此外，还有许多其他地方的特色小吃，如麻辣烫、烧烤、炒米粉等，让你大饱口福。甘泉县火车站附近美食街：位于火车站附近的这条美食街，是甘泉县的另一个美食集中地。

甘泉县文化广场：甘泉县文化广场是一个重要的公共休闲场所，晚上灯光璀璨，环境优美。广场上有音乐喷泉、健身器材、儿童游乐设施等，适合全家人一起前往游玩。此外，广场上还会不定期举办一些文艺演出和活动，可以欣赏到当地的传统文化表演。

- 波浪谷位于陕西省延安市甘泉县，是一个盆地型峡谷，被红色砂岩所覆盖，景色壮丽。- 波浪谷的地貌形成了许多波浪状的红色砂岩，因此得名。这些波浪状的地貌在阳光照射下呈现出不同的美丽景观。- 波浪谷的景色独特，吸引了众多游客前来观赏和拍照。

甘泉博物馆：甘泉博物馆是一座展示甘泉县历史文化的博物馆，馆内收藏了大量的文物和艺术品。游客可以了解到甘泉县的历史变迁、民俗风情和传统文化。馆内还有多媒体展示和互动体验区，增加了参观的趣味性。总之，甘泉县是一个充满历史和文化魅力的地方，无论是自然景观还是人文景观，都值得游客前来探访。

陕北甘泉的特产都有什么啊?

1、甘泉黄酒 简介：甘泉黄酒是甘泉县的特色酒品，***用传统工艺酿造而成，口感醇厚，香气浓郁。 甘泉红小豆 简介：甘泉红小豆是甘泉县的特色农产品，颗粒饱满，色泽鲜艳，营养丰富，常用于制作各种甜品和糕点。

2、位于陕北甘泉的特产丰富多样，其中最为人称道的便是八千里豆腐干。这豆腐干共有四种口味，口感独特，深受食客喜爱。昨天，我在淘宝网上偶然发现了一家名为“特产特卖阁”的店铺，售卖陕西特产。在该店铺中，不仅有美味的八千里豆腐干，还有陕西狗头枣等特色产品。

3、延安甘泉的特产主要包括甘泉豆腐和甘泉豆腐干。甘泉豆腐：简介：甘泉豆腐是陕西省延安市甘泉县的特产，同时也是中国国家地理标志产品。主要原料：以陕北独有的双青豆和甘泉美水为主要原料。制作工艺：经过泡豆、磨桨、烧浆、点卤、压榨等多道工序精心制作而成。

4、甘泉黄酒是陕西省延安市甘泉县的特产。以下是关于甘泉黄酒的详细介绍：原料与工艺：甘泉黄酒***用甘泉县得天独厚的天然泉水以及陕北黄土高原特有的软糜子为原料，结合传统工艺精心酿制而成。营养价值：黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基、预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。

5、陕西甘泉特产隋唐玉液是一款历史文化名酒，来自延安老区延河酒业有限公司。以下是关于隋唐玉液的详细介绍：原料与工艺：隋唐玉液酒***用陕北优质红高粱为原料，依照传统酿酒工艺，并结合现代科学技术精心酿制而成。营养价值：传统认为，白酒具有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳、陶冶情操的功效。

6、一般大豆俗称黄豆，呈绿色的不多，双青豆是从包皮到豆粒本身都呈绿色的一种大豆，十分名贵。大豆营养丰富，双青豆的品质更为优良，它的罕见更加使人珍贵，它的外观更加令人信服为绿色食品。甘泉豆腐产地范围为陕西省延安市甘泉县下寺湾镇、道镇、石门镇、桥镇乡、劳山乡、美水街道办事处现辖行政区域。

甘泉豆腐与豆腐干制作技艺历史渊源

1、甘泉豆腐与甘泉豆腐干的历史渊源可以追溯至很久以前。在二十一世纪，这两种传统美食的名声日益显赫。一九三七年，豆腐店老板张明焕因豆腐销售不畅，将其切片晾干，名为“豆腐干”，开创了甘泉豆腐干的先河。

2、起源与开创：甘泉豆腐干的制作技艺起源于1937年，当时豆腐店老板张明焕因豆腐销售不畅，创造性地将豆腐切片晾干，命名为“豆腐干”，从而开创了甘泉豆腐干的先河。

3、旧时甘泉豆腐和豆腐干，在延安附近汉族民间流行，豆腐销售较快，而豆腐干人们或者将它当作一种零吃，或者在饮酒时当作小菜，销售量并不大。1983年，县招待所将它引进到宴会餐桌上，款待上边和外边来的宾客。这便使豆腐干声名进一步大振和远扬。

4、历史由来：甘泉豆腐干产生于1937年，由张明焕开创。随后有多家豆腐店开始生产和出售豆腐干，逐渐在甘泉镇上普及。甘泉豆腐干最初使用黄豆和青豆制作，后来***用延安市的名贵大豆双青豆制作。营养价值：甘泉豆腐干的主要原料是双青豆，含有人体所必需的各种氨基酸和ABCD维生素。

5、甘泉豆腐与豆腐干制作技艺的主要特征包括以下几点： 原料选择与水质利用 选用双青豆：甘泉豆腐选用延安市出名的名贵大豆——双青豆作为原料，这种豆子富含18种必需氨基酸和多种维生素，特别是维生素B，使之成为高蛋白低脂肪的健康食品。

6、熏制：晾晒到一定程度后，将豆腐片放入熏房中进行熏制。熏制的燃料通常是松木、果木等，以增加豆腐干的香气。包装与储存：熏制完成后的豆腐干表面呈金***，有特殊的烟熏味。此时可以进行包装，密封保存，以保持其风味。甘泉豆腐干的特点是色泽金黄，口感筋道，味道鲜美，营养丰富。

关于甘泉的传统美食，以及甘泉特色的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。